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Wie die Kosten für shawarma und offenen Stall berechnen

Jeder träumt von je als Unternehmer, ihr eigenes Geschäft zu öffnen, nicht mehr für jemand anderen zu arbeiten, aber verdienen und unabhängig zu entwickeln. Es sollte jedoch klar sein, dass Sie wahrscheinlich nicht sofort erfolgreich die zweite „Microsoft“ zu öffnen und mit den ersten Monaten zu verdienen Milliarden beginnen. Alles, was Sie brauchen, langsam zu gehen, beginnen Sie mit etwas einfacher stehen. Es gibt Dutzende von Möglichkeiten für Ihr eigenes Geschäft, die Sie versuchen können, wenn Sie einige Einsparungen haben. In diesem Artikel werden wir auf eine Institution Fast-Food konzentrieren, die fast jeder kennt. Dort können Sie ein shawarma kaufen, und macht so gut wie jeder es. Daraus ist es möglich, dass öffnen ihre eigenen Einrichtungen für die Herstellung und den Verkauf von shawarma zu schließen – eine gute Idee. Bevor jedoch eine Menge Geld auf jedem Fall investieren, sollten Sie im Detail mit all den kleinen Dingen vertraut machen. Wie viel kostet die Ausrüstungskosten? Was sind die Kosten für shawarma? Ist es notwendig, die Saisonalität zu berücksichtigen? Es gibt viele Fragen und Antworten, die Sie in diesem Artikel erhalten.

Der Selbstkostenpreis von shawarma

Natürlich lesen nur einen Artikel, werden Sie nicht in der Lage sein, sofort zu hinsetzen und ein vollwertiges Business-Plan zu machen. Allerdings werden Sie schon eine Vorstellung davon haben, was Sie brauchen eine ähnliche Einrichtung zu öffnen, um zu tun, und wird in geführt werden, wie viel Geld müssen Sie investieren und welche Art von Rückkehr es mit diesem werden Sie erhalten. Und die erste Frage, die Sie beachten müssen, – die Kosten für shawarma. Natürlich sollten Sie nicht das Ergebnis, die Sie jetzt als Standard bekommen – das ist nur ein grobes Beispiel, weil alle Zutaten können leicht im Preis unterscheiden.

Wie berechnen Sie den Selbstkostenpreis?

So sind die Kosten eines shawarma beinhaltet die Kosten von Produkten wie Fleisch, Fladenbrot, die es gewickelt wird, werden Gemüse hinzugefügt, um die döner, Soßen, Verpackung, Servietten. Auch natürlich berücksichtigt die Elektrizität, die zu seiner Herstellung verwendet wird. Wenn wir die durchschnittlichen Kosten aller dieser Elemente, die durchschnittlichen Kosten pro Portion shawarma berechnen ist 37-40 Rubel, was nicht sehr viel ist. Jetzt müssen wir zu welchen Preisen suchen shawarma Verkäufer einzustellen. Was Sie sehen, können Sie stark gefallen. Die Tatsache, dass man kaum Shawarma billiger 70 Rubel findet pro Stück, und in einigen Fällen kann der Preis von 100 bis 120 Rubel erreichen. So werden Sie doppelt so viel mit einem Teil von dem, was man auf seiner Schöpfung verbringen. Wie Sie sehen können, kann diese Aktivität sehr profitabel sein, so dass Sie daran interessiert sein könnten. Und wenn dies der Fall ist, und Sie beginnen, um die Wahrscheinlichkeit zu berücksichtigen seine eigenen Bedingungen zu entdecken, sollten Sie sie mit den Tipps vertraut machen, die Sie in diesem Artikel anbieten können. die Umrisse eines Geschäftsplans, den Übergang von der Beschäftigung eines eigenen Unternehmens nehmen kann viel schneller nach der Lektüre, haben Sie bereits im Kopf.

Zimmer

So wurde die Berechnung der Kosten für shawarma gemacht, und jetzt können Sie sehen, dass die Differenz zwischen dem Einstandspreis und dem Veräußerungskosten der größte Vorteil dieses Geschäfts ist. Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil, auf die Sie achten sollten. Zum Beispiel, die Sie nicht brauchen auch einen großen Raum die notwendige Ausrüstung zur Vorbereitung auf einen sehr kleinen Bereich passen. Wenn Sie nicht planen, ihr eigenes vollwertiges Restaurant zu starten und wollen Shawarma in ihren Arm verkaufen, das heißt, aus einem Stall, können Sie sogar Ihre mobilen Point of Sale machen. In jedem Fall brauchen Sie nicht zu viel Geld für etwas ausgeben, um einen großen Raum zu mieten, und es ist ein großes Plus. Wie Sie sehen können, war die Berechnung der Kosten shawarma weitem nicht der einzige positive Note, und Sie können noch in naher Zukunft in diesem Stall mit shawarma machen – eine gute Wahl für Ihr eigenes Geschäft.

Personal

Leider ist nicht genug, um zu wissen, wie die Kosten für shawarma zu berechnen, um erfolgreich ein Unternehmen zu gründen. Sie werden viel mehr Wissen über das Thema benötigen, und vor allem sollten Sie auf dem Personal entscheiden. Die Tatsache, dass viele Menschen glauben, dass Ihr eigenes Geschäft zu öffnen definitiv mit der Einstellung einer großen Anzahl von Mitarbeitern zugeordnet Flaum. Dies ist jedoch nicht der Fall, und in vielen Fällen können Sie auf eigene Faust bewältigen. Im Hinblick auf den Stand mit shawarma, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die wichtigste Person, die für Ihren Messestand verantwortlich sein wird – ein Koch. Sie sollten möglich sein, über die Wahl der Person, ernst zu erhalten, die für Sie kochen. Der Prozess der shawarma Kochens ist extrem einfach, und eine Portion kochen kann nur ein paar Minuten, aber die verantwortliche Person muss mit dem Prozess vertraut sein. Sie können jederzeit tun, um diese Position zu übernehmen, wenn Sie nicht mehr Geld zu Lohnarbeiter zahlen wollen, aber immer noch sehr viel zuverlässiger ist das Verfahren, bei dem man mindestens eine qualitativ hochwertige Personal mieten.

andere Aufgaben

Sie können auch in der Buchhaltung und bei Bedarf eingreifen als Erzähler zu dienen. Wenn Ihr Punkt populär wird, wird der Koch muss viel vorbereiten, so dass, wenn er von etwas, um die Bestellungen abgelenkt wird, kann es Leistung verlieren, was Ihr Einkommen auswirken wird. Nun, da Sie wissen, ist nicht nur über das, was die Kosten eines shawarma. Der Geschäftsplan wird immer klarer, und jetzt ist es Zeit, die Informationen über die Registrierung erforderlichen Unterlagen hinzuzufügen.

Ausführung von Dokumenten

Zum Glück, mit den Dokumenten haben Sie Probleme auftreten sollten, seit der Entdeckung der IP all der transparent in der Russischen Föderation. Sie müssen Startkapital und ermöglichen Sanitär-epidemiologischen Station haben, weil Sie Lebensmittel verkaufen werden. Natürlich können Sie eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung öffnen, aber der großen Menge an Papierkram, unnötige Anhänge zurückzuführen ist und viel komplexeres System der Besteuerung, und der einzige Grund, warum Sie eine solche Wahl treffen wollen könnte – der Wunsch, alkoholische Getränke zu verkaufen. In den meisten Fällen shawarma gut und ohne Alkohol verkauft, so ist es am besten für die IP zu entscheiden. Wenn Sie das Papier anordnen und die offizielle Bestätigung haben, dass Ihre Firma offen ist und funktioniert, können Sie eher banale Aufgaben tun. Sie wissen bereits, was die Kosten eines shawarma aus dem Stall ist, aber die Tatsache, dass Sie Geld ausgeben müssen zuerst über die notwendige Ausrüstung, um dieses Wissen in der Praxis anzuwenden.

Ausrüstung

Um die richtige Ausrüstung zu kaufen, müssen Sie eine allgemeine Vorstellung davon, wie shawarma zu kochen. Der Selbstkostenpreis solcher Anlagen in Russland kann variieren, aber Sie sollten verstehen, dass dies ein einmaliger Abfall, also nicht knausern und verwenden oder fragwürdige Ausrüstung kaufen. Also, für die Zubereitung der Speisen benötigen Sie einen speziellen Grill und Brenner für ihn. Wenn Sie shawarma nie versucht haben und nicht sehen, wie sie bereitet, sollten Sie sich mit dem Prozess vertraut zu machen. Fleisch ist der Hauptbestandteil, und es ist die größte Hardware-Kosten gehen für sie. Grill ist eine Vorrichtung, in denen einen Metallstift mit vertikaler Strung eingefügt wird auf sie in großen Mengen in dünne Fleischstücke. Diese Art der Spieß dreht, und zu der Zeit auf der einen Seite des Brenners eingestellt bereitet Fleisch ohne anzuhalten. Sie brauchen nur zu schneiden, und es wird in einem kleinen Tablett fallen, von dem Sie es dann in die Schale sammeln und hinzuzufügen. Allerdings ist der Grill – das ist nicht das einzige, was Sie benötigen. Sie müssen auch einen leistungsfähigen Kühlschrank alles speichern Sie benötigen, die Registrierkasse Finanztätigkeiten durchzuführen, sowie andere kleine Gegenstände wie Behälter für Gemüse. Zurückkommend auf das Thema der Hauptausrüstung, wird seine Wahl getroffen je nach finanziellen Möglichkeiten. Es gibt viele verschiedene Hersteller von Grills, unter denen natürlich ist die deutsche Technologie. Es ist jedoch sehr teuer, und wenn Ihr Start Budget nicht zu hoch ist, sollten Sie den Kauf eines solchen Grill auf den späteren Perioden verschieben, wenn Ihr Unternehmen stabilisiert. Sie sollten mit den sowjetischen oder chinesischen Geräteherstellern beginnen, und später können Sie auf solchen Grill gehen, die es Ihnen ermöglichen, den Bereich zu erweitern, Hot Dogs und anderes Fast-Food zu machen. Wie Sie sehen können, es begann alles mit, wie die Kosten für shawarma zu berechnen, und jetzt denken Sie über Ausrüstung zu kaufen. Fortschritte gemacht werden, aber es bedeutet nicht, dass Sie sollten aufhören. Es gibt noch eine Menge Arbeit!

Standort auswählen

Also, wissen Sie bereits, wie die Kosten der Herstellung shawarma zu berechnen, ein gemieteten Raumes, der mieten und welche Ausrüstung zu kaufen. Aber das ist nicht genug, um ihr eigenes Geschäft zu eröffnen. Zum Beispiel, wissen Sie nicht, ob jede Rolle die Position Ihres Stall zu spielen, die shawarma verkauft. Es stellt sich heraus, dass die Lage Ihres Stall einer der wichtigsten Parameter ist. die falsche Standortwahl wird dazu führen, dass Sie ziemlich schnell in Konkurs gehen. So wie wählen Sie den besten Platz?

In diesem Fall ist es ziemlich einfach: Sie brauchen für Orte zu suchen, wo es ein großer Zustrom von Menschen ist, aber wo zur gleichen Zeit gibt es keine anderen Organe oder Fast-Food-Service (oder zumindest keine Einrichtungen dieser Art). Die Tatsache , dass die shawarma – ein verderbliches Produkt, so haben Sie einen beeindruckenden Umsatz von Produkten. Darüber hinaus ist es notwendig, sich auf den hohen Umsatz zu zählen, die Ihre Idee hat sich ausgezahlt. Daher sollten Sie besser ein wenig Zeit damit verbringen, einige mögliche Punkte deiner Stadt zu erkunden. Eine gute Option ist ein Ort in der Nähe von Universitäten und anderen öffentlichen Einrichtungen, wo die Menschen den größten Teil ihres Tages verbringen. Beachten Sie auch die U-Bahn-Station, aber es ist zu bedenken, dass die U-Bahn hat nicht in jeder Stadt. Zu wissen, was die Kosten für döner, Sie kochen gehen, werden Sie in der Lage sein, klarer zu vergegenwärtigen, was die Miete, die Sie sich leisten können. Je höher die Miete, desto mehr müssen Sie zahlen jeden Monat, aber Sie können sicher sein, dass der Fluss von Menschen sind beeindruckend, hohe Nachfrage zu schaffen.

Also, wie viel kostet die Eröffnung eines solchen Unternehmen?

Oben haben Sie gelernt, die Theorie über darüber, wie die Kosten für shawarma zu berechnen und einen Stall öffnen, aber es ist nicht genug. Sie benötigen eine konkretere Vorstellung davon haben, welche Kosten Sie begegnen werden. Also, wie viel Geld und für das, was Sie haben zu geben? Zunächst müssen Sie Ihre eigene IP formalisieren, bereiten alle notwendigen Unterlagen. In Abhängigkeit von verschiedenen Bedingungen, kann der Preis 6-15000 reicht. Sie sollten auch nicht vergessen, dass dies durchaus ein langwieriger Prozess ist, so müssen Sie im Voraus darüber nachdenken, wie anzuwenden.

Zweitens müssen Sie das Gerät kaufen. Die meisten hochwertigen Maschinen aus Deutschland, werden mehr als 75 Tausend Rubel kosten, so dass Sie wahrscheinlich wollen über die weniger teure Geräte kennen. Am besten ist es ein gutes Zuhause Grill zu wählen, für die Sie etwa 35000 geben wird, aber wenn Sie Spar haben, können Sie auf eigene Gefahr, die chinesische Einheit von 20-25 Tausend Rubel kaufen.

Drittens müssen Sie über die Vergütung Ihrer Mitarbeiter denken. Wenn Sie sich ausschließlich auf ihre eigene Arbeit wird, überspringen Sie diesen Schritt, aber wenn Sie einen Koch mieten, wird er von 10 bis 20.000 Rubel im Monat zahlen, je nach Region.

Viertens, das akute Problem der Miete sowie die höchst Kosten, die laufend. Jeden Monat zahlen müssen, um nicht weniger als dreißigtausend, aber Sie sollten verstehen, dass dieser Preis unwahrscheinlich ist, Ihnen zu erlauben, das Gelände in einer guten Gegend zu mieten.

Und schließlich müssen Sie darüber nachdenken, wie Anbieter von wesentlichen Produkten zu finden, wie Fleisch, Gemüse und Soße, und hat die Mittel für Wasser, Strom zu zahlen. Nicht über die Reservefonds im Falle eines Notfalls vergessen. Sie sollten mindestens zwei Monate, um den Wert Ihres Unternehmens auf der Hand immer, auch wenn Sie alle arbeiten gut sind. Dies ermöglicht es Ihnen nicht zu befürchten, wenn etwas schief gehen könnte.

Lohnt es sich?

Nun, es ist Zeit, Bilanz zu ziehen und entscheiden, ob sie vorteilhaft einen Stand mit shawarma zu öffnen? Wie aus dem Vorstehenden ersichtlich ist, werden die Kosten ziemlich beeindruckend. Sie müssen mindestens 100 Tausend, vorzubereiten, aber dieser Betrag ist tatsächlich im Ausland niedriger. Es ist besser, auf 200-300.000 verlassen, aber es ist nicht viel, wenn Sie wissen, dass Ihr Einkommen jeden Monat als die Hälfte davon nicht weniger, und mit dem Abzug aller Ihre Unternehmen in sechs Monaten für sich selbst zahlen kostet – Sie sich erinnern, was die Kosten für shawarma? In Moskau, können Sie es für 120 Rubel verkaufen pro Portion, und es ist sehr, sehr profitabel.