Wie die Pfifferlinge braten: einfache Rezepte

Pilze sammeln sind so spannend, dass Sie nur die Menschen beneiden, die die Möglichkeit haben, jedes Jahr in einer ruhigen Jagd zu engagieren. Wenn Sie in den Wald gingen, eine Streuung von leuchtend orange ogonechkov mit welligem Hut trifft, wissen Sie – Sie Pfifferling Myzel finden. Nur vorsichtig sein – es gibt die falsche Pfifferling, sammeln und essen , dass in jedem Fall unmöglich ist. Aber sie sind leicht von essbaren zu unterscheiden. In falschen Haben glatte Kanten hat, so prismtorites sorgfältig an die Spitze des Pilzes.

Pfifferlinge sind nicht nur schön, sondern auch überraschend schmackhafte Pilze. Sie wachsen fast auf dem ganzen Gebiet unseres Landes, wo es Birke, Nadel- oder Mischwälder. Sammeln sie können bis zum Spätherbst vom zeitigen Frühjahr sein. Was bedeuten sie von allen anderen Pilzen aus, zusätzlich zu seiner festlichen Farbe, dann ist es die Tatsache, dass es nie wurmstichig ist. Aber nicht nur diese Funktion macht Pfifferlingen so beliebt – sie sind auch extrem lecker. Um die Pilze zu verderben, müssen Sie hart arbeiten, weil braten Pfifferlinge in der Kochkunst auch ein komplettes Ignorant leisten. Jetzt sind Sie in ihm und sehen Sie selbst.

Bevor Sie die Pfifferlinge braten, sollten sie die Hälfte für eine Stunde im Wasser getränkt werden, um es einfacher zu machen, den Sand abzuwaschen und stecken ihre Nadeln, die auf der Oberfläche von Pilzen immer vorhanden sind. Sie wollen nicht auf Sand in den Zähnen, Nadeln Knirschen und einen wunderbaren Geschmack erzielter gebratenen Pfifferlingen. Daher werden alle Pilze gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden sollte, alles, was kein Geld geben – abgeschnitten und sich Pfifferlingen in Stücke etwa gleich geschnitten. Wenn sie klein genug sind, können Sie sie in die Pfanne vollständig setzen.

Wie man die Pfifferlinge mit Sahne braten

Gewaschen und in Scheiben geschnittene Champignons sind in einer tiefen Pfanne mit Wasser gefüllt und auf Feuer gelegt. Deckelabdeckung ist nicht erforderlich, da die Fischbrut Eierschwämmli möglich sein wird, nur nachdem das Wasser verdampft ist. Während unsere Pilze in der Pfanne sind Kochen, schneiden Zwiebeln und in Butter braten. Junge Kartoffeln , kochen , bis sie weich und falten in ein Sieb geben. Sobald das Wasser in einer Pfanne verkocht, die Butter und Kartoffeln. Rühren Sie, salzen, mit Pfeffer bestreuen und kochen für ca. 5-10 Minuten. Lassen Sie Kartoffeln auch mit einem appetitlichen Kruste bedeckt. Schalten Sie dann das Feuer nach unten, fügen Sie die saure Sahne in eine Schüssel, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für etwa fünf Minuten. Serve, bestreut mit fein gehackten Greens benötigen.

Wie die Pilze braten Pfifferlinge ohne Sahne

Beginnend fast das gleiche wie in dem vorherigen Rezepte – mein, schneidet, in einer Pfanne mit Wasser füllen und zu einem großen Hitze halten, bis das Wasser kocht. Sobald das Wasser verdampft ist, die Pfanne Butter werfen (Sie können natürlich nehmen und Gemüse, aber besser noch cremig wie braten Pfifferlinge auf sie viel schmackhafter zu bekommen). Dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und braten, nicht etwa 10 Minuten rühren zu vergessen. Jetzt müssen Sie Salz hinzufügen, setzen in Pilzen und Kartoffeln gehackte Zwiebel und weiter kochen, bis sie einen goldenen Farbton erhalten. Am Ende des Kochens, können Sie die Schüssel Grün streuen, und Sie können die fertigen Pilze mit Kartoffeln und es einfach in der Platte dekorieren.