Als Ofen Pfannkuchen richtig

Die moderne Wort „Pfannkuchen“ leitet sich vom lateinischen „Oleum“ abgeleitet – Öl, wie zunächst diese kleinen dicklich Mehlprodukte aus Sauerteig in Pflanzenöl ausschließlich gebraten. Die erste Erwähnung von Pfannkuchen als kulinarisches Produkt wird bereits in der Mitte des XVI Jahrhunderts. Aber zu dieser Zeit unter diesem Konzept haben wir Pfannkuchen, Pfannkuchen, sibirische tuposki und Fladen, weil es keine klare Grenze war , dass die Pfannkuchen von den oben genannten Arten von Produkten trennen würde aus einem flüssigen Hefeteig vorbereitet. Während Beignets oft gebackene Kartoffeln, Weizen und Grieß, und dieses Wort bedeutet nur eine bestimmte Form des Produkts, nicht aber die Zusammensetzung oder die Aufbereitungstechnik.

Heute, fast jede Hausfrau weiß, wie Pfannkuchen aus Weizenmehl zu backen, zu der als Hafer, Erbsen, Kartoffeln und Buchweizen gemischt werden kann. In diesem Kneten Verwendung von Wasser oder Milch, mehr Hefe hinzufügen, um eine Konsistenz passiert Teig, der einen Löffel leicht wählen kann. Der Teig für Pfannkuchen kommen sollte zweimal, und kurz bevor es backen Butter und Eier hinzufügen, so kam es Butter und nahrhaft. Gewinnen Sie den Teig kleine Löffel, breitete sie auf eine gut geheizte Pfanne fast kochendem Öl und brät für zwei Minuten auf beiden Seiten.

Lassen Sie uns jetzt darüber reden, wie Pfannkuchen zu backen, so dass sie weiche Konsistenz waren und wandte sich üppig und weich. Sie müssen alle drei Bedingungen erfüllen: den Teig zu kochen, gut gezündet Öl und die richtige Pfanne nehmen. Öl sollte sehr warm zu jeder oladushek schnell braten und nicht zu viel Fett absorbiert. Andernfalls kann er absetzen und flach und unansehnlich wird, auch wenn der Teig richtig gekocht wird. Pan ist bevorzugt, nur das Gusseisen zu verwenden, aber die Gerichte mit hochwertigen Teflon-Beschichtung erfolgen kann. Klassische Pfannkuchen sollten 5-6 Millimeter bekommen, nicht mehr. Sie sind gebacken, dank seiner Reichhaltigkeit perfekt wahrnehmen sdabrivanie verschiedene Marmeladen, Honig, Marmelade oder saure Sahne. Sie können nicht nur als Dessert, sondern auch als Snack, Sie wenden sie auf dem Knoblauch Dressing. Pfannkuchen können auch die Grundlage für die Herstellung der zweiten Gerichte sein: sie mit Fleisch in der Tomatensauce gebacken werden.

Nun, da Sie wissen, wie Pfannkuchen richtig zu backen, können Sie versuchen, sie nicht nur verschiedene Füllungen, Soßen oder Toppings vorzubereiten, aber auch mit dem Teig zu experimentieren, um zu versuchen. Zur Vorbereitung Beignets perfekte Kartoffeln, Zucchini, Kohl, Karotten, Rüben und anderes Gemüse. Sie rieben auf einer Reibe und vermischt mit dem Hefeteig in Anteilen von 1: 1. Richtig Sauce Gemüseküchle eigentliche Arbeit der Kochkunst ausgewählt.

Sehr originell sind von der Bohne Küchle mit Kräutern und Knoblauch erhalten. Leguminosen vor dem Schweißen und müssen durch einen Fleischwolf blättern, dann mit dem Hefe-Gebräu und braten in der Pfanne kombinieren, und brachte dann in die vollständig im Ofen gegart. Sehr beliebt in der letzten Muffin Rezepte aus der Leber, da diese Produkte sind nützlich, nahrhaft und gut als separate Schüssel. Wissen Sie, wie Pfannkuchen zu backen, so waren sie als Diät? Kneten sie Besany – Mehl Erbsen Kichererbsen. Er kann den normalen Weizenmehl ersetzen und ein Teig muss nicht Backen hinzuzufügen. Pfannkuchen und so entpuppen sich köstlich. Aber kochen sie noch Öl haben.

In Russland, wir backen Pfannkuchen mit Kefir oder Hefeteig, aber in den USA verwendet werden , den Teig mit Milch mit Zitronensaft kneten und essen Kuchen zum Frühstück mit Erdnussbutter oder Ahornsirup. Im Westen wie Pfannkuchen und ein milder Käse solche Produkte perfekt mit Obst oder Beerenpüree kombiniert. Im übrigen kann Quark signifikant die Aminosäurezusammensetzung des fertigen Schals reichern. Optionen für Pfannkuchen Gewicht zu machen, wählen Sie Ihren Geschmack und genießen. Guten Appetit!