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Brown Forelle. Kochtechniken

Zunächst einmal, um richtig die Forelle vorbereiten, denken Sie daran, dass es nicht notwendig ist, zu diesem köstlichen Gericht Fische hinzuzufügen, ist nichts überflüssig. Wenn wir nur natürliche Zutaten verwenden, ist es möglich, einen dünnen und reinen Geschmack der sehr Mutter Natur zu erhalten.

Forelle mit Garnelen in einem edlen

Also, für die Zubereitung der Speisen nehmen Forelle, Limetten (nicht Limettensaft oder Zitrone), Gewürze (alle aber natürlich), Kartoffeln, frische Petersilie, Koriander, Federn Lauch und Salat, Butter, Voll Wodka, Garnelen ( Farbe sollte zum Kochen Tempura rot) Öl, Sesam, schwarzer Pfeffer, Salz und mischt sein.

Nehmen Sie die Forelle, reinigen Sie es auf die Waage, sorgfältig schneiden Sie den Bauch von Kopf bis Kloake und die Freisetzung von Eiern und Eingeweide, schneiden Kiemen. Jetzt, wo die Forellen in der Mitte des Karkasse gereinigt, fügen Sie ein Stück Butter, quetscht eine halbe Limette und drücken Sie die andere Hälfte außerhalb. Dann, ein wenig Salz und Pfeffer bestreuen mit Gewürzen und in dem Karkasse und Ort, an dem den verwendeten Kiemen sein, legen Sie die Zweige Petersilie und Koriander.

Fetten Sie das Backsesamöl, den Fisch und in einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad, die im Umluftbetrieb arbeitet. Und vergessen Sie nicht den Fisch Saft Wasser, das bei der Verarbeitung von Wärme erzeugt wird. Während Forelle vorbereiten, setzen auf das Feuer Kartoffeln zu kochen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen Wasser und legen Sie sie auf ein Backblech mit Forellen, schalten Sie den Backofen auf „Grill“ eingestellt ist und etwa zehn Minuten warten, bis das Gericht nicht eine dünne knackig ist.

Während für Forellen Vorbereitung, verschwenden keine Zeit vergeblich, und kochen Garnelen. Das Gemisch wird Tempura in destilliertem Wasser, in einer Tauch Konsistenz Garnelen und legen Sie sie Sesamöl in einer Pfanne in siedend. Braten, bis eine blassbraune Kruste auf beiden Seiten. Das Gericht ist fertig, und jetzt dekorieren es auf eigene Faust.

Forelle gebacken in Folie

Für eine Person nimmt einen Fisch (350-400 Gramm), Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Zitrone, Kräuter, Gewürze für Fisch (natürlich) Folie.
Nehmen Sie frische Forellen, es gründlich innen reinigen und waschen, nicht die Schuppen entfernen! Prisolit innen und außen, Pfeffer und mit Zitronensaft beträufeln. Geben Sie ihm einen Rest für 20 Minuten.

Während dieser Zeit, in Würfel schneiden die Tomaten (ein Fisch – die Hälfte der durchschnittlichen Tomate), Paprika und Zwiebeln. Dill und Petersilie fein gehackt, ein paar ganzen Zweige zu verlassen. Schneiden Sie ein Stück Folie, die etwa 60 cm. Auf der Folie ein paar Tropfen Pflanzenöl tropft, legten zwei oder drei dünne Scheiben Zitrone auf sich, und oben auf marinierte Forellen.

In der Mitte des Fisches lag porezanye Gemüse bestreichen und mit Würze. Top Forellen setzen Zweige Grün und wickeln Sie die Folie, so dass sie nicht aus dem Saft fließt beim Backen.

Setzen Sie den Fisch in die Pfanne geben und backen für 20-25 Minuten bei 180 Grad. Fünf Minuten, bis gekocht leicht öffnen Sie die Folie auf Fisch wurde rot.
Serve geraden Abschnitte in der Folie, da die Forellen sehr saftig ausfallen wird!

Forelle im Ofen

Kochen Sie die Forelle (400 Gramm), Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Zitrone, frische Kräuter, Gewürze (vor allem Fisch).

Nehmen Sie den Fisch (eine Forelle pro Person), reinigen Sie es von innen und sauber, aber die Schuppen nicht entfernt. Reiben Sie das Salz und Gewürze auf der Außenseite, nach innen, fügen Sie den Zitronensaft. Nun Fisch lassen sich für 20 Minuten konfigurieren.

Während Forelle mariniert, gewürfelte Tomaten für jeden Fisch. Die Zwiebel und Paprika. Lassen Sie ein paar Zweige von Grün und den Rest hacken. Nehmen Sie die Folie (etwa einen halben Meter), schmieren sie mit Öl, setzen auf sie drei oder vier Tasse Zitrone und oben mit Fisch.

Als nächstes füllt für Fisch Bogen die Forelle mit gehacktem Gemüse und Gewürzen. Dann fügen Sie auf Zweige Petersilie und Dill. Wickeln Sie die Folie, so dass der Saft und Fett nicht herausfließen.

Setzen Sie den Fisch auf einem Backblech. Backen Sie für 30 Minuten (180 Grad). Fünf Minuten vor dem Ende, öffnen Sie die Folie, so dass eine Kruste wurde rot. Servieren Sie dieses Gericht in der Folie den einzigartigen Geschmack des Fisches zu bewahren.

Guten Appetit.