Köstliche Einmachen: Marmelade Rote Johannisbeere «Orientierungsveranstaltung»

Rote Johannisbeere – Beeren sind nicht nur sehr schön, elegant, sondern auch geschmackvoll, gesund. Fruchtgetränke und Säfte von ihm – ein wahrhaft königlichen Getränke. Nicht weniger bemerkenswert erhalten und eine Vielzahl von Süßigkeiten: Bonbons, Marmelade, Konfitüre, Süßigkeiten. Lassen Sie uns über diese Desserts sprechen.

Jam in 5 Minuten

So Marmelade Rote Johannisbeere – „Orientation Treffen.“ Es wird so genannt, weil sie vorbereitet wird, wirklich, wirklich schnell. Das Verfahren zur Herstellung von Dosen, Verarbeitung und Reinigung von Beeren nimmt viel mehr Zeit. Die Banken müssen auf jeden Fall zu wasch vor, mit einer Lösung von Soda spülen, sterilisieren. Jam von roten Johannisbeeren ( „Fünf-Minuten“) hat eine Vielzahl von Formulierung. Sie tun es nur aus den Beeren und Zucker, sowie mit anderen Zutaten, die den Geschmack behandelt verbessern. Dwell auf mehrere Ausführungsformen.

Rezept № 1

Diese Marmelade Rote Johannisbeere – „Fünf-Minuten“ – zubereitet so: gründlich spülen Beeren, Büste, rob von den Zweigen. Für 1 kg von ihnen erfordert 1,3 bis 1,5 kg Zucker. Verdünnen Sie es in anderthalb Tassen Wasser aufkochen. Beeren gießen in eine Schüssel, gießen Sie den Sirup zu empfangen und kochen zu warten. Da wir einen Stau roten Johannisbeere ( „Fünf-Minuten“) haben, die Zeit zählen. An einem guten Feuer lassen leer Prokip genau die angegebene Zeit. Dann, ohne das Feuer, Marmelade Verpackun von Banken ausschalten und sofort anziehen.

Rezept № 2

Wenig anders vorbereiten „Orientierungsveranstaltung“ hier auf diesem Rezept: die gewaschenen Beeren und direkt in das Becken füllen mit Zucker bewegen. Sie müssen lassen für 6 Stunden stehen, um mehr Saft zu lassen. Dann legen Sie die Pfanne auf dem Feuer, zum Kochen bringen kräftig 5 Minuten kochen, rühren. Dann gießen auf Banken und Deckel kochen. Wie Sie sehen können, ist der Prozess nicht sehr große Sache! Und das Ergebnis ist zumindest in der ersten Ausführungsform, obwohl die zweiten leck!

Johannisbeeren und Vanille

Ganz ungewöhnlich Marmelade Rotes Johannisbeere wird durch Zugabe zu der Vanille erhalten. Und als ein wichtiger Bestandteil genommen wird, ist nicht ein einfacher Zucker und Gelieren. Dies ist eine besondere Art von Zucker, die Pektin Zitronensäure enthält. 2 kg Johannisbeere erfordert 1 kg des Produktes (Konzentration 2: 1). 1-2 Und die Vanilleschote. Erhalten Sie leckere Marmelade Rote Johannisbeere Sie können daher: vorbereitet Beeren eine kleine Menge Wasser gießen und aufkochen geben. Dann entfernen Sie von der Hitze und falten in ein Sieb und reiben, püriert zu bekommen. Legen Sie es zurück in die Schüssel mit Wasser, brechen Vanilleschoten und lag dort, streuen in den Zucker und legte Feuer. Lassen Sie für 5 Minuten köcheln lassen, entfernen Sie die Vanille, Marmelade Ausbreitung zu Banken und zu schließen.

Korinthen mit Zucchini

Original, wunderbar um den Stau zu schmecken hat uns von der alten Französisch Küche erreicht. Vorbereiten es Zucchini und Beeren. Eine erste Komponente erforderlich 2kg, zweite – 1. Und Zucker 2,5-3 kg. Zucchini in Würfel schneiden, hinzufügen, um sie die Beeren, mit Zucker bestreuen. Stunden nach 6-10, wenn das Becken genug Saft hat, wird es auf dem Feuer. Jam sollte zum Kochen gebracht werden, kochen für 5-7 Minuten abkühlen lassen. Wieder Gas für 5 Minuten liefern, wieder cool. Und zum dritten Mal zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen, gießen Sie in Gläser, in der Nähe. Seien Sie versichert, wird dies ein großer Stau sein Hit Ihre sweet home Rohlingen!