Brizol von Hühnern: Rezept

Brizol Art und Weise, wie Braten und Steak, nicht ein Gericht, und eine kurze Beschreibung der Zubereitung. Wie Sie aus dem Namen erraten könnte, kamen wir auf diese Art und Weise des Kochens Französisch auf. „Brizol“ einfach „in einem Ei gebraten.“ Übersetzt Ist es nicht für Sie diese Technologie herzustellen, ist keine Neuigkeit? Wie oft haben wir schon vor Koteletts zu verbreiten, Steak, Fisch oder Gemüse in die Pfanne, tauchen sie in einem leicht geschlagenem Ei und Salz. Die Französisch nennen diesen Teig „lezone“. Eierschale schützt Produkt von Braten, übermäßige Fettinfiltration oder Zerfall in Stücke zu trocknen. Dip in lezone kann viele Produkte sein: Pilze, Rosenkohl, Fleisch, Fisch, Käse. Aber heute werden wir sehen, wie Brizol Huhn vorzubereiten.

Warum benötige ich lezone?

Man kann sich fragen, was über Teig verwenden. Immerhin, Huhn und so sehr schmackhaft und zart Art von Fleisch. Warum brauchen wir die Begleitung von einem Ei? Wir erklären: Wenn wir einfach Koteletts braten, vor allem auf dem Grill, das Fleisch getrocknet wird. Wenn wir das Fett in der Pfanne (wir wenden die Methode der Friteuse), das überschüssige Öl wird den Weg in das Produkt machen, und die Burger wird für den Magen zu schwer sein. Gesalzene Ei Braten schafft eine Art Schale, die das zarte Huhn vor übermäßiger Austrocknung schützt. Als Ergebnis ist das Gericht saftig. Natürlich erhöht sich das Ei leicht Kalorien. Brizol Huhn hat Nährwert von 148 kcal gegen hundert und fünfzehn konventionellen „nackten“ zerhackt. Und wenn wir den Teig mit Mehl, Sahne oder Käse zu diversifizieren sind, erhalten Sie alle 183 Kalorien pro hundert Gramm des Produkts. Aber einmal in der Woche selbst zu einem leckeren behandeln, ist keine Sünde.

Allgemeiner Rahmen für die Herstellung von

Wie der Name schon sagt, besser gesagt, seine Übersetzung, „Breeze-ol“ – ist etwas, in einem Ei gebraten. Ein Koch kann so viele Dinge sein. Da aber das Thema, das wir haben – wie Brizol Huhn tun, konzentrieren sich auf diese Art von Fleisch. Es kann abgebrochene Stücke (Brust, Brust) Vögel, sondern auch gemahlen Hackfleisch sein. Die letztere Methode ist die authentischste Köche betrachtet. Es wird empfohlen, nicht den Fleischwolf zu verwenden und fein Huhn Messer zerschneiden. Zum Gericht eine Art Burger hatte, fügt er ein rohes Ei. Am häufigsten Brizol eingestellt, nachdem sie in dem Ofen, bis gekocht braten. Sie setzen eine Vielzahl von Gemüse und Käse priporashivayut. Ein klassisches Rezept Brizol schlägt Rohrprodukte, wie Pfannkuchen minimieren. Wie Sie sehen können, Eier in der Technologie Frittieren eröffnet Raum für Phantasie.

Brizol von Huhn: das Rezept für Koteletts

Wir beginnen mit der einfachsten Methode der Vorbereitung. Nehmen Sie sich fünf Hähnchenbrust, geschnitten, die jeweils in zwei Hälften entlang der Maserung. Auswaschen und trockenes Tuch. Gut Otobaya jedes Stück Fleisch. Jetzt machen wir lezone: drei Eier nach Geschmack Salz und wischen wischen. Nicht im üppigen Schaum für Biskuitteig, und so leicht, bis die ersten Blasen. Basilikum oder Oregano – Kann lezone Gewürze (auch schwarzer Pfeffer) und Kräutern variieren. Teig nicht auf Hühnerkoteletts ausbreitet, kann man in sie gießen ein wenig, nur einen Löffel Mehl. Nun gehen wir zu braten. Wärmen Sie eine Pfanne Pflanzenöl. Koteletts, ein in Teig getaucht und verteilt in das heiße Fett. Fry Brizol von Hühnern für zwei Minuten auf jeder Seite, bewegen Sie dann auf Backen. Zwei große Tomaten schneiden in breite Ringe. zersetzen schön über Huhn Koteletts. Streuen 200 g geriebener Käse. Setzen Sie Brizol mit im vorgeheizten Ofen backen. Eine Viertelstunde backen bei 200 ° C Servieren mit Kartoffelbrei oder gekochten Reis.

Brizol ein paar

Dreihundert Gramm Huhn zerkleinern. Fügen Sie ein rohes Ei, einen Löffel weißen Semmelbrösel, Salz und verschiedene Gewürze zu stopfen. Stir Masse. Bilden Kuchen, der auf angefeuchtetem Gitterdämpfern oder konventionellen Topf gelegt werden. Volem geschirr am unteren Ende ein wenig Wasser, so dass das Niveau, das Fleisch nicht erreicht. Schließen Sie den Deckel und bringen die Bereitschaft. Brizol von Hühnern für ein paar Dreh zurück und rollen auf einen Teller. Polem geschmolzene Butter bestreichen und mit gehackten frischen Kräutern. Garnieren wird gekochter Reis vor.

Brizol Huhn Rezepte „Leber“

Lassen Sie uns auf die Brüste und Filets erhalten nicht aufgehängt. Lassen Sie uns versuchen, eine köstliche Brizol Geflügelleber zu machen. Tränken Sie weiß Krümel Brötchen in Milch. Sechshundert Gramm zerkleinerter Hühnerleber durch die Mühle oder Mixer. Mit der Lampe wird das gleiche tun. Machen Sie eine Füllung. Dazu kombinieren die Zwiebeln, Leber und drückte sanft die Brötchen. Wir kneten, Pfeffer und mit Salz würzen. Da der Teig die Eier, Mehl und Salz verwenden. Wird in einer Pfanne Pflanzenöl erhitzt. Gehacktes einen Kuchen bilden, tauchen sie im Teig und braten beidseitig bündig. Zu diesem Gericht ist perfekt Kartoffelbrei zum Garnieren.

Vogel im Omelett

Wenn Sie suchen für eine Website über das Kochen Brizol Huhn, Foto vorhanden etwas auffallend ähnlich zu den üblichen Frühlingsrollen. Dies ist übrigens eine der klassischen Rezepte der Gerichte. Was ist der Unterschied von Brizol Pfannkuchen? Die Tatsache, dass der Mantel der Walze ist kein Test, und Rührei. Bedenkt man, dass die Eier köstlich heiß, lassen Sie es für später Kochen. Lassen Sie uns nun Füllung. In 600 Gramm Hackfleisch Huhn fügen ihren eigenen Geschmack Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer und getrocknetes Basilikum. Podillya bit, mit einem Viertel Glas abgekochtes Wasser. Gut mischen zerkleinert. In einer Schale verbindet 50 ml Mayonnaise großzügig pinch gehackten Dill und drei zerkleinerte Knoblauch Zahn. Jetzt können Sie backen Omelett beginnen. Mischen Sie in einer Schüssel drei Eier und 50 Milliliter Milch, Salz und Pfeffer. Kleine Pfanne für Pfannkuchen Die Butter erhitzt, gießt auf ihrem Teil omletnoy Masse. Nach 2-3 Minuten, drehen Sie vorsichtig. In der Regel 3-4 Pfannkuchen erhalten. Verbreiten Sie Füllung auf sich, auf es Mayonnaise setzen. Wickeln Sie rollen wie Shawarma. Verbreiten Sie die rohe Brizol in einer Auflaufform, vorge mit Pergamentpapier mit Teppich ausgelegt. Streuen geriebenen Käses (es dauert etwa 50 Gramm), und stellt für 40 Minuten in einem Ofen brennt 200 C.

faul Brizol

Es wird so genannt, und müssen hart arbeiten. 200 g sauberen Pilz in Pflanzenöl gebraten. Eingelegte Gurken in Stäbchen geschnitten, mit zwei Esslöffel geriebenen Käse mischen. Die fertigen Pilze einen großen Löffel saurer Sahne und einer kleinen Halb – Senf, eine Knoblauchzehe quetschen. Mischen Sie die beiden Massen. Diese Füllung. Und jetzt Ihre eigenen Pfannkuchen zubereiten. In drei großen Esslöffel gehackten Huhn versucht, zwei Eier zu fahren. Salze, mit Ihren Lieblings-Gewürzen. Verdünnen Sie einen Esslöffel Milch und Tee – Pflanzenöl. Fry auf der einen Seite unter dem Deckel. Drehen, halten wir buchstäblich 1-2 Minuten. Und jetzt Aufmerksamkeit: direkt in der auf Brizol von Huhn Füllung setzen Pfanne, so dass durch nur eine Hälfte des Kreises besetzt. Wir Ausblendung des freien Endes und den Deckel etwa eine Minute halten. Beim Servieren gießen Halbkreise mit Butter ausstreichen und mit grünen Zwiebeln.

Sommer Brizol

Dutch Käse (150 g) in dünne Platten. Wir wählen einige schöne Zweige Petersilie. Zwei Tomaten in runde Scheiben geschnitten. Auf Toast Brizol von Hühnern, brauchen wir eine Tasse und eine flache Platte. Wir setzen auf das Feuer Pfanne für Pfannkuchen, ein wenig Pflanzenöl gießen. Teile das Ei in eine Tasse. Leicht geschüttelt, um Eiweiß und Eigelb mischen gut. Gießen auf eine flache Platte. Wir verbreiteten ein wenig gehacktes Huhn. Sorgfältig kippt Platte über die Pfanne, so dass der Inhalt nicht zugeschlagen wird, und glitt sanft in ihnen. Fry auf beiden Seiten. Während Fleisch Pfannkuchen noch heiß ist, legte in seinem Käse, Petersilie und Tomate Kreis und drehen Rollen.