Suppe mit Fleischbällchen und Knödel: das Rezept mit einem Foto

Fast jedes Haus für das Mittagessen in der Regel zuerst Gänge serviert. Es wird angenommen, dass sie sehr vorteilhaft für unseren Organismus sind. heutigen Artikel Nach der Lektüre werden Sie lernen , wie leicht und duftig kochen mit Fleischbällchen – Suppe und Knödel.

Die klassische Version

Trotz der Tatsache, dass der Schal Slawen erfunden, heute ist es sehr beliebt auf der ganzen Welt. Und jede Nation hat ihre eigene Version des Kochens. Jemand kocht seine Hühnerbrühe, und jemand – auf dem Wasser. So , jetzt werden wir Ihnen zeigen , wie ein Klassiker machen Suppe mit Fleischbällchen und Knödel (Rezept mit einem Foto wird später vorgestellt). Es war nicht notwendig, den Prozess und in Eile zu unterbrechen, um die fehlenden Produkte zu suchen, seien Sie vorsichtig mit, dass an Ihrer Fingerspitzen bewährt:

• Vier große Kartoffeln.
• Eine mittelgroße Karotte und Zwiebel.
• Paare der süßen Paprika.
• Drei Esslöffel jedes Pflanzenöl.

Für die Frikadellen, benötigen Sie:

• 225 Gramm Hackfleisch;
• die Hälfte der Zwiebel Zwiebeln;
• ein frisches Ei;
• zwei Esslöffel Grün und Brotkrumen.

Um den Knödel vorbereiten, müssen Sie im Voraus Sammeln:

• ein frisches Ei;
• 110 Gramm Weizenmehl.

Um sicherzustellen, dass Ihre Familie in der Lage war, die Suppe mit Fleischbällchen und Knödel Rezepte Schritt für Schritt vollständig zu erkennen, die später erläutert werden, soll die obige Liste der Produkte, eine kleine Menge Butter füllen, drei Liter Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeer und anderer Gewürze.

Beschreibung des Verfahrens

In der ersten Stufe müssen Sie Frikadellen tun. Für ihre Herstellung in einer einzigen Schüssel und Rindfleisch gehackte Zwiebel verbunden. All gründlich bis zur Homogenität gemischt. Behälter mit der resultierenden Masse wird mit Plastikfolie abgedeckt und im Kühlschrank senden.

Danach können Sie Knödel tun. Für ihre Herstellung, um das Ei vorge gepeitscht leicht gesalzen und das Mehl gießen und einen festen Teig bilden mischen.

Sie können dann auf der Hauptbühne stattfindet. In einer Pfanne mit drei Litern kochendem Wasser gefüllt wurde ein vorgewaschene platziert, gebürstet und geschnitten Kartoffel. Fünf Minuten später abgesenkt vorgeformten Fleischbällchen und kocht den gleichen Betrag. Dann wurde die Brühe vorsichtig zugegeben Teigkugeln, und nach fünf Minuten wird ein vorge in Butter gebraten, Zwiebeln, Karotten und Paprika platziert. Senden gleichzeitig in eine Pfanne mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Zehn Minuten später die fertige Suppe mit Fleischbällchen und Knödel vom Herd nehmen und servieren.

Option für Kinder

Leider sind nicht alle Kinder lieben die ersten Kurse. Daher wird sicherlich diese Option für junge Mütter ansprechen, die über die Gesundheit ihrer Kinder betroffen sind. Bevor Sie leckere und gesunde Suppe mit Fleischbällchen und Knödel in multivarka (Rezept mit einem Foto wird in der heutigen Artikel vorgestellt werden), um zu kochen beginnen, werden gebeten, in Ihrem Arsenal zu überprüfen, ob alle erforderlichen Zutaten angefordert. Dieses Mal, wenn Sie auf der Hand haben muss es sein:

• 110 Gramm der heimischen Rind oder Huhn zerkleinern;
• große Zwiebel;
• ein paar frische Eier;
• drei Esslöffel Grieß;
• zwei mittlere Kartoffeln;
• kleine Karotte.

Zum Kochen einfach und köstliche Suppe mit Fleischbällchen und Knödel (Rezept mit Schritt für Schritt Fotos, die Sie unten sehen können), ist es notwendig, leicht die oben genannte Liste der Produkte zu erhöhen. Seine Ergänzung Salz, Dill und 720 ml gefiltertes Wasser.

Die Aufbereitungstechnik

Der Becher wurde platziert Multivarki vorge gewaschen, geschält und gehacktes Gemüse. Dazu wurde sauberes Trinkwasser und Schrittmodus „Suppe“ oder „Abschrecken“ gegossen.

Während gekochtes Gemüse kann Frikadellen tun. Für ihre Herstellung in einer Schüssel kombiniert hausgemachtes Rindfleisch oder Huhn Hackfleisch, rohes Ei und eine Prise Salz. Alle gründlich gerührt und kleine Frikadellen formen.

Danach ist es Zeit für den Knödel. Sie werden aus einer Mischung aus Eiern und Grieß hergestellt. Zu diesem Zweck wird das Eigelb vom Eiweiß und seinen guten Flaum mit einer Gabel getrennt, allmählich podsypaya Grütze. Am Ende des Tests zu dem erhaltenen Senden etwas Salz und den Rest Protein.

Dreißig Minuten bis gekochtem Gemüse hinzugefügt, um sie Frikadellen und Knödel. Aus diesem mannoe Teig einen Teelöffel und eingetaucht in kochendem Wasser zu gewinnen. In der letzten Stufe in der Suppe mit Fleischbällchen und Knödeln in multivarka geschickt fein gehackten Greens.

Option mit Tomaten

Dieses Gericht ist sehr ähnlich zu einem vereinfachten manpar asiatischen Gerichten. Suppe, in diesem Rezept gekocht, es stellt sich eine leichte, schmackhafte und nahrhafte. Um nicht zu unterbrechen, um den Prozess für die fehlenden Komponenten des Suchens im Voraus erforderlich, den Inhalt seines Kühlschranks zu überprüfen. In der Küche muss vorhanden sein:

• 200 Gramm Hackfleisch Huhn;
• ein Paar großer Zwiebeln;
• Eine mittelgroße Karotte;
• 200 Gramm des ungesäuerten Teiges;
• zwei große Kartoffeln;
• ein Esslöffel Tomatenmark.

Um Ihre Familie die Suppe mit Fleischbällchen und Knödel geschätzt (Rezepte mit Fotos, Schritt für Schritt, finden Sie in unserer Publikation zu finden), ist es wünschenswert, die oben aufgeführte Liste von einer kleinen Menge von Pflanzenöl, eine Prise Zucker, Salz, roten und schwarzen Pfeffer zu ergänzen.

der Algorithmus

Sie sollten zunächst Tanken tun. Um die Pfanne zubereiten, mit Pflanzenöl geschmiert, senden vorge gehackten Zwiebeln und Karotten und braten Sie sie leicht. Am Ende der Gemüse hinzugefügt Tomatenmark und die resultierende Mischung wurde gründlich erhitzt. Beim Befüllen beginnt braten, gießen Sie dazu wenig warmes Wasser und löscht auf einem Minimum, das Feuer für ein Viertelstunden.

Von den fertigen Form ungesalzene gehacktem Huhn Frikadellen, und der ungesäuerten Teig – Knödel. Im letzteren Fall ist es wichtig, nicht das Mehl zu gießen, um nicht Brühe zu verdunkeln.

In einer Pfanne mit kochendem Wasser gefüllt, senkte sanft Fleischbällchen und kochen sie für fünf Minuten. Dann wurden sie sorgfältig Knödel geschickt, und nachdem sie auftauchen, sind mit dem gleichen vorgewaschene hinzugefügt, gebürstet und geschnittene Kartoffeln und Salz. Kurz vor vollständig gekochtes Gemüse in einer Brühe legte eine Tomate Dressing, eine Prise Zucker und Pfeffer. Es ist darauf zu achten, dass die Kartoffeln weich, aber nicht kochen. Danach Suppenklößchen Frikadelle und aus der Wärmequelle entfernt, gießt in Platten und grünen dekorieren.

Option mit Käse

Wie in allen früheren Fällen, bevor in den Laden gehen kochen sollte und auf alle notwendigen Zutaten eindecken. Ihre Liste sollte sein:

• 250 Gramm Hackfleisch;
• ein frisches Ei;
• 40 Gramm Käse;
• Eine kleine Zwiebel;
• 120 g Mehl;
• Brühwürfel;
• Teelöffel Butter;
• Salz, Pfeffer und Kräuter.

In einer Schüssel verbunden zuvor geriebenen Käse, Mehl und Eiern. Es wird auch ein paar Esslöffel Wasser zugeben und gut mischen. Als Ergebnis sollte dick genug Teig erhalten.

In einer separaten Schüssel mischen Rindfleisch, Salz, Pfeffer und gehackten Zwiebeln. Aus der erhaltenen Masse aus kleinen Kugeln gerollt und in einer Pfanne mit eineinhalb Litern kochendem Wasser mit gelöstem Brühwürfel gefüllt senken. Dann gibt es den Knödel. Wenn sie im Wasser schwebt Grün senden und ein wenig kochen geben. Ein paar Minuten in die fertige Suppe mit Fleischbällchen und Knödel Butter.