Pfannkuchen mit saurer Sahne. Klassische Rezepte und kleine Koch Geheimnisse

Pancakes hat lange im Menü von fast jeder Familie verschanzt worden. Und es ist nicht nur in der Einfachheit der Herstellung, sondern auch eine kleine Menge von Zeit zu verarbeiten, dauert es. Darüber hinaus die Produkte, die zum Frühstück ausgezeichnete Pfannkuchen zubereitet werden kann, gibt es eine durchschnittliche Familie in dem Kühlschrank zu jeder Zeit des Jahres. Zum Beispiel Pfannkuchen können saure Sahne aus „improvisierten“ in nur wenigen Minuten durchgeführt werden.

Jede Familie hat ihre eigene Koch Geheimnisse – einige lieber Pfannkuchen mit saurer Sahne kochen, und einige verwenden Sie nicht die Sahne und ersetzen Sie es mit Joghurt. Daher ist ein Universal-Rezept in diesem Gericht ist einfach nicht – jeder Koch seine einzigartigen Zutaten und Proportionen verwenden kann. Aber schauen sie sich die Optionen klassische Küchen werden finden – auf dieser „Stiftung“, die als Grundlage genommen wird, jeder hat sein perfektes Rezept erstellen kann.

Pfannkuchen mit Sauerrahm erfordern eine kleine Auswahl an Produkten. Dieses Mehl, saure Sahne, Eier, Soda und Zucker wird diese wie gewünscht hinzugefügt. Einige Rezepte verwenden auch Backpulver, Butter und sehr wenig Salz.

Schauen wir uns ein paar Optionen für das Kochen aussehen, aber wir berücksichtigen, dass selbst in dem Prozess von denen unter den „Kanonen“ beschrieben der abfliegenden, wird das Ergebnis alle die gleiche Gericht sein – Pfannkuchen mit saurer Sahne.

Die erste Variante. Um zu beginnen, lassen Sie uns zwei Eier nehmen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Dann Eigelb sollte mit einer kleinen Menge an Zucker (nicht mehr als vierzig Gramm) zu und rührt die resultierende Substanz mit einem Glas Sauerrahm (nicht mehr als 120 bis 5 Gramm) gemischt werden. Zu der resultierenden Mischung hinzuzufügen Soda (etwa die Hälfte Teelöffel) und eine Glasmehl (hundert Gramm). Die resultierende Masse kneten gründlich und fügen Sie die Ei – Proteine, die zuerst peitschen müssen. braten Sie dann die Pfannkuchen auf eine gut geheizte Pfanne auf beiden Seiten, bis gekocht.

Zwei Option. Diese Option ist ideal für diejenigen, die die Pfannkuchen mit saurer Sahne vor einem anstrengenden Tag schmecken, aber wollte nicht zu früh aufwachen – Kochen dauert weniger als 20 Minuten. Basiert auf vier Portionen nehmen zwei Tassen Mehl und die gleiche Menge an saurer Sahne, einen Teelöffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz und die gleiche Menge an Soda und einem Teelöffel Backpulver. Zuerst die trockenen Zutaten mischen und dann Zugabe zu der resultierenden Mischung der übrigen Produkte. Wieder einmal gut mischen und in zwei Esslöffel geschmolzene Butter auf die Batch-Verarbeitung. Wir braten unsere Krapfen mit saurer Sahne in der gleichen Weise wie im ersten Fall – auf beiden Seiten.

Braten von Lebensmitteln hat auch ein paar Nuancen. Der Teig verwendet Pfannkuchen vorzubereiten, ziemlich gut, das Öl zu absorbieren, die während des Kochens in die Pfanne gegeben wird. Daher sollte daran erinnert werden – egal, wie viel Sie Butter oder Pflanzenöl nicht hinzufügen, die meisten davon auf dem Schreibtisch mit Frühstück am Morgen sein werden. Für diejenigen, die die Figur folgen, wird es zum Braten Olivenöl bevorzugt. Für einen optimalen Geschmack von gekochten Speisen können in fast jedes Öl verwendet werden – es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben.

Servieren Sie das fertige Gericht kann unterschiedlich sein. Jemand zieht einfach die Pfannkuchen bestreichen und mit saurer Sahne mit Puderzucker, jemand ein Gericht ohne Marmelade oder Konserven, und für jemanden zu diesem Frühstück eine Tasse stark genug , um als Begleiter zu sein , schwarzen Kaffee. Es kann für Pfannkuchen als Gewürz verwendet werden und den Rest nach Sahne kochen – so wird Frühstück eines nahrhaftes und reich an Kalorien Mahlzeit.

Linke nach dem Frühstück Pfannkuchen können Sie nicht verlassen, nur im Kühlschrank bis zum Abend, aber auch mit Ihnen zu arbeiten aufzunehmen – dort werden sie ein ausgezeichneter Ersatz für die üblichen in unserer Zeit Fastfood sein.