Pepperoni, was ist es? Fakten, Rezepte, Fotos

Schöne, ist leckere italienische Wort Pepperoni, welche Assoziationen sie erinnert an ein modernes everyman? Pizza ist, wahrscheinlich, in erster Linie. Ausgefeiltere tell – Wurst und Kenner werden korrigieren – Pfeffer. Also nach allem, Pepperoni – was ist das?

Bedeutung

Pepperoni, was es ist

Pepperone auf Italienisch bedeutet Peperoni, Peperoni – Plural – „Pfeffer“.

Italienischer Chef in Amerika arbeitet, wurde bekannt als pepperoni scharfe Wurst Art Salami. Italiener haben ihren üblichen Schweinefleisch in den USA und gibt es Unterschiede in dem Rindfleisch und Geflügel.

Um die scharfe Wurst in ihrer Heimat zu bestellen, sollte Salame piccante fragen.

Pepperoni – es ist eines der beliebtesten Zutaten für die Pizza, die den gleichen Namen hat und ist oft die in den besten Anbietern. In Italien, Pizza mit diesen Würstchen in Komposition namens Pizza Alla Diavola.

Rezept für Wurst

So Wurst pepperoni. Was es ist, werden wir gefunden. Ich wollte diese scharfe kleine Salami versuchen? Gehen Sie nach Italien! Nein? Dann wird in der Shopping-Tour-Shopping Heimatstadt, und vielleicht haben Sie Glück? Lange und möglicherweise teuer?

Gut. Lassen Sie uns bereiten Sie sich Salami.

Sie benötigen:

drei Kilogramm Schweinefleisch;
ein Kilogramm Rindfleisch;
Grobes Salz – drei Esslöffel und ein Teelöffel;
drei Esslöffel gemahlenen Paprika;
zwei Esslöffel Cayennepfeffer ;
ein Esslöffel Boden aniseed;
ein Teelöffel Zucker;
halben Teelöffel Ascorbinsäure;
Teelöffel gehackte Knoblauch;
ein Glas trockener Rotwein;
Schweinefleisch Gehäuse die Länge einhundertundachtzig Zentimeter.

Nun gehen wir zum Kochen.

Um zu beginnen, waschen Sie das Fleisch, Scheiben geschnitten und leicht sein podmorozte. Machen Sie in einem Fleischwolf zerkleinert (separat Schweine- und Rindfleisch).
In einer tiefen Schüssel, verbinden alle Zutaten und an einem kühlen Ort für einen Tag verlassen.
Bereiten Gehäuse, Waschen Sie es gründlich zweimal mit einem Intervall von 30 Minuten.
Füllen Sie die Füllung Gehäuse, lassen Sie die überschüssige Luft. Bandage sollte fünfundzwanzig Zentimeter betragen.
Schneiden Sie zwei Würste und hängen für etwa sechs bis acht Wochen, um zu trocknen.

Sobald die Wurst fertig ist, sollte sie im Kühlschrank bis zu zwei Wochen oder in der Gefrierschrank für bis zu zwei Monate.

Wie pepperoni kochen

Früher haben wir erwähnt, dass dieser geheimnisvolle Wort Name auch Pizza ist. Lassen Sie uns darüber reden.

Cook-Peperoni-Pizza ist ganz einfach. In Ordnung, dass Teig, Peperoni Wurst, Mozzarella-Käse, Tomatensauce.

Der Teig kann gekauft werden, aber man kann sich darauf vorbereiten. Sie benötigen: warmes Wasser (siebzig Milliliter), Hefe (ein Teelöffel), Salz (ein Viertel Teelöffel), Zucker (halben Teelöffel), Olivenöl (ein halber Esslöffel), Weizenmehl (hundertsechzig Gramm).
Stellen Sie zunächst ein Gebräu aus Wasser, Hefe und Zucker, wenn der Schaum steigt, den Rest hinzufügen, kneten den Teig und lassen für eine Stunde steigen.
Nach Rolle dünner Schicht auf einem Blatt setzen, verbreiten Sauce.
Setzen Sie den Käse in Scheiben geschnitten, und es dünne Scheiben Wurst (möglicherweise selbst gemachter), und es in dem Ofen senden, vorgewärmt auf zweihundertzwanzig Grad. Nach einer halben Stunde von pepperoni bereit! Guten Appetit!

Nun, hier ist es vor uns persönlich – Peperoni-Pizza. Was es ist, wie man kocht und was zu essen, wir hoffen, natürlich.

Allerdings scheint es, dass der gleichnamige Paprika nur nicht Wurst Gericht und amerikanisches Fast-Food verherrlichte. Es gibt viele mit kulinarischen Pepperone verwendet, zum Beispiel der Sauce …

Peperoni-Sauce

Es wäre logisch , dass in der Soße zu übernehmen einen umfassen heißen Pfeffers, und dann, wie sie sagen, zu schmecken. Aber nein!

Der Name ist so gut für scharfe kleine Salami hergestellt, die wir die Soße mit Wurst wird vorbereitet!

Für die Grundlagen benötigten Mayonnaise (ein Esslöffel) und verarbeitete Frischkäse (zweihundert Gramm), und für den pepperoni Geschmack ( ein halbes Kilogramm).

Wurst müssen in sehr kleine Stücke schneiden, hacken, den Käse auf einer Reibe, mischen Sie alle Zutaten gründlich, legte in eine Form gegeben und im Ofen backen für 20 Minuten.

Diese Soße wird warm serviert, geschweige denn, was es ist, lassen Sie Ihren Gaumen entscheiden …

Nun werden Sie das Problem nicht verwechseln: „Pepperoni – was ist das“ Sie in der Lage sein, nicht nur zu reagieren, sondern auch die Gesprächspartner dabei Pepperoni zu behandeln, verdient die erlesensten kulinarischen Lorbeeren!