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Was ist Tee: Klassifizierung

dort Welche Arten von Tee? Eine ziemlich komplizierte Frage. Tee gibt es in vielen Sorten und Arten, aber ihre Einstufungen, wissen nur wenige Menschen. Um jedoch zu verstehen, das ist nicht so schwierig ist. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf welche Arten von Tee kommen.

Ort der Herkunft

Bevor Sie wissen, was Tee ist, müssen Sie, um herauszufinden, wo es produziert wird. Es ist in vielen Ländern angebaut. Aber nur wenige von ihnen sind führend. Also, vor allem Tee in der Welt produziert, wächst und wird in China verarbeitet. Dieses Land ist zu trinken, so dass es nicht alle möglichen Sorten von Tees. Als nächstes wird nach dem Führer – Indien. Der größte Teil der Produktion gehört und granuliert Tees zu schneiden. Es ist wichtig , dass sofort zu bemerken , machen Tee „Darjeeling“, angesehen werden Elite.

Sri Lanka (Ceylon Tee) nimmt den dritten Platz, und produziert 10% der Weltbevölkerung. Produktionstechnik im Land ähnlich wie Indien. Japan macht eine überwiegend grüne Vielfalt, und nicht für den Export. In Afrika (Kenia) hat eine schwarze Sorte. Darüber hinaus ist dieses Getränk in fast allen ehemaligen britischen Kolonien und einigen anderen Ländern produziert.

Arten von Sträuchern und Blätter

Was ist Tee? Zunächst einmal hängt es von der Art der Teepflanzen. Sie sind von drei Arten: Chinesen, Kambodschaner und Assamese. Chinesen wachsen auf dem Territorium Georgiens, Vietnam, Japan, China. Von ihnen geht es gut INDIAN „Darjeeling“. Assam Arten umfasst africanus, Ceylon, indischen Tee. Cambodian Büsche wachsen in einigen Teilen von Indochina und ist eine Mischung aus den ersten beiden Arten.

Was ist Tee? Die Antwort auf diese Frage hängt auch von dem Grad der Bearbeitung.

  • Baikhovi oder Loser Tee – die beliebtesten. In diesem Fall kann das Blatt sein von drei verschiedenen Typen – tselnolistovoy, kaufte Medium, zerkleinert.
  • Komprimierte kann gefliest, tablettiert oder Ziegel werden. Für die Herstellung von Backstein sind ganze Blätter, manchmal mit den Stielen und Fliesen und zerkleinerte Tabletten – häufig Material pulverisiert.
  • Heraus, sie sind auch löslich oder Instant. Sie können in Form einer kristallinen Form oder dem Extrakt verkauft werden. Dazu gehören auch granuliert und Teebeutel.

Verarbeitung

Je nach Weiterverarbeitung, kann es fermentierter Tee, fermentierte oder nicht geraucht werden.

Geräucherte Tee ist nur eine – „Lapsan Xiao Zhong“. Produziert in Süd-China. Der Grund, weshalb es geräucherter genannt wird, liegt in der Technologie der Produktion. Verarbeitung verdrehte Blätter in großen Körben über das Feuer gemacht oder um ihn herum. Und während es erhitzt wird auf die Trocknung von Kiefernholz. Als Folge fühlen erfahrene Amateure es Noten von Holz und Rauch, und den Neuankömmlingen – geräucherter Wurst, geräucherten Käse, oder auch Gummi, Terpentin.

Fermentation verändert nicht nur den Geschmack der Zukunft des Getränks, sondern auch seine Farbe. Es ist dank ihrem Tee gibt es verschiedene Farben sind, die weiter unten erörtert wird. Die eine oder andere Farbe wird in Abhängigkeit von der Dauer der Gärung und ob sie überhaupt durchgeführt.

Fermentiert vor dem Verpacken Art der lange Behandlungsprozess sind, gibt einen neuen Geschmack von Tee oder den Überschuss entfernen. Unfermentierter Tee ist nicht besonders geeignet zur langfristigen Behandlung – diese kann grüne und weiße Sorten.

Darüber hinaus Tee kann zusätzlich braten und gründlich den besten Geschmack, Farbe zu erzielen Dampf.

Zusatzstoffe

Was ist Tee? In verschiedenen Arten von Getränkedosen ursprüngliche Additiv hinzuzufügen. Nicht nur ändern sie den Geschmack, sondern auch die Farbe des Tees, seinen Geschmack und manchmal zu bilden, wenn es um moderne Tees kommt, die in Wasser Blick auf blühenden Blumen oder Knospen nehmen.

Der Tee kann hinzugefügt werden:

  • ätherische Öle und Aromen;
  • Knospen und Blätter Blumen und Gras;
  • einige Früchte und Beeren.

Was sind die verschiedenen Arten von Tee?

Die naheliegendste Methode der Unterschiede der verschiedenen Tees – in Farbe. Abhängig davon, und ändern Sie seine Funktionen, Vorteile und auch der Ort der Produktion, weil einige Farben Getränke nur in bestimmten Bereichen hergestellt.

weißer Tee

Aus einem halben geblasenen Blatt. Diese Sorte wird ausschließlich in China hergestellt und an der gleichen Stelle verwendet. Es exportierte nur einen kleinen Teil der Gesamtproduktion. Der Grund dafür ist die Schwierigkeit bei Transport und Lagerung. Diese Sorte ist die teuerste und selten. In fast nichts mit Blättern während der Produktion tun – nicht fermentiert, sondern nur welk und getrocknet. Der Geschmack dieses Getränk süß, blumiges Aroma und außergewöhnlich. Was die Vorteile, gibt es keine gesünderen Sorten und Arten von Tee, als weiß. Es hat anti-Krebs-Eigenschaften, stärkt die Gefäßwände, schützt vor Viren und Bakterien.

Grüner Tee

Was sind die grünen Tees? Diese Sorten sind unter den nützlichsten. Farbe kann hellgrün, grün und sogar gelb sein – je nach Art und Methode der Behandlung und Stärke. Die Klassifizierung oben ist auch der Fall mit grünem Tee. Es kann indische oder Ceylon, Taschen oder bröckelig sein, mit oder ohne Zusatzstoffe, und so weiter. D.

Seine Besonderheit ist die Anwesenheit von Koffein. Obwohl viele Leute denken, dass dieses Getränk für das Herz sehr gut ist, aber wegen des hohen Niveaus dieser Substanz, die manchmal mehr als das schwarze Getränk oder Kaffee ist, müssen Sie es mit Bedacht verwenden und in Maßen.

Schwarz oder Rot Tee

Schwarzer Tee in Asien wird rot genannt. Es ist die fermentiert. Nachdem die Blätter in den Plantagen zu sammeln, geht er eine Menge von Verarbeitungsschritten, die seine Farbe, Sättigung, Geschmack verändert und so weiter.

Sein Nutzen hängt von der Art von Büschen, Verarbeitung, sowie Produzenten und Zusatzstoffe, aber unter den anderen Sorten ist es am schädlichsten. Was ist schwarzer Tee? Dies ist, was wir oben gesagt haben. Es ist wie jede andere (grün, weiß und so weiter. D.) auf mehrere Parameter (Blattgröße, Verpackung, Ort der Produktion, und so weiter. D.) eingestuft werden.

gelber Tee

Teilweise gegorenem Sorte. ausschließlich in China produziert. Um diese Art der verwendeten speziellen Arten von Teepflanzen mit voll, goldgelben Blüten.

Er hat ein unglaublich angenehmes Aroma und zart, samtigen Geschmack. Diese Sorte ist eine der köstlichsten und daher teuer. Nach der Preisklasse ist es im Vergleich nur mit Weiß. Während trinken kann unglaubliche Glückseligkeit fühlen. Auch sie hat eine erhebliche stimulierende Wirkung und bezieht sich auf stark.

Red chinesischer Tee

Bekannt in China als die Welt ist nicht sehr verbreitet. Es hat eine amber-goldene Farbe. Der Geschmack ist scharf mit dem Aroma von Früchten. Es ist die beste Alternative zu Kaffee betrachtet wegen der stimulierenden Wirkung. Aber im Gegensatz zu Kaffee, weniger schädlich und sogar Heilung. Es enthält Antioxidantien und Vitamine.

Türkis Tee oder "Oolung" ( "Oolong")

Es bedeutet „schwarze Drachen“. Diese Vielfalt ist unglaublich lecker, weil von dem, was in den verschiedenen Ländern Popularität gewinnt. Der Grad der Fermentation kann mild, mittelschwerer oder schwerer sein. Für die Herstellung von reifem Zustand geerntet, Blätter mit Stecklinge, in denen es eine Menge nützlicher Öle.

Es hat eine reinigende und immunstimulierende Wirkung und ist für alle ohne Ausnahme zu empfehlen. Auch Menschen mit Kernen und Druck kann es ohne Folgen den ganzen Tag trinken.

"Puer"

Dieses Getränk wird durch hoch entwickelte Technologie. Zunächst brachte gesammelt Blätter auf den Zustand des grünen Tees, und fermentiert dann. Dieser Vorgang dauert eine andere Zeit, warum es in der endgültigen Form von braun oder schwarz sein. Seine Besonderheit ist, dass es zu Pellets, Würfel, Tasse, Kürbis, Fliesen und so weiter gedrückt wird.

In China wird diese Art als für alle Krankheiten wirksam zu sein. Es hilft bei Darmproblemen, Nervensystem, kämpft Giftstoffe, verbessert die Immunität. Aber anders als das – es ist das einzige in der Welt des Tees, der auf nüchternen Magen getrunken werden kann!

Kräutertee

Kräutertees enthalten sind nicht Teeblätter, werden sie manchmal als Phyto. Dies ist ein sehr nützliches Getränk aus verschiedenen Kräutern und Blumen.

Was sind Kräutertees? Zu den beliebtesten Kräuter für ihre Herstellung verwendet werden, sind: Kamille, Hibiskus, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Oregano, Johanniskraut, Johannisbeeren und Himbeeren, Thymian, Wildrose, Rooibos und Mate.