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Wie für den Winter Äpfel speichern: Tipps

Äpfel – nicht nur köstliche Früchte, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für große Mengen an Vitaminen und Mineralien vom Körper benötigt nur. Vor allem müssen sie im Winter und Frühjahr, wenn das Immunsystem geschwächt ist, und die Person, für alle Arten von Krankheiten ausgesetzt ist. Ja, und das Aussehen der Äpfel – rosig, duftend – ein fröhliches Auge angenehmen Geschmack und erhebend.

Die Grundregeln des Werkstücks

„So lagern Äpfel für den Winter?“ – diese Frage stellt sich jeder Besitzer des Infield, wollen die Ernte von den Obstbäumen geerntet zu bewahren. So ist es nicht verloren, und die süße, köstliche Frucht angenehm für Sie bis zum Monat Mai, ist es notwendig, ein paar wichtigen Regeln zu beachten.

  • Für die Lagerung von Winter und nur genommen pozdnezimnie Sorten mit dicker Haut und festem Fleisch. Sommer für diesen Zweck nicht geeignet ist, dass sie schnell ihre Saftigkeit und Fäulnis verlieren. Wenn wir über bestimmte Namen, die großen „live“ bis in den Frühjahrssorten „Richard“, „Semirenko“, „Jonathan“, „Gold“, „Starking“ und andere sprechen.
  • Die zweite Regel, wie für den Winter zu speichern Äpfel – richtig und in der Zeit, sie zu sammeln. Die ideale Zeit – die letzte Woche im September – das erste Quartal Oktober. Früchte hatten bereits den gewünschten Grad an Reife gewonnen, aber immer noch gesund, nicht zu faulen begonnen. Und das Wetter ist nicht frost, die Frucht klopfen kann.
  • Ist sehr wichtig, und so ein Moment: die Früchte von den Zweigen pflücken ist notwendig, zusammen mit Griff. Waxy Plaque von der Haut wird nicht gewaschen. in Eimern setzen, vorsichtig, ohne auf und die Seiten zu beschädigen. Gesammelte Urlaub im Keller für 10 Tage – auf „otstoyku“, dann durchlaufen.

Grundlegende Aufbewahrungsregeln

Nun speziell darüber, wie für den Winter Äpfel zu speichern. Es gibt mehrere Möglichkeiten, von denen jede getestet und angewendet werden können.

  • Äpfel sind nach Art und Größe sortiert. Mit Flecken sollten Quetschungen sofort heiraten. Der Rest muß in Kartons, Kisten oder Paletten erweitert werden. Keine Notwendigkeit, in jedem Behälter zu setzen sind zu viele Zeilen, vor allem, wenn es große und saftige Früchte ist. Äpfel sind oft Hackschnitzeln gegossen. Es hilft sicherlich die Frische und Saftigkeit der Früchte zu bewahren. Aber längere Zeit in Berührung diejenigen erwerben einen unangenehmen Geruch. Daher ist es eine wichtige Voraussetzung für die wie Äpfel für den Winter zu speichern , auf diese Weise wird: hält sie auf dem Chip ist nicht mehr als 2 Monate. Ein guter Wasch vor dem Gebrauch und lassen Sie für ein paar Stunden, so dass die Früchte ihres natürlichen Geschmack gefunden haben.
  • Bequemere Art – Ölpapier. Es hilft, die natürliche Feuchtigkeit der Frucht zu bewahren, ist es ihnen nicht erlaubt, zu Falten und welken. Verpackte Stapel Obst Stecklinge nach oben. Und diejenigen, die in der Sammlung und Lagerung leicht grünlich waren, dospeyut sicher.
  • Die folgende Methode, im Winter zu halten Äpfel – Plastiktüten. Sie laden von 2 kg und Faltschachteln binden. Der Film gibt nicht die Luft Bakterien die Frucht verderben, und das Kohlendioxid sie ausgezeichnete spielen als natürliches Konservierungsmittel emittieren.
  • Der Strom kann auf beraten werden, wie man richtig Äpfel lagern: kühle Atmosphäre, trockenen belüfteten Luft, den Mangel an Feuchtigkeit. Um dies zu vermeiden, schließen Sie den Behälter mit der Frucht kann mit Containern setzen wird Kalk.