Verdauung in der Mundhöhle

Verdau – dieser ziemlich komplizierte Verfahren, das zur Spaltung großer Moleküle aus Proteinen, Fetten und Kohlenwasserstoffen auf den Monomeren reduziert wird, die von Zellen des Organismus leicht absorbiert werden. In verschiedenen Teilen des Verdauungssystems brechen die verschiedenen Verbindungen nach unten, die dann Darmschleimhaut und verteilt im ganzen Körper absorbiert werden. Es beginnt die Verdauung im Mund.

Bevor man bedenkt , wie die Verdauung in Mund, muss zumindest kurzzeitig mit ihrer Struktur vertraut sein.

Die Struktur der Mundhöhle

Die Anatomie kann unterteilt werden Mundhöhle in zwei Bereiche:

• Bukkalhöhle (der Raum zwischen den Lippen und den Zähnen);
• Tatsächlich ist die Mundhöhle (Zähne beschränkt auf, Knochen-und Luftmembran Mund);

Jedes Element der Mundhöhle hat seine eigene Funktion und ist verantwortlich für eine bestimmte Lebensmittelverarbeitung.

Die Zähne sind verantwortlich für die mechanische Bearbeitung von fester Nahrung. Mit Hilfe des Menschen Eckzähne und Schneidezähne beisst Essen, dann kleine Molaren ihr zermalmt. Funktion Molaren zu reiben Produkte reduziert.

Sprache – ist ein großes muskuläres Organ, das auf den Boden der Mundhöhle befestigt. Die Sprache ist nicht nur bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln, aber in der Rede Prozess. Diese muskuläres Organ bewegenden mischt pulverisierte Nahrung mit Speichel und bildet einen Bolus. Darüber hinaus ist es in der Zunge Geschmack Gewebe, Temperatur, Schmerz und mechanischen Rezeptoren befinden.

Speicheldrüsen – Parotis, submandibularis und sublingual im Mund befindet Drüsen über den Kanal. Ihre Hauptfunktion – die Produktion und die Entfernung von Speichel, die für die Verdauung wichtig ist. Saliva funktioniert wie folgt:

• Alimentäre (Speichel enthält Enzyme, die mit Hilfe der die Spaltungskohlenstoffatome);
• Protective (Speichel enthält Lysozym, die zudem starke bakterizide Eigenschaften aufweist, im Speichel sind Immunglobuline, Gerinnungsfaktoren und Saliva die Mundhöhle vor dem Austrocknen schützt, ..);
• Excretory (mit Speichel freigesetzten Substanzen, wie Harnstoff, Salze, Alkohol, einige Drogen);

Verdauung in der Mundhöhle: mechanische Phasen

Die Mundhöhle können die verschiedensten Lebensmitteln eintreten und in Abhängigkeit von seiner Konsistenz wird es entweder sofort in die Speiseröhre übertragen während des Schluckens act (Getränke, flüssige Nahrung) oder Bearbeitung erstreckt, die weiter Aufschlußverfahren erleichtert.

Wie bereits erwähnt, mit dem Essen Zähne schleifen. Zungenbewegung notwendig, um die zerkaute Nahrung mit Speichel zu rühren. Unter dem Einfluss von Speichel erweicht Nahrung und mit Schleim umhüllt. Mucin, welches im Speichel enthalten ist, nimmt an der Bildung des Speisebreis Teil, der anschließend in die Speiseröhre geht.

Verdauung in der Mundhöhle: die enzymatischen Phasen

Die Zusammensetzung des Speichels und bestimmten Enzymen , die bei der Zersetzung von Polymeren beteiligt sind , sind ebenfalls enthalten. Die orale Spaltung von Kohlenstoff, die im Dünndarm passiert ist.

Speichel enthält einen Enzymkomplex genannt ptyalin. Unter dem Einfluss ihres Zerfall Disaccharide Polysaccharide auftritt (überwiegend Maltose). Anschließend Maltose durch ein anderes Enzym an das Monosaccharid Glukose gespalten beeinflusst.

Je länger die Nahrung im Mund ist, und anfällig für enzymatische Wirkung tritt desto leichter ist es die Verdauung in allen anderen Teilen der Kräuter-Darm-Trakt. Deshalb Ärzte immer so lange zu empfehlen, da Sie kauen können.

Bei dieser Verdauung im Mund endet. Bolus gibt und die Zunge an die Wurzel beginnt immer Spiegelungsprozess beim Schlucken, in denen Lebensmittel in die Speiseröhre gelangt und anschließend in den Magen.

Um zusammenzufassen, in der Mundhöhle auftreten Prozesse wie Schleifen Lebensmittel, die Analyse ihrer Schmackhaftigkeit, Speichelbenetzung, Mischung und die primären Zerfalls Kohlenhydrate.