Die Vorbereitungen für den Winter – ob es möglich ist, Äpfel zu frieren?

Die Antwort auf die Frage , ob es möglich ist , die Äpfel zu frieren, ist eindeutig – ja. Jede Frucht oder Gemüse kann das Einfrieren unterzogen werden. In dieser Form verlieren sie die am wenigsten Vitamine und Mineralien, und, natürlich, viel kleiner als in jeder Wärmebehandlung.

Wenn wir machen Apfelmarmelade, Marmelade oder Konserven – Saft, die Nährstoffe der Frucht zu einem großen Teil zerstört. Ein Zucker, der über in dem „Spins“ im Winter, im Allgemeinen, macht fraglich ihre Gunsten.

Aber die Frage, ob es möglich ist, Äpfel einzufrieren, zu entscheiden, mit zu beginnen, wenn Sie es brauchen? Äpfel – Frucht, die in den Regalen ist fast die ganze Jahr über, und frische Äpfel, einzigartig, nützliche und schmackhafte eingefroren. Aber es gibt ein „aber“. Frucht, die wir in den Supermärkten kaufen, ist oft von zweifelhafter Qualität, weil schön und rosig Äpfel werden im Januar und Februar nur mit einer speziellen chemischen Behandlung. Also, wenn Sie Ihre eigenen Äpfel aus dem eigenen Garten oder von den Leuten gekauft Sie wissen, die für ihre Qualität verantwortlich sind, sondern auch, sie zu halten frisch Sie haben keinen Ort und Bedingungen, die Frost – die beste Option.

Außerdem, wie würden Sie alle gespeicherten Äpfel zu korrigieren, von März oder April von ihnen bleiben nach wie vor so gut wie nichts. Und in dieser Zeit Kompott zu kochen oder einfach nur pohrustet gefrorene Scheiben dieser Frucht – eine nützliche Vergnügen.

So, wie die Äpfel für den Winter frieren? Für den Anfang brauchen sie gut gewaschen werden, in Scheiben geschnitten und getrocknet. Dann, nachdem sie auf einem Tablett Frucht gelegt, steckt es in der Gefrierschrank. Wenn die Apfelscheiben „greifen Frost“, sollten voneinander getrennt werden, und zurück in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Früchte gut einfrieren. Dann müssen sie in einer Plastiktüte und erweitert werden – zurück zur Lagerung in der Kälte.

Ist es möglich, die gesamte Äpfel einzufrieren? Nein, das ist einfach nicht zu empfehlen. Wenn die Scheiben nach dem Geschmack knusprigen Kekse Einfrieren ähnelt, das und nur so lecker zu essen, und auf der Grundlage ihres bequemen Koch Kompott, die ganzen Äpfel nach dem Auftauen razpolzutsya auf den Augen, und es werden unmöglich sein, zu schneiden.

Ist es möglich, die Äpfel verschiedener Sorten zu frieren, oder es nur einige spezifische passen? Das Beste von allem, nach dem Einfrieren Gefühl süß-sauren Obstsorten. Sauer werden noch mehr sauer, neigen süß Struktur zu verlieren. Aber theoretisch einzufrieren, kann beispielsweise eine beliebige Vielzahl von Obstkompott sein.

Neuere Forschungen haben Wissenschaftler festgestellt, dass der Apfel – eine Frucht, die eine ausreichend alle Nährstoffe, die für das normale Funktionieren des Körpers hat. Nein, das bedeutet nicht, dass man sie nur essen kann. Gerade genug, um einen Apfel am Tag zu essen, sie mit einem minimalen Satz von Vitaminen und Mineralien zu liefern. Und ein großer Unterschied, ob die Äpfel gefroren oder frisch gegessen, nicht. In der gleichen Weise, wie wenn gefrorene Erdbeeren nicht schlechtes Vitamin C bekommen, diese Frucht nicht verliert seine wertvollen Substanzen.

By the way, in jeder Jahreszeit, enthalten Äpfel Vitamine manchmal mehr als nach einer langen Lagerung. Daher rechtzeitig Einfrieren Obst, Sie ihm hundertprozentig Sicherheit aller Nährstoffe.