Rezept für kleine Kuchen „Milchseide“

Cupcakes – ein beliebtes Konfekt, die oft an Teepartys serviert, Hochzeiten, Urlaub, in einer Reihe von anderen Veranstaltungen. Für uns kam es aus den USA, wo es vor zwei Jahrhunderten war. Im Englischen bedeutet das Wort wörtlich „Kuchen-Cup.“ Dieser kleine Kuchen, die häufig mit einiger Füllung, in Papier gebacken, Silicium oder Aluminiumformen (letzteres heutzutage selten verwendet), ziert die Frucht, Glasur oder Creme. Je vertraute kleine Kuchen oder Muffins dadurch gekennzeichnet, dass es tatsächlich ein Mini-Kuchen ist. Dieses kulinarische Produkt wird aus aus Biskuitteig und immer mit der oberen Kappe der Creme oder Glasur verziert.

Das erste schriftliche Rezept für kleine Kuchen geht bis zum Ende des achtzehnten Jahrhunderts zurück. Es ist in dem Buch „Amerikanische Küche“, im Jahr 1796 veröffentlicht. Rezept Cupcakes vorgeschlagen darin sieht Backform in einem kleinen Kuchen. Nach und nach hat sich das Gericht immer beliebter geworden. Selbst gemachte Rezepte neunzehnten Jahrhundert enthielten die verschiedenen Namen von Produkten – von dem „Kuchen in einer Tasse“ auf „Fee Kuchen“. Eine neue Runde der Popularität dieses Gericht hat zu Beginn dieses Jahrhunderts erhalten. Cupcakes Rezept wurde in dem seriellen Film „Sex and the City“ populär gemacht, die damals zehn Millionen Zuschauer sahen.

Es gibt eine große Vielfalt dieser Arten von Süßwaren. Sie sind mit der verschiedensten eingerichtet, manchmal bizarren und originellen Art und Weise – von Fruchtstücken auf ganze Muster aus Sahne, Glasuren, usw. Ferner ist der Leser ein einfaches Rezept für kleine Kuchen angeboten .. Bitte beachten Sie, dass Sie zwölf benötigen spezielle Formen aus Seidenpapier oder Silikon.

Sift 100 g Mehl, fügen sich die vier Gramm Desintegrationsmittel, Teelöffel Vanille, 120 g Zucker und 30 g Milchpulver. Mischen Sie alles. Fügen Sie die Butter (80 g), Maische ibid. wieder Glatt rühren. In der gleichen einziges Ei und 0,1 Liter Sahne. Mit einem Mixer, mischen sie alle mit einer langsamen Geschwindigkeit, aber Peitsche nicht. Ihr Teig sollte weich und zart bekommen. Verteilen Sie es in zwölf Formen. Beachten Sie, dass, wenn es ein wenig mehr setzen, als Sie benötigen, besteht die Gefahr, dass der Teig in den Ofen nur die Backform verschüttet in, Backen Bay selbst. Deshalb müssen Formen nur halb füllen. Ein weiterer Punkt, – besseren Ofen aufheizen vorher (vor t 180 ° C). Bake Cupcakes für fünfzehn bis zwanzig Minuten. Um die Verfügbarkeit zu prüfen, kann einer von ihnen mit einem Zahnstocher durchbohrt sein. Wenn es so trocken bleibt, Ihr Gericht ist fertig. Es bleibt nur die obere Abdeckung ja Creme, Schokolade oder Vereisung zu entfernen. Zur Herstellung der letzteren können drei oder vier Teelöffeln Zitronensaft mit 100 Gramm Zucker Pulver gemischt. Dann decken Sie die Oberseite mit dieser Mischung und lassen Sie Ihre kleinen Kuchen zu einem Zeitpunkt die Glasur getrocknet ist. Das resultierende Produkt Geschmack Abbrechen. Sie können auch Hochzeit Cupcakes verwendet werden. Sie sind bröckelig, zart und die Zunge zergehen.