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Majonäse – Kalorieprodukte

Sauce namens „Mayonnaise“ hat fest im Leben des modernen Menschen etabliert. Regale voller Gläser, Eimer, Verpackung doy-Pack. Es kann einfach nicht gefunden Sorten werden: die Olive und Mayonnaise und einfach. Die Wahl zu sehr unterschiedlichen Geschmack. Aber heute ist diese Sauce nicht nur die Fans, sondern auch viele Feinde. Lassen Sie uns an beiden Blickwinkeln betrachten.

Majonäse. Kalorien- und Fettgehalt

genug hochkalorische Produkt – Majonäse wird durch das klassische Rezept hergestellt. Mark „Provence“ hat etwa 650 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. Dies ist eine sehr hohe Zahl, so dass diejenigen, die Figur zu folgen, es ist besser, die Verwendung eines solchen Sauce wie Mayonnaise zu verweigern. Calorie – nicht das „gefährliche“ Merkmal. Neben es, das Produkt hat einen hohen Anteil an Körperfett. Die „Provencal“ oben erwähnt ist es 67%. Wenn Sie es nicht geben können , auf, wählen leichte Mayonnaise. Kaloriengehalt war nicht mehr als 350 kcal, und der Anteil des Fettgehalt variiert von 25 bis 35%. Es gibt sogar eine Gruppe von ultra-hellen Soßen. Ihre Kalorien sind etwa 150 Einheiten, und Fett – 17%. Aber beachten Sie, dass dieses Produkt weit von der traditionellen Mayonnaise ist, und seine Zusammensetzung manchmal lässt viel zu wünschen übrig. Es gibt eine durchschnittliche Nische. Es dauert eine Soße, die 40-55% Fett und Kaloriengehalt von 350 bis 520 Einheiten. Die Verbindung zwischen diesen beiden Figuren ist leicht zu folgen: Je mehr Fett, die die höheren Nährwert des Produkts.

Hausgemachte Mayonnaise

Kalorienahrungsmittel Hausmannskost kann vorteilhaft variiert werden. Ja, und die Zusammensetzung wird es oft sinnvoller sein als der Kauf. Rezept Soßen Kochen zu Hause ist einfach. Sie werden ein Ei, Sonnenblumenöl oder Olivenöl, Senf, Zucker, Zitronensaft und Salz benötigen. Dieses Produkt ist einfach herzustellen, mit Pürierstab.

Ein paar Tipps

Alle Produkte haben bei Raumtemperatur. Wenn Sie eine Mischung aus Olivenöl und verwenden Sonnenblumenöl, sollte das Olivenöl 20-25% betragen. Andernfalls kann die Bitterkeit erscheinen. Ein zu dicker Mayonnaise „retten“, ein paar Löffel von warmem Wasser. „Provence“ passieren wird, wenn Sie Senf verwenden und Zitronensaft kann Essig ersetzen – Apfel oder zum Essen. 1 Ei – 0,5-1 tsp ..: Es sollte in folgendem Verhältnis zugesetzt werden, Essig. zu kochen, beginnen Sie mit der Tatsache, dass der Mixer, wischen Sie das Ei, dann fügen Sie einen halben Teelöffel Senf, Salz und Zucker haben begonnen. Dann, ohne den Betrieb der Vorrichtung anzuhalten, allmählich dünner Strom 160 ml Öl gießen. Je mehr davon fügen Sie, desto dicker die Soße erhalten. Nachdem die gewünschte Konsistenz erreicht, Zitronensaft oder Essig und wischen Sie es erneut.

Nur ein paar Worte über den Kaloriengehalt

Viele Hausfrauen haben Küchenwaage nicht, und sie müssen wissen , wie viel Gramm enthält Esslöffel Mayonnaise. Kalorischer Esslöffel „Oberteil“ für „Provence“ Sauce ist etwa 95 Einheiten. Gewicht – etwa 15 Gramm. In einem Teelöffel 5 g und 27 Kalorien. Wenn Sie die richtige Ernährung und Figur folgen, sollten Sie feststellen, dass Kalorien Salate mit Mayonnaise steigt oft erinnern. Viel besser und gesünder füllen sie mit Joghurt oder ein Universal-Dressing. Dies ist nicht weniger köstlich.