Wie man einen köstlichen Rübensalat kocht
Welches der wachsenden Gemüse auf dem Garten ist das nützlichste? Natürlich – Rüben, und wenn richtig gekocht, wird es nicht nur das nützlichste, sondern auch das köstlichste Wurzelgemüse.
Rote-Bete-Salat mit Pflaumen
Es umfasst: zwei mittelgroße Föten, 12 Stk. Pflaumen, 4 EL Löffel Walnusskerne, zwei Knoblauchzehen und eine halbe Dose Mayonnaise. Bevor Sie einen Salat mit Rüben zubereiten, werden die Pflaumen für eine Stunde eingeweicht, wenn nötig, entfernen Sie die Knochen davon. Die Rüben werden etwa eine Stunde und eine Hälfte gekocht, bis sie fertig sind, geschält und auf einem Reibe mit einem großen Rost gerieben. Die Kernn von Walnüssen werden zerkleinert und mit Rüben gemischt. Pflaumen werden aus dem Wasser genommen, in dünne Streifen geschnitten, Knoblauchzehen werden gereinigt und durch eine Presse geführt. Mischen Sie das Gemüse mit Walnüssen, Pflaumen und Knoblauch. Füllen Sie mit einer kleinen Menge von Mayonnaise.
Rote-Bete-Salat mit frischen Früchten und Kürbis
Es wird benötigt: 100 gr. Frischer Kürbis, halb mittlerer Rüben, ein paar Teelöffel Rosinen und saure Sahne zum Auftanken. Rosinen werden gekocht und in heißem Wasser gedämpft. Zu diesem Zeitpunkt wird das Gemüse auf einer kleinen Reibe gemahlen. Fügen Sie Rosinen hinzu und füllen Sie mit einem Esslöffel saurer Sahne.
Süßer Rote-Bete-Salat mit Äpfeln
Um es zu machen, musst du nehmen: ein mittelgroßes Gemüse, ein kleiner Apfel, ein Esslöffel Rosinen, Petersilie und saure Sahne zum Tanken. Die Rüben werden für eine Stunde gekocht, bis es weich wird. Dann wird es abgekühlt und fein gerieben. Der gewaschene Apfel wird von den Samen geschält und in dünne Streifen geschnitten, mit Rüben gemischt und mit verbrühten und gewaschenen Rosinen versetzt. Fügen Sie eine kleine saure Sahne und ein paar fein gehackte Petersilienzweige hinzu.
Rübensalat. Rezept mit Pflaumen
Zutaten: eine mittelgroße Rübe, drei Pflaumen, Sauerrahm, Zucker und Cranberrysaft. Gemüse wird gekocht, bis fertig, gekühlt, gereinigt und dann in Streifen geschnitten. Mischen Sie es und Pflaumen, fügen Sie einen kleinen Löffel Cranberry-Saft und saure Sahne, und 0,5 TL. Zucker. Rühren und in einen vorbereiteten Behälter geben
Ein weiteres einfaches Rezept ist ein Rote-Bete-Salat mit Käse. Um es zu machen, brauchst du: eine große Frucht, ein 100-Gramm Stück Käse, 3 EL. Löffel Walnusskerne, Knoblauchzehen und Mayonnaise zum Tanken. Die Rüben werden gewaschen, in 2 Teile geschnitten und gekocht, bis gekocht. Kühle und Zunder auf einer feinen Reibe. Eine große Knoblauchzehe wird gereinigt und durch eine Presse geführt. Die Kerne der Nuss werden zerkleinert, in einem Zerhacker gemahlen oder in einem Mörser geknetet. Ein Stück Käse wird auf einer Reibe gemahlen. Alle Zutaten werden gemischt und mit zwei oder drei Esslöffeln Mayonnaise gewürzt.
Herbstlicher Salat mit Auberginen und Rüben
Es wird gefordert: ein paar Auberginen, mittelgroße Rüben, Pflanzenöl, ein grüner Apfel, ein wenig Zwiebeln (Feder) und Apfelessig. Rüben schleifen auf einer Reibe mit einem großen Rost, mischen mit ein paar Esslöffel Öl und 1 EL. Löffel Apfelessig. In einer hitzebeständigen Schale auftragen und 10 Minuten bei 200 Grad backen, Auberginen werden abgezogen, fein gehackt, mit heißen Rüben gemischt und 4 Minuten in den Ofen gegeben, dann wird die daraus resultierende Masse in eine Salatschüssel verteilt, den Apfel dazugeben und auf eine große Reibe getragen Ein paar fein gehackte Federn von Zwiebeln. Alle Zutaten werden gemischt und mit einer Rutsche verteilt.
Rote-Bete-Salat mit Sellerie
Es dauert: eine große Rote-Bete-Frucht, Karotten und grüne Äpfel in gleichen Teilen (je 2 Stück), drei Sellerie-Stämme und eine Handvoll getrocknete Aprikosen (ca. 10 Stück), ein Esslöffel Meerrettich, Mayonnaise und Apfelessig, 2 große Löffel Zitronen- und Olivenölsaft, Prise Salz, ein halbes Glas Orangensaft, ein wenig Zucker und schwarzer Pfeffer. Mit Gemüse und Äpfeln abgezogen, Karotten und Rüben sind auf einer Reibe gemahlen. Äpfel und Sellerie werden in dünne Streifen geschnitten. Getrennt mischen Sie den Saft, Mayonnaise, fein geriebener Meerrettich (Sie können den Laden nehmen), Butter, Salz, Zucker und Pfeffer. Die daraus resultierende Sauce ist mit geschnittenem Gemüse und Früchten gefüllt und setzte den Salat in den Kühlschrank, brauen.
