Svinokompleks Usolye, Region Irkutsk. landwirtschaftliche Betriebe

Usolsky Schweinefarm in Ostsibirien liegt. Er ist einer der führenden Unternehmen in der Region Irkutsk, produziert bis zu 90% des Schweinefleisch auf, die landwirtschaftlichen Betriebe der Region Irkutsk angebaut wird. Vieh begann hier in der Sowjetzeit zu entwickeln, der gegenwärtige Moment bereits ein hohes Maß an Produktion erreicht hat. Das Unternehmen gesund Schweinepopulation gewachsen, regelmäßige Impfungen und Tierarzt Inspektion bereitstellt.

Landwirtschaftliche Betriebe von Irkutsk Gebiet: die Geschichte der Firma „Usolsky Schwein“

Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft „Usolsky Schwein“ Es wurde 1978 gegründet. 23. Oktober in der Region Irkutsk verdient die erste Zeile der Schweinefleischproduktion. Dieses Vieh Unternehmen ist einer der größten in Ostsibirien betrachtet und im Fernen Osten.

Für alle seine Geschichte von der Schweinefarm war ein Supervisor – Ilya Sumarokov. Er wurde 1974 Direktor des Unternehmens ernannt, wenn Bau war. Für seine fruchtbare Arbeit Ilya A. den Titel des Verdienten Landwirtschaft der Russischen Föderation erhielt, wurde er zum Ehrenbürger der Region Irkutsk und der Stellvertreter der regionalen gesetzgebende Versammlung gemacht. In der Familie des Kopfes der Schweinefarm gibt es eine Kontinuität der Traditionen. Kinder und Enkel Sumarokova in der gleichen Branche arbeiten.

Usolsky Schwein (Irkutsk): aktuelle Stand

Heute wird die Pflanze mehr gewachsen Schweinerassen. Im Jahr 2014 belief sich die Viehherde auf mehr als 88.000 Tiere. Bevölkerungswachstum überschritten Zahlen der Vorjahre und auf 379 Schweine betrug.

Jährlich Verarbeitung und Schlachtung bis etwa 100 Tausend Thema. In dieser Arbeit, einschließlich der Realisierung des fertigen Produkts, einem integrierten Ansatz. Gebrauchte Betriebsart – das Projekt.

Die wichtigsten Produktionsmittel bilden eine untrennbare Eigenschaft der Mitglieder der landwirtschaftlichen Genossenschaften. Die Gewinne werden entsprechend einem Beschluss der Hauptversammlung getroffen verteilt. Darüber hinaus hat jedes Mitglied der Genossenschaft eine Stimme.

Einsatz neuer Technologien

Die Firma „Pig Usolsky“ ständig zu verbessern, die Produktion von der Einführung neuer Technologien wird Linien und Geschäfte zu rekonstruieren. Spezialisten bieten technische Basis des Schweinefarm aktualisiert, ohne den Produktionsprozess zu unterbrechen.

Im Jahr 2007 in Auftrag gegeben Ausrüstung für Flüssigfütterung von Schweinen, mit automatischer Zuführung ausgestattet. Es ist möglich, deutlich den Verbrauch an Futter zu reduzieren. Auch reduziert waren die Kosten, die Tiere aufrecht zu erhalten. Der Umbau und Einbau von Käfigen für die Aufzucht von Schweinen.

modernes Design in Deutschland hergestellt wurde verwendet. Dank der Innovation von Schweinen in Stifte mit Latten Kunststoff auf dem Boden, so dass die Menge an Abfall wächst reduziert.

Svinokompleks Usolsky ist bestrebt , zu halten das Volumen der Produktion des Endprodukts, so ein besonderes Augenmerk auf Ausrüstung Geschäfte auf der Fleischverarbeitung. Jedes Jahr auf der Einführung neuer Technologien und die Verbesserung der Prozesse verwendet wird, etwa 300 Millionen Rubel bereitgestellt. Die Finanzierung erfolgt auf Kosten der Eigenmittel durchgeführt.

Verbesserung der Zuchtherde Leistung

Das Unternehmen wurde in der Zuchtfarm seit vielen Jahren erfolgreich im Einsatz. Sie gezüchtet Große weiße Rasse Schweine. In den Jahren 2009-2010 wurde beschlossen, die Zusammensetzung der königlichen Herde zu aktualisieren. Die Firma „Frankreich Hybrid“ von einer Elite jungen Züchter gekauft wurde die Fleischqualität (Reduktion von Rückenfett auf den Karkasse) und Indikatoren für die Tierproduktion zu verbessern. Insgesamt Sibirien wurden 670 Schweine transportiert. Ausländische Partner haben eine ausführliche Beratung über Tierpflege gegeben.

Backbone-Unternehmen Pflanze

Alle Gehäuse sind Wellen Lüftungsschweinefarm ausgestattet. Teil des Systems Luftreinigung in den Automatikbetrieb umgerechnet. Das Unternehmen diversifiziert sich aktiv Produktion. Vor nicht langer Zeit, eine Werkstatt zur Herstellung von Tierfutter war offen. In den letzten fünf Jahren ist die Macht der Schweine auf volle innere Sicherheit. Rohstoffe für die Futterproduktion (Gerste, Weizen und Erbsen) wurden von bewährten Lieferanten in Ostsibirien gekauft. Es erfüllt die höchsten Qualitätsleistung und läuft Veterinär- und Quarantäne Zertifizierung.

Vor drei Jahren hat das Unternehmen die Installation von Anlagen für Getreidelagerung. Auf dem Gebiet errichtet ein neues Lager für Futtergetreide Volumen von 6000 Tonnen. Verwendet in der Herstellung moderner Technologie schließt die Möglichkeit der Selbsterwärmung Getreide während der Lagerung.

Mast Werkstatt

Das Unternehmen hat mehrere Futterpflanzen. In diesem Fall werden in separate Schweineställen Box in regelmäßigen Abständen verwendet aufgeteilt. Zeitplan fill Mannschaft Viertel für Schweine bestimmt einen speziell entwickelten Plan.

Schweinefarm hat seine eigene Schlachtung.

Ausrüstung

Hoch qualifiziertes Personal an der Ausrüstung der ausländischen Produktion arbeitet. Auf dem jüngsten Fließband kann mehr als 500 Schlachtschweine produzieren jeden Tag.

Im Shop gibt es zwei Tierärzte, die in der Dokumentation zu überprüfen, führen Kontrollen von Tierkadavern und bieten eine Stellungnahme über die Gültigkeit des Fleisches auf die Umsetzung. Einer von ihnen ist ein Angestellter des Unternehmens, und die zweiten vom staatlichen Veterinärdienst eingeladen. Verarbeitetes Fleisch ist sofort im Unternehmen in einer Wurstladen. Die Fertigung ist ausgestattet mit drei Maschinen für die Produktion der Fleischmasse. Experten alle Hygienestandards für die Lebensmittelindustrie beobachten und einen Pass für jedes kneten Hackfleisch machen. Schmankerl auf dem Injektor gemacht, ist dieses Gerät nicht ausländischen Kollegen haben. Usolsky Schweinefarm kann für die Verbraucher Fertigprodukte herzustellen. Im Rahmen der Kontrolle der Erzeugung jede Vielzahl von Sortimentsliste wird im Labor getestet, um die Zusammensetzung und Herstellungstechnologie anzupassen. In diesem Shop mehr als 100 Arten von Fleischprodukten produzieren.

Absatz- und Produktqualität

Das Unternehmen verkauft täglich mehr als 50 Tonnen Fertigprodukte. Nur 10% fällt in die Einkaufszentren, der Rest wird durch ein umfangreiches Netzwerk von Marken-Shops verkauft. Die Region hat mehr als 20 Verkaufsstellen geöffnet. Shop Usolsky Schwein in allen großen Städten in der Region (Irkutsk, Usolye Sibirischen, Angarsk, Shelekhov und Cheremkha).

Bevor das Fleisch der Umsetzung wurde 12 Stunden abgekühlt. In Kühlschränken eine konstante Temperatur von 0 bis 4 Grad aufrechtzuerhalten. Kadaver von Tieren sind in der Schwebe, die den Kontakt mit dem Boden und Wänden des Raumes eliminiert.

Die beliebtesten in der Region wurden Fleisch und Wurst geräuchert, sowie die wachsende Nachfrage nach Convenience-Produkten. Einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile auf dem Markt ist die Verwendung von frischen, gekühlten Rohstoffen (Schweinefleisch verwendet wird, die Kosten für die niedrig genug ist) für die Herstellung von Produkten. Jeder Tag in den Wurst-Shop Unternehmen produziert mehr als 35 Tonnen Fleischprodukte aus gekühltem Schweinefleisch. Schweinekoteletts, zubereitete Speisen, Burger, Würstchen und frischem Schweinefleisch, Preis recht vernünftig ist, sind in den Städten Irkutsk Region praktisch aufgeschnappt.

Das Rezept verwendet kein Soja Füllstoffe, aber in einiger Wurst das Fleisch hinzufügen. Das Fleisch von Kühen von den Bewohnern der Region erworben hat, mit den verbindlichen Kaufbedingungen zur Verfügung stand tierärztliches Attest vom Verkäufer. Gewürze für Gourmet-Lebensmittelversorgung europäischer Hersteller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Würste Schale wird direkt von den Herstellern von Moskau und Leningrad und Sverdlovsk Regionen erworben.

Personalpolitik Schweinefarm

In landwirtschaftlichen Betrieben haben ein hohes Maß an Mitarbeiterproduktivität erreicht. Pro Mitarbeiter-Konten Lebensmittelindustrie seit mehr als 20 Tonnen verarbeiteten Fleischprodukten. In dem Zustand des Unternehmens, nach dem Jahr 2014 arbeitet es 962 Personen. Alle Fachkräfte verfügen über die notwendige Erfahrung und Wissen. Das Durchschnittsalter der Mitarbeiter ist 39 Jahre.

Die Wahl der Arbeitgeber Experten erklären, angemessene Löhne und einen festen Arbeitsplatz. Lohnwachstum war mehr als 19% pro Jahr. Pig Farm bietet Arbeiter mit besonderem sozialem Programm regelmäßig Wettbewerbe hält. Fotos schmücken die besten Mitarbeiter des Unternehmens Bord der Ehre.
Das Unternehmen kümmert sich um seine Gesundheit Profis. Die Mitarbeiter sind Check-ups in Gesundheitszentren und Kliniken geplant. Mitarbeiter der meisten Geschäfte müssen unbedingt Sanitär Pass zu Beschäftigung erhalten.

Die wirtschaftlichen Auswirkungen des Unternehmens

Usolsky Schwein, Produktpreise, die angenehm erfreulich, ist eines der wichtigsten Unternehmen der Region Irkutsk. Jedes Jahr in den Haushalt und außerbudgetären Fonds übertragen mehr als 300 Millionen Rubel. Im Jahr 2013 wurde das Unternehmen des Titel „Best Steuerzahler des Jahres“ ausgezeichnet. Auf regionale und Bezirksebene, die Steuereinnahmen in der Größenordnung von 180 Millionen Rubel.

Bedrohungen für das Unternehmen

SHPK „Usolsky Schwein“ funktioniert nicht in Isolation und spürt die Veränderungen in der Branche auftreten. Die Unternehmensleitung muss regelmäßig mit externen Bedrohungen umgehen, die deutlich die Aktivitäten der Genossenschaft beeinflussen können.

• Infektionskrankheiten von Schweinen. Das Unternehmen wird alle verfügbaren Maßnahmen ergreifen, Tiervergiftung zu verhindern. Aber eine Reihe von Krankheiten sind nicht Methoden der Prävention entwickelt. Zum Beispiel, wenn infizierte Schweine Afrikanischen Schweinepest müssen vollständig die Bevölkerung zu beseitigen. Zum besseren Schutz des Herds erfordert ein spezielles staatliches Programm.
• Der allgemeine Anstieg der Kosten für Waren und Dienstleistungen. Die Produktion von Schweinefleisch und die Produktionskosten werden stark durch Veränderungen der Kosten der Ressourcen beeinflusst: den Anstieg der Preise für inländische Kulturen in Zeiten der Ernteausfall, Erhöhung der Stromtarife, eine Erhöhung der Transportkosten (einschließlich Schiene) und andere.

Dies ist nicht die einzige Bedrohung für die Schweineindustrie. Russlands Beitritt zur WTO und wirtschaftlichen Sanktionen haben ihre Auswirkungen auf der Arbeit der Lebensmittelindustrie. Experten hoffen, dass die meisten dieser Probleme durch staatliche Eingriffe gelöst werden können.