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Und kochen wir nicht ein Huhn von einem Huhn?

Hühner von Hühnern sind sehr befriedigend und lecker, und mit richtigem Design und ganz schön. Es ist anzumerken, dass es möglich ist, eine solche Schale unter Verwendung von Hühnerbeinen vorzubereiten und herkömmliche Gelatine zu verwenden. Heute werden wir die zweite Option betrachten, da es viel schneller und einfacher ist.

Wie koche ich ein Huhn aus einer Kälte : detaillierte Rezept

Erforderliche Komponenten:

  • Kleine Karotten – 1 Stk. (Zur Dekoration);
  • Zwiebel weiß bitter – 2 Köpfe (für Geschmack);
  • Hühnerfleisch groß – 1 Stk.;
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, sowie frische Schnittlauch – nach persönlicher Diskretion hinzugefügt;
  • Hühnereier klein – ein paar Stk. (Zur Dekoration);
  • Gelatine – 20 g.

Behandlung von Vogelkarkasse

Bevor du anfängst, ein Hühnchen von Hühnern vorzubereiten, solltest du sorgfältig alle erworbenen Vögel verarbeiten. Es muss innen und außen gewaschen werden, und dann schneiden alle überschüssigen Elemente und ziehen Sie die Schale.

Gemüseverarbeitung

Um Hühnchen aus Hühnern herauszukommen schön und duftend, für seine Vorbereitung ist es notwendig, solche Zutaten wie Zwiebeln, Eier und Karotten zu verwenden. Sie müssen bei Bedarf gewaschen und gereinigt werden. Hühnereier sollten separat zu einem steilen Zustand gekocht werden.

Wärmebehandlung der Schale

Nachdem alle oben genannten Zutaten vorbereitet wurden, sollten Sie sofort den Prozess des Kochens von Fleisch beginnen. Um dies zu tun, muss das verarbeitete Huhn, ohne in Stücke zu schneiden, in einen tiefen Kochtopf mit dicken Wänden und einem Boden gegossen werden, gießen Sie Wasser und kochen Sie, um den Schaum regelmäßig mit einem Geräusch zu entfernen. In diesem Zustand sollte das Fleisch für drei Stunden gekocht werden. Salz, und auch Gewürze hinzufügen und Lorbeerblatt wird am Ende empfohlen, da für eine lange Zeit der Wärmebehandlung, Wasser in den Gerichten deutlich reduziert werden.

Eine Stunde vor dem Ende der Vorbereitung der Basis für die Kälte in der Brühe, sollte man einen festen Kopf Zwiebel weiße Zwiebeln setzen. Das hinzugefügte Gemüse wird das Gericht schmackhafter und lecker machen. Auch Hühnchen von einem Huhn (Foto kann in dem Artikel vorgestellt werden) wird sich herausstellen, schöner, wenn es zusätzlich mit gekochten Karotten hinzugefügt wird, die in der Brühe zur gleichen Zeit wie die Zwiebel Kopf platziert werden muss.

Ein herzliches Gericht bilden

Am Ende der oben genannten Zeit muss das Huhn aus der Pfanne genommen werden, und die Brühe sollte ein wenig gekühlt werden, entwässert, mit Salz bestreut, geriebenen Knoblauch und darin mit Instant Gelatine verdünnt werden. Als nächstes sollte das Fleisch von den Knochen befreit und in kleine Fasern aufgeteilt werden. Danach musst du tiefe Schiffe nehmen, in die Hähnchenstücke legen, wunderschön geschnittene Karotten, frische Kräuter, halbe Eier und gießen dann alle Produkte mit einer reichen und duftenden Brühe. In dieser Komposition sollte die Kälte von den Hühnern in den Kühlschrank gestellt und für mindestens fünf Stunden gehalten werden.

Wie man richtig ein Fleisch Gericht auf den Tisch serviert

Der gefrorene Gelee sollte auf eine flache Platte gelegt werden, die das Geschirr scharf umkippt und dann in Portionen geschnitten und dem Tisch zusammen mit Senf und Weizenbrot serviert wird. Glauben Sie mir, absolut alle geladenen Gäste werden mit diesem nährenden und leckeren Snack aus Hühnerfleisch zufrieden sein.