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Suppe: Kalorien, Kochrezepte

Sie wissen, wie Suppe zu kochen? Kaloriengehalt dieses Gericht wissen Sie das? Wenn nicht, speziell der Artikel für Sie geschrieben. Es enthält mehrere Rezepte Kohlsuppe, und Informationen über ihren Kaloriengehalt.

russisches Gericht

Ausländer nach Russland kommen, nicht nur mit seinen Sehenswürdigkeiten kennen, sondern auch die kulinarischen Traditionen. In Cafés und Restaurants werden oft gekauft Suppe. Calorie Gerichte von geringem Interesse. Sie wollen schnell die Schmackhaftigkeit von Kohlsuppe beurteilen. Die meisten Touristen werden durch den Reichtum der ersten Gerichte begeistert. Jede Nation hat ihre eigene Unterschrift Suppe. Das Französisch Julienne es, die Italiener – Minestrone, und in Russisch – Suppe. Calorie Gerichte hängt von den Zutaten, aus dem es hergestellt wurde. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten für die Suppe. Wählen Sie einen von ihnen und fahren Sie mit dem praktischen Teil.

Milchsuppe: Rezept unserer Großmütter

Lebensmittel Satz:

  • Medium Karotte;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 1 Liter Milch (3,2% Fett);
  • Halb Kohl;
  • eine Zwiebel;
  • 1 Liter Wasser.

Zubereitung:

1. Löschen Sie die Zwiebeln und Karotten. Schleifen sie und verkochen in einer Pfanne mit Butter.

2. Kohl müssen zerkleinern.

3. Die Kartoffeln werden gereinigt, geschnitten, in mittelgroße Würfel schneiden.

4. Nehmen Sie einen Topf, füllen es mit Wasser ¾. Wir setzen auf das Feuer und warten, bis der Siedepunkt. Wir werfen den ersten Kohl in 20-25 Minuten – die Kartoffeln und zazharku. Das Wasser sollte vollständig das Gemüse bedecken. Mit Salz Suppe. Suppe kochen, bis, bis sie zagusteyut und Konsistenz Eintopf gewinnen. Wenn das Gericht fertig ist, die heiße Milch in hinzufügen. Sie können auch die Suppe mit gehacktem Dill dekorieren. So kochte unsere Omas die Suppe. Das Rezept schlägt es diese Reihe von Produkten ist. Wenn Sie etwas von selbst hinzufügen, Geschmack Qualität Gerichte nicht das gleiche sein wird.

Suppe mit Sauerkraut

Zutaten:

  • zwei Leuchtmittel;
  • 1 kg Fleisch (Rind auf den Knochen wünschenswert ist);
  • Sellerie;
  • Lavrushka – 1 Blatt;
  • 1 kg der Säure (saure), Kohl;
  • 2-3 EL. l Roggenmehl;
  • ein wenig Petersilie;
  • Salz, Pfeffer.

Wie die Suppe mit saurem Kohl kochen:

1. Die Grundlage der Suppe Fleischbrühe. Rindfleisch ein Stück in eine Pfanne gegeben, mit Wasser füllen und kochen für etwa zwei Stunden. Wollen Brühe duftenden stellte sich heraus? Dann fügen Sie den Sellerie, Petersilie und ganze Zwiebel (ohne Schale).

2. Während die Brühe gekocht wird, lassen Sie uns Sauerkraut zubereiten. Es muss mit etwas Butter in einer Pfanne geführt werden.

3. Wenn das Fleisch gekocht wird, entfernen Sie sie aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und ganze Wurzeln aus der Brühe muss auch aus entfernt und entsorgt werden. Sie müssen nicht mehr mit uns.

4. Auch hier setzte die Pfanne auf dem Feuer. Die Brühe zuvor erhaltenen Verlegung Kohl, Zwiebeln und gemahlenes Roggenmehl. Kochen Sie die Suppe bis sie weich sind alle Komponenten. 10 Minuten vor Ende des Kochs fügen Gewürze. Required Kontrolle Brühe Salz. Jetzt bereit, von Kohl saure Suppe serviert werden. Kalorische Schale auf 100 g von 228 kcal. Gießen Sie die Suppe in Schalen, jede von ihnen noch ein paar Stücke Fleisch und einen Löffel saurer Sahne.

Rezept bestehend aus frischem Kohl

Zutaten:

  • Medium Karotte;
  • 6 "Antonovka" Äpfel Sorten:
  • 500-600 g Rinderfilet;
  • 1 Medium Kohl;
  • kleine Rübe;
  • 100 g fettreiche Sahne;
  • ein wenig Dill, Petersilie und Sellerie;
  • Lavrushka – 1 Blatt;
  • zwei Leuchtmittel;
  • Pfeffer;
  • Salz.

Praktische Teil:

Schritt Nummer 1. In einem Topf Verlegung Rinderfilet, mit Wasser füllen und in Brand gesetzt. Kochen Sie die Brühe, bis sie weich Fleisch.

Schritt Nummer 2. Kohl muß grob hacken. Ein Bogen nur zu löschen. Fügen Sie sie in die Brühe, setzen die gefolgt Wurzeln. Innerhalb einer halben Stunde kochen wir diese Zutaten bei schwacher Hitze.

Schritt Nummer 3. Äpfel in dünne Streifen geschnitten, in einem Topf senden. Nach ein paar Minuten, um die gehackte Petersilie zu setzen. Kochen Suppe bis bis Äpfel brodeln. Dann goss es in Schüsseln und servieren. Calorie frische Kohlsuppe – 70-75 kcal / 100 g hervorragende Ergänzung zu Suppen werden Cracker, Toast oder Brot Roggen. Vollkornbrot ist auch schön.

Grünkohl

Liste der Produkte:

  • 100 g der Creme;
  • 2 Eier;
  • 4-5 Knoblauchzehen;
  • Sauerampfer Strahl;
  • 500 g Fleisch;
  • zwei Leuchtmittel;
  • Karotten – 1 Stück;.
  • ein wenig Fenchel, Sellerie und Petersilie;
  • Salz.

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, kochen Sie das Fleisch. Sie können nehmen Schwein oder Rind (vorzugsweise auf dem Knochen).

2. Kochen Eier hart gekocht.

3. Sauerampfer Waschwasser aus dem Wasserhahn, entfernen Sie den dicksten Teil des Stiels, und der Rest zerkleinern.

4. Wenn das Fleisch gekocht wird, ist es nicht notwendig, aus der Pfanne zu entfernen und die Brühe auszuschalten. Mit Gabel überprüft die Verfügbarkeit von Schweinefleisch (Rindfleisch). Dann fügen Sie in die siedende Brühe Sauerampfer, Karotten und Zwiebeln. 15 Minuten Timed. Das ist, wie viel Zeit Sie diese Zutaten müssen erweichen. Wenige Minuten vor dem Ende der in der Suppe kochen Dill und Knoblauch Gehackte. Die fertige Gericht Spill auf Teller, stopfen saure Sahne und Eiern die Hälften zu dekorieren. Es sieht schön und appetitlich.

Fischsuppe

Wollen Sie Abwechslung in Ihre Ernährung hinzuzufügen oder für ihre Haushalte vorzubereiten ungewöhnliche Gericht? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Fischsuppe. Diese Suppe ist seit langem in den nördlichen Regionen des Landes gebraut. Main Ingredient – sauer oder frischer Kohl. Fische können beliebig sein. Zum Beispiel Bewohner von Karelia bereite köstliche Suppe von kleinem Barsch und ruff. Kalorien siedender Fisch nicht mehr als 60 kcal / 100 g

Abschließend

Sie erhalten Anweisungen, wie geschmacklich ersten Gang zu kochen – Suppe. Calorie Suppen, hergestellt nach verschiedenen Rezepten, wurden auch in dem Artikel aufgeführt. Diejenigen, die auf Diät sind und folgen Sie sorgfältig die Figur, können wir Fischsuppe oder grün ohne Zugabe von Fleisch empfehlen. Wir wünschen Ihnen ein erfolgreiches kulinarischen Experimente!