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Becherovka – es ist für einen Drink? Becherovka zu Hause

Reisen in der Tschechischen Republik – ein historisches Prag, hervorragende Küche und ausgezeichnetes Klima. Aber es ist ein weiteres Konzept, das eng mit der Kultur dieses Landes und seiner Farbe verbunden ist – liquor „Becherovka“. Dies ist eine Visitenkarte der Tschechischen Republik.

Interessante Geschichte „Becherovka“

Die Geschichte dieser Flotte begann in Karlsbad bereits 1805, als das Haus des lokalen Apotheker Yozefa Behera Frobrig englischen Arzt erschien. Männer fanden schnell eine gemeinsame Sprache, in vieler Hinsicht dank gemeinsamen beruflichen Interessen. Der Arzt und der Apotheker wird oft Zeit zusammen verbracht, verschiedene Kräuter und Öl mit Alkohol mischen. Bald bildeten sie die Grundlage für die Herstellung von Tinkturen, die Yozef Beher die selbst fertig.

Im Jahr 1807 entwickelte sich die tschechische Apotheker bis zum Ende eine Tinktur Rezept Verdauung zu verbessern entworfen. In kurzer Zeit unter dem Namen Magen es war der Verkauf fällt „Inglish Carlsbad Bitter“. Nach einiger Zeit kam Joseph zu der Idee, dass es schön wäre, und seinen Namen zu verewigen – so gab es einen legendären Likör „Becherovka“, die für eine lange Zeit Rezept geheim gehalten.

Medizin für die Verdauung in Ankurbelung der Nachfrage und Yozef Beher beschlossen, die Geheimnisse seiner Herstellung zu seinem Sohn zu erzählen. Johann Becher wandte sich seinem Vater unternehmenden -, dass er gehört zur Idee einer flachen Flasche grün und hellen Etiketten (bis zu diesem Punkt „Becherovka“ verkauft in unscheinbaren Container).

Anschließend setzte das Familienunternehmen Enkel Yozefa Behera und sein Bruder. Aufgrund der letzten Tinktur weit über die Grenzen der Tschechischen Republik bekannt wurde. Zu der Zeit, auch der österreichische König war angenehm überrascht von dem intensiven Geschmack „Becherovka“ und bestellt jedem Jahr mehr als 50 Tausend Liter Likör für den königlichen Hof.

Tschechische Likör: Geschäftsgeheimnisse

„Becherovka“ – ein Symbol der Tschechischen Republik. Natürlich wird niemand alle Geheimnisse seiner Herstellung und Produktion erzählen.

Aber ein breiteres Publikum weiß, dass es mehr als 20 Arten von Pflanzen besteht, wachsen einige von ihnen in der Tschechischen Republik, und einige aus dem Ausland importiert. Es ist nur wenige Pflanzenarten bekannt, die eindeutig Teil der Tinktur sind:

  • Orangenschalen.
  • Kardamom und Korets.
  • Gewürznelken und Anis.
  • Piment.

Alle Anlagenteile werden für etwa eine Woche in einer Tragetasche und bestehen auf Alkohol setzen, dann die Mischung in Eichenfässern spezifische oval gießen und eine der wichtigsten Komponenten hinzufügen – Karlsbad gesüßte Wasser. Die Legende besagt, dass jemand einmal ein Geheimrezept Infusionen gelernt und brachte ihn aus der Tschechischen Republik. Doch „Becherovka“ hat nicht die Art und Weise stellte sich heraus, es wirklich sein sollte, und das alles wegen der Tatsache, dass es von Heilwasser aus Karlsbad besteht.

Eichenfässer bereit noch nicht in der Keller Tinktur für einige Monate gelagert wird die Innentemperatur gehalten und ein gewisses Maß an Feuchtigkeit.

Die heilenden Eigenschaften des tschechischen Likör

„Becherovka“ – ein Heiltrank, der zu einer deutlichen Verbesserung wird das Verdauungssystem. Zumindest war, dass der ursprüngliche Zweck dieses Likörs. Derzeit sind die Ärzte sehr skeptisch über die heilenden Eigenschaften dieses Getränks, zu glauben, dass es keine therapeutische Wirkung auf das Verdauungssystem.

„Becherovka“ Rezept sorgfältig geheim gehalten wurde, wird empfohlen, wie folgt zu verwenden: 20 ml unmittelbar vor der Mahlzeit. By the way, Konsum von Alkohol in Maßen hat jemand nicht schaden.

Wie Brandy „Becherovka“ trinken?

Alkohol in der Heimat Koch ist sehr schwierig, alles andere Getränk immer noch nicht funktioniert, wie es in der Tschechischen Republik hergestellt wird. Wie zu trinken „Becherovka“? Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses Getränk zu verwenden:

  • Die Hersteller sind stark für einen netten Plausch in der Gesellschaft von Lieben zu trinken Schnaps in seiner reinsten Form, von Branntwein Brille empfohlen. Klassischer Snack – frische Orangen, bestreut mit Zimt. Auf diese Weise kann man wirklich den exquisiten Geschmack des Getränks genießen und seine Eigenschaften zu bewerten.
  • In der Slowakei zum Beispiel gerne Cocktails machen mit „Becherovka“ – trinken sie oft mit Bier. Alkoholische Getränke (40-50 Gramm) wurden in einem Kühlschrank gekühlt, tuckern und begossen mit einem guten Bier.
  • Zur Stimulierung wird das Verdauungssystem Tinktur zu Kaffee oder Tee gegeben. Somit ist es möglich, fast jeden Tag zu nutzen.
  • Sehr beliebt Cocktails "Becherovka". Zum Beispiel ist einer von ihnen „Beton“ bezeichnet. Machen Sie es ganz einfach: im Verhältnis zu der Mischung und der tschechischen Likör Schweppes (Tonika), ein paar Eiswürfel und ein paar Tropfen Zitronensaft.
  • Sehr leckes Getränk „Becherovka“ mit Kirsch- oder Apfelsaft.

Arten Tschechische Likör

„Becherovka“ – ist die tschechische Kultur teil. Und wenn vor dem Getränke nur auf der Grundlage einer Verordnung gemacht wurde, ist es nun die Hersteller mehr Interpretationen des legendären Likörs bieten, die in einer Vielzahl von Aromen und Kochmethoden unterscheiden:

  • BECHEROVKA LEMOND – Tschechischer Likör mit einem reichen Aroma von Zitrusfrüchten und Kumquat. Liquor hat einen ausgeprägten Geschmack von Zitrone mit hellorangefarbenen Reflexen. Dieses Getränk wird durch eine geringere Festigkeit als die herkömmliche Becherovka gekennzeichnet – 20%.
  • BECHEROVKA KV – Tschechische Likör, der Hauptteil, die einen guten Rotwein enthält. Dieses Getränk hat eine ziemlich große Festung – etwa 40%.

„Becherovka“ zu Hause

Natürlich weiß das genaue Rezept niemand – das Getränk zubereitet wird ausschließlich in Carlsbad. Allerdings waren viele Fans dieser Flotte der Lage, ein Rezept zu schaffen, die zu einem gewissen Grad in der Lage sein, den Geschmack und das Aroma der traditionellen tschechischer Getränke zu vermitteln. müssen die folgenden Bestandteile zur Herstellung dieses Likörs:

  • etwas mehr als 1200 ml 50-55% igem Alkohol;
  • 5 g Zimt;
  • 15-20 Stück Gewürznelken;
  • 1 Gramm Kardamon;
  • 2 g Anis;
  • 8-10 Erbsen Piment ;
  • Orangenschalen (kein weißer Teil);
  • 150 Gramm Zucker;
  • Etwa 300 Gramm reines Wasser.

Alle Gewürze müssen Sie sich mit Alkohol füllen, dicht verschlossenen Behälter und in einem dunklen warmen Ort. Tinktur sollte Woche stehen, ist es wünschenswert, den Behälter während dieser Zeit regelmäßig zu schütteln. Eine Woche später, die vorliegende Stamm-Mischung.

Zur Herstellung der Sirup sollte mit Zuckerwasser und auf einem langsamen Feuer verdünnt werden. Rühren warten ständig, für die vollständige Auflösung von Zucker, zur gleichen Zeit stellen Sie sicher, dass der Sirup gekocht wird. Kühles Wasser und fügen Sie den Sirup Tinktur. Es sei darauf hingewiesen, dass es wünschenswert ist, Alkohol in das Wasser zu injizieren, daher notwendig, zunächst der Sirup gießt eine große Kapazität hat und dann die gefilterte Infusion.

Als Ergebnis sollten Sie nach Hause kommen, „Becherovka“. Das Rezept ist nicht kompliziert, so trinken Sie Ihre Freunde behandeln und Lieben.

Kosten der tschechischen Likör

Spicy tschechischen Schnaps ist beliebt für zwei Jahrhunderten. Dieses Getränk kann in den Läden und Salons gekauft werden, bei der Umsetzung der Elite-alkoholischen Getränke spezialisiert. Likör „Becherovka“, dessen Preis im Bereich von 1000 Rubel variiert, ist ein traditionelles Getränk, das beredt den tschechischen Geschmack widerspiegelt.

Wählen Sie ein Getränk, das Sie müssen sehr vorsichtig, aus Angst vor Fälschungen. Es ist notwendig, die Aufmerksamkeit auf die Form der Flasche und das Etikett zu bezahlen. Es ist ratsam, auf der offiziellen Website des Unternehmens zu besuchen und sehen, wie es aussehen sollte sich direkt Tinktur, um uncertified Waren zu kaufen zu vermeiden.