"Jean-Jacques" – ein Restaurant, das den Traum von russischen Gourmets verkörperte

Die Franzosen haben schon immer gekocht Ja, da versteckt man sich manchmal zu ernst. Die europäische Hauptstadt nicht nur der Mode, sondern auch der kulinarischen Kunst hat mehr als einmal den Selbstmord der Köche gesehen, die sich auch nicht die kleinsten Fehler leisten konnten. Glaub mir nicht Und was sagst du über den Koch namens Vatel, der 1671 Selbstmord begangen hat wegen des schlecht ausgelieferten frischen Fisches?

Aber zu Ihnen ein weiteres Beispiel für die Hingabe an das Geschäft, geschah im Jahr 2003: Bernard Loiseau konnte nicht akzeptieren, dass sein Restaurant nur zwei Michelin-Sterne anstelle von drei erhielt. Es gab viele ähnliche Fälle, und dies beweist einmal mehr, dass französische Köche einen Geist der Rivalität in ihrem Blut haben, und sie nehmen alle Herzen, die mit ihrem Beruf verbunden sind, zu Herzen.

Fortsetzung der

Es ist unmöglich, mit der Tatsache nicht einverstanden zu sein, dass trotz der so traurigen Geschichten von Selbstmorden die Menschen das traditionelle Essen dieses Landes genossen haben. Seit vielen Jahrhunderten ist die französische Küche in 2 Richtungen aufgeteilt: hoch für gewöhnliche Menschen. Denkst du nicht, dass absolut alle Bewohner dieses wundervollen Landes ihren Tag mit Foie Gras beginnen?

Zustimmen, jeder mindestens einmal, aber ich möchte diese harmonische Kombination von Verfeinerung und zugleich Einfachheit fühlen, die jedes französische Restaurant hat. Und was ist, wenn es kein Geld für die Reise gibt und der Wunsch, ein echtes knuspriges Croissant zu probieren, ist einfach verrückt Für solche Leute öffnet das schöne Restaurant "Jean-Jacques" auf Taganka seine Pforten.

Um genauer zu sein, das ist das französische Bistro, das uns von zwei talentierten und berühmten Persönlichkeiten in der kulinarischen Welt, Mitya Borisov und Dmitry Yampolsky, vorgestellt wurde.

Beschreibung der Einrichtung

Erinnere dich an das Lied des russischen Pop-Sängers Yolki: "Ein gemütliches Cafe auf den Straßen mit Korbmöbeln, wo Rotwein aus den örtlichen Kellern großer Schlösser"? Sie ist es, der in der Lage ist, die Atmosphäre zu charakterisieren, Restaurant "Jean-Jacques". Moskau beweist einmal mehr die ganze Welt, dass auch noch weit von Paris köstliche französische Gerichte, knusprige Duftgebäck und verschiedene Sorbets genießen können. Und am wichtigsten, die Preise nicht beißen, sondern im Gegenteil, bitte das Auge und die Brieftasche der Kunden.

Gemütliche Tische für 2 Personen, auf einem breiten Fensterbrett, führende burgundfarbene Farben im Innenraum, Boden in Form eines Schachbretts, all das – das französische Restaurant "Jean-Jacques". Wenn Sie jemals in einem gemütlichen Pariser klassischen Cafes gewesen sind, dann werden Sie sicherlich diesen Stil lernen, der, wie man bemerken sollte, sehr gut vergangen ist.

"Jean Jacques" – ein Restaurant, das vor allem mit seiner entspannten und komfortablen Atmosphäre anzieht. Die Kundenbasis der Institution ist sehr vielfältig. Zum Beispiel können Sie hier oft ein Paar in der Liebe treffen, über die Gefühle eines Mannes grummeln, ein Büroangestellter, der wichtige Dokumente auf einem Laptop mit einer Steckdose oder einer kreativen Persönlichkeit studiert, die oft hierher kommt, um französische Inspiration zu lernen.

Für die Speisekarte ist es sehr vielfältig. Hier finden Sie nicht nur traditionelle Gerichte, sondern auch kulinarische Köstlichkeiten vom Küchenchef der Einrichtung "Jean-Jacques" . Das Restaurant hat auch eine ausgezeichnete Weinkarte, die Ihre Mahlzeit ergänzen wird, zum Beispiel ein Glas roter Semisweet.

Weg von Schwelle zu bestellen

Zuerst möchte ich bemerken, dass "Jean-Jacques" ein Restaurant ist, das man von weitem sehen kann, sobald man die U-Bahn überquert. Unabhängig davon, welcher Teil der Stadt es ist (in Moskau gibt es mehrere solcher Betriebe), wird ein großes Schild Ihnen die richtige Straße zeigen, und Sie werden nicht vorbeiziehen. Überqueren Sie die Schwelle, Sie fühlen sofort den französischen Geist, und das ist nicht verwunderlich, denn der Innenarchitekt war ein echter Pariser in der 13. Generation. Angenehm überrascht vom Zonenraum: am Eingang gibt es einen Raum für Raucher, dann 2 kleine, aber recht gemütliche Halle. Die erste – in rot, die zweite – in weißen Farben, und natürlich freut sich die Anwesenheit einer Sommerveranda.

Auch ist zu beachten, dass alle Kellner der Kette der Restaurants "Jean-Jacques" eine ordentliche Form haben, die im Stil ihrer Pariser Pendants ähnlich ist. Wie in jeder europäischen Institution, vor der Bestellung der Kellner bringt Wasser, so hier, aber nur es wird in einer Flasche Wein serviert. Trifle, aber nett, wirst du zustimmen. Und wenn du in die kalte Jahreszeit kommst, dann wirst du definitiv einen Teppich anbieten. Danach bekommst du das Hauptbuch der Institution – das Menü.

Was wird ein breites Spektrum

Das Menü hat zwar eine breite Palette, aber für Kunden ist das manchmal nicht genug. Trotzdem können Sie hier traditionelle französische Gerichte probieren, die auf Grill, Salaten, Snacks, Käse, Sorbets, Suppen, Beilagen, Saucen gekocht werden. Brot hier ist nicht aus Regalböden, sondern ein echt heißes und knuspriges Baguette.

Desserts

Besondere Aufmerksamkeit verdient Desserts. Seien Sie sicher, sich ein Croissant und einen gebackenen Apfel mit Honig, Rosinen und Nüssen von Zedern zu bestellen. Die durchschnittlichen Kosten eines Schecks variieren von 1500 bis 2000 Rubel.

Was die Leute über "Jean-Jacques" sagen (Restaurant)

Bewertungen des Netzwerks der französischen Bistros sind erstaunlich nur positiv. Die Gäste der Institutionen sagen, dass jeder Besuch im Restaurant "Jean-Jacques" eine neue Entdeckung ist. Angenehmes französisches Chanson, das die Rolle der Hintergrundmusik spielt, stört nicht die Zufriedenheit der Gourmet-Wünsche. Nachdem wir die berühmte Zwiebelsuppe und Froschbeine geschmeckt haben, werden Sie voll sein und das Gefühl, dass Sie den Dessert nicht mehr beherrschen können. Und das ist ein weiterer Grund, zu dieser schönen Institution zurückzukehren. Die Besucher sagen, dass sie gerne in dieses Restaurant zurückkehren würden, und mehr als einmal.