Pistazie Kuchen: vor allem Kochen, Rezept und Bewertungen

Nach der Tradition, bei jeder Gelegenheit backen einen Kuchen. "Pancho", "Drunk Kirsche", "Snickers", "Drei Schokolade", "Tallinn" – wer kennt nicht diese legendären Desserts? wenn Sie schon ein wenig müde von den Klassikern sind jedoch lohnt es sich, einen neuen, originellen und exotischen Geschmack versuchen, das eine Sensation in der Festmenü werden könnte – vor allem, wenn man es in den üblichen, normalen Produkten kochen. Ein hervorragendes Beispiel für diese Dessert – Kuchen mit Pistazien Keks erstaunlich natürlicher grüner Farbe.

ein dreischichtige Kuchen

Dieses Rezept wird auf erfahrene Hausfrauen ansprechen, die Familie und die Gäste ein neues Meisterwerk der Kochkunst erfreuen wollen. Soft-Torte mit Pistazien frisch köstlich bereift Rahmkäse dekoriert und frische Beeren Brombeere wahrscheinlich für alle Liebhaber von Süßigkeiten zu appellieren.

Durch die Zeit der Zubereitung dauert etwa drei Stunden, einschließlich Plätzchenbacken und Kochen Glasur. Eine Reihe von Produkten für 12-14 Portionen ausgelegt.

Zutaten für ein Drei-Schichtkuchen

Für die Glasur benötigen Sie:

• 1,5 Tassen Zucker;
• ein Drittel Tasse Mehl;
• 1,5 Tassen Milch;
• ein Drittel Tasse Sahne;
• drei Viertel Butter Tassen, auf Raumtemperatur gebracht;
• 170 g Frischkäse, auf Raumtemperatur gebracht;
• 3 Esslöffel Honig;
• 1 Teelöffel Vanille (Vanillezucker) .

Für den Biskuit:

• 1 Tasse geschälte, gesalzen und gerösteten Pistazien;
• 3 Tassen Mehl;
• ein Viertel Tasse Maisstärke;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Backpulver Esszimmer;
• halben Teelöffel Salz;
• 1 Tasse Butter;
• 2 Tassen Zucker;
• 1 Ei;
• 1 Eßlöffel Vanille (Vanillezucker);
• eine halbe Tasse Milch;
• 3 Ei-Protein.

Für die Dekoration:

• Brombeeren;
• Pistazien.

Wie eine Glasur vorbereiten

Glaze – die Haupt Dekoration des Desserts, folgen, so den Anweisungen sorgfältig – und Ihre Pistazienkuchen werden groß sein, nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen.

• Vorsichtig mischen den Zucker mit dem Mehl in einen kleinen Topf geben, dann geben Sie die Milch und Sahne, wischen Pürierstab. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt und beginnt zu kochen (ca. 15 Minuten nach dem Start der Heizung). Gießen Sie den Rohling für die Glasur in einer Schale und Abdeckung mit Plastikfolie, um den Film an die Oberfläche der Mischung drückt. Setzen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für mindestens vier Stunden, und es ist besser – in der Nacht. Bis die Mischung abgekühlt ist, backen Kuchen, die aus einem Kuchen bestehen wird. Pistazie Keks ist fertig für die Montage nach dem Abkühlen – bis er gebacken wird, können Sie die Vorbereitung Glasur beenden.
• Platzieren Sie die Mischung abgekühlt wurde in der Mischschüssel glasieren und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie die Butter einen Esslöffel auf einmal. Dann rührt in dem Frischkäse, die zuerst in sechs Teile aufgeteilt werden muss, selbst um sicherzustellen, mischt. Erhöhen Mischergeschwindigkeit und Peitsche bis zur Gleichförmigkeit. Fügen Sie den Honig und Vanillezucker und Schneebesen wieder bis glatt.

Herstellung von Keks

• Ofen vorheizen auf 180 Grad (170 Grad festgelegt, wenn Sie eine Pfanne verwenden, in einer dunklen Farbe lackiert). Öl der unteren drei Pfannen mit einem Durchmesser von etwa 20 Zentimetern, dann Mehl bestreuen. Sie können die separat Kuchen backen, aber diese Option wird mehr Zeit in Anspruch nehmen – Sie wollen nicht ein paar Stunden auf einem Kuchen verbringen? Pistazie oder nicht – wird keine Dessert Genuss des Kochens bringen, wenn das zu viel Mühe.
• Mix in einer Schüssel das Mehl, Maisstärke, Backpulver, Backpulver und Salz. Beiseite.
• Grind Pistazie über Mixer oder Küchenmaschine, die sich aus der erhaltenen Menge an gehackten Nüssen zwei Esslöffel und in dem Napf mit den trockenen Zutaten. Weiter die restlichen Pistazien hacken, bis man das Pulver nicht erhalten. Fügen Sie eine Mischung aus trockenen Pulverbestandteile.
• Die Butter in die Schüssel mit elektrischen Mixer für zwei Minuten. Fügen Sie den Zucker und weiterhin in der Umwandlung von Licht Flocken, bis die Mischung zu schlagen. Stir in Vollei und Vanillezucker.

zweiter Schenkel

• Kneten den Teig in drei unterschiedlichen Abschnitten, Hinzufügen die trockenen Zutaten und die Milch in die geschlagenen Butter. Kneten jeden Abschnitt vollständig, bevor auf die nächste Vorbereitung fortfahren.
• In einer separaten Schüssel schlagen Eiweiß. Setzen Sie sie auf die Probe, und sanft, bis sie homogen mischen. Sie bekommen fast fertig Kuchen – Pistazie Schatten in diesem Stadium sichtbar.
• Den Teig in drei vorbereiteten Wannen und sorgfältig die Spitzen von Keksen auszurichten. Bake für 28-32 Minuten oder überprüfen Sie die Bereitschaft, mit einem hölzernen Zahnstocher. Lassen Sie die Kekse für 10 Minuten in einer Pfanne kühlen, so dass sie dann aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen.

Wie der Kuchen montieren

Pistazie Kuchen werden auf den gleichen Grundsätzen wie bei jedem anderen Dessert auf der Basis von Biskuitkuchen.

• Mit einem großen Messer mit gezackter Klinge, schnitt die Spitzen des Kuchens aus, um sie gleichmäßig glatt.
• Setzen Sie einen Kuchen auf einer großen Platte oder einer speziellen Schale und bedecken Sie es mit Vereisung. Legen Sie den zweiten Kuchen auf und bedecken Sie dann mit Glasur. Wiederholen Sie mit dem dritten Korzh, dann vorsichtig eine dünne Schicht von Glasur über die Seiten des Kuchens hinzuzufügen. Halten Sie das Dessert im Kühlschrank für 30 Minuten, dann entfernen und wieder Abdeckung mit der restlichen bereift. Wenn Sie die Vereisung dekorieren verwenden möchten, lassen Sie die erforderliche Menge der Endmischung und gießen Sie sie in einen Teig Spritze. Garnieren Pistazienkuchen können beide gemahlen oder ganz sein grüne Nüsse und Beeren (Brombeere besonders schön).
• Vor dem Dessert serviert, im Kühlschrank aufbewahren.

Erdbeer-Pistazien-Kuchen

Wer hätte gedacht, dass ungesalzene Pistazien perfekt kombiniert werden mit süßen Beeren? Himbeeren und Erdbeeren perfekt den spezifischen Geschmack von Nüssen und geben dem fertigen Gericht ein raffiniertes Aussehen aufrechnen. Zur Vorbereitung dieses Kuchen selbst, benötigen Sie:

• 200 g Pistazien;
• 275 g braunen Zucker;
• 250 g Butter;
• 3 Hühnereiern;
• 275 g Mehl Pfannkuchen;
• 75 g griechischer Joghurt (nicht entfettet).

Zu nehmen Erdbeere Glasur 200 g Butter und 300 g Puderzucker, und 300 g kleiner Erdbeeren, Dessert, von denen einige verwendet werden, für die Dekoration.

Pistazienkuchen mit Erdbeeren – eine wunderbare Dekoration eines Urlaubs – Tabelle. Zubereitung dauert 1 Stunde und 15 Minuten, eine Reihe von Produkten für 12 Portionen ausgelegt. Eine Portion enthält 670 Kalorien.

detailliertes Rezept

• Ofen auf 180 Grad und quadratische Abdeckung der Backform (Größe von ca. 20×20 cm) des dünnen Papiers. Setzen Sie 150 g Pistazien in den Prozessor, fügen Sie die Hälfte der Zucker und fein hacken. Sprinkle gehackte Nüsse in einer großen Schüssel, fügen Sie den restlichen Zucker und das Laufwerk in einem Mixer mit der Butter bis bis cremige Konsistenz nicht. Schlagen Sie Eier, Mehl und griechischen Joghurt, und weiter schlagen , bis glatt. Bei Bedarf gießt in eine Mischung aus einer wenig Milch.
• Füllen Sie vorsichtig die Mischung in eine Form, einen Esslöffel verwenden und backen den Kuchen für 45-50 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft, mit einem hölzernen Zahnstocher. Abgekühlte Kuchen für 15 Minuten, invertieren dann auf eine Servierplatte und entfernen Sie das Backpapier. Sie erhalten fast fertig Pistazienkuchen – das Rezept ergänzt wird nur Glasur.
• Zur Herstellung der bereifen, schlagen Sie die Butter bis weiß. Allmählich verbinden Sie es mit Puderzucker, wischen fort. Wenn die Mischung dick, vier Erdbeeren hinzufügen und wieder peitschen, bis die Beeren izmelchatsya nicht vollständig sind. Schließen Sie die Vorform den restlichen Zucker glasieren. Wenn die Massen zu dick sind, Hammer eine weitere Erdbeere.
• Decken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens bereift frisch zubereitet. Fein schneiden die restlichen Pistazien und dekorieren ihre Kuchen Kante. Unmittelbar vor dem Servieren fein die restlichen Erdbeeren hacken und sanft die Stücke in Reih und Glied auf der Glasur legen. Jeder aufeinanderfolgende Satz sollte in der entgegengesetzten Richtung relativ zu dem vorherigen gehen.

In ähnlicher Weise Pistazienkuchen mit Himbeeren gebacken.

Creme

Um den Kuchen Pistazie vorzubereiten, die nicht unbedingt alle Ihre Lieblings-grüne Nüsse in den Keksteig umfassen. Sie können nicht einmal baking, sondern einfach fertige Kuchen im Laden kaufen – und sich mit seiner eigenen gemischten Pistaziencreme einweichen. Im Internet finden Sie viele Rezepte für Nuss-Creme finden. Der interessierte Leser ist die einfachste und einfache Möglichkeit vorzubereiten.

Sie benötigen:

• 100 g Mascarpone;
• 3 Esslöffel fein gehackte Pistazien;
• 2 Esslöffel Puderzucker;
• 3 Esslöffel Sahne (Fettgehalt 48%).

Pistazie-Sahne-Torte sehr schnell zubereitet: einfach alle Zutaten in einer Schüssel verbinden und kneten, bis glatt. Promazhte Sahnetorten – und wunderbares Dessert ist fertig!

Hilfreiche Ratschläge

• Pistazie ist manchmal schwer zu reinigen. Nehmen Sie die Halbschale aus den bereits gereinigten Muttern und hebeln sie stur Schale des neuen Pistazie – Walnuss leicht knacken.
• Wenn Sie einen Kuchen „von Grund auf“ backen und wollen es als Geschenk für einen Geburtstag geben jemand, sicher sein, wenn der Jubilar allergisch auf Nüsse fragen leidet, insbesondere Pistazien. Leider sind die Gourmet-grüne Nüsse extrem allergenen Lebensmitteln – es ist besser für die Gesundheit des Beschenkten zu kümmern.
• Wenn Sie Kristallzucker verwenden, denken Sie daran, dass die Glasur mit einer solchen Komponente, müssen Sie zuerst kochen und dann vollständig abkühlen – nur dann ist es möglich, Pistazien Schokoladenkuchen oder ein anderes Dessert zu füllen.

Bewertungen

Nicht alle Menschen wie Backofen – jemand einfach nicht sehr gut ausfallen Kuchen und Torten, während andere Shopping-Produkte bevorzugen. Wenn Sie fertige Torte mit Pistazien kaufen möchten, besser Voraus Bewertungen lesen über dieses Dessert. Einige große Geschäfte und Einzelhandelsketten bieten Kuchen und Gebäck vorbereitet durch ihre eigene, einzigartige Rezepte. Bestimmte Popularität erhielt zum Beispiel den Kuchen „Malika“ Pistazie, bekannt geworden durch eine interessante Mischung aus frisch Quark Biskuit mit leckeren Haselnuss – Creme. Seien Sie darauf vorbereitet, jedoch zu verbringen eine beträchtliche Menge des fertigen Nachtisch: Pistazie recht teuer sind und daher der Erwerb der Fabrik Desserts mit dem Inhalt dieser Muttern erfordern erhebliche finanzielle Kosten. Geschmack, jedoch rechtfertigt alle Ausgaben: real Pistazienkuchen – es ist ein echtes Vergnügen für echte Feinschmecker.