Teig für khachapuri: Rezept mit einem Foto

Sie alle wissen, dass, seltsam genug, aber manchmal wollen wir etwas essen ungewöhnlich: einige Torten, Tat oder Hot Dogs. Zustimmen, all dies geschieht. Kaufen Sie Produkte nicht wirklich wollen, zu fragwürdiger Qualität der Straße. Es war dann, dass wir die kulinarischen Bücher, Videos und andere Quellen auf der Suche nach gut und nicht sehr nützlich retseptik entdecken.

khachapuri Teig Rezept

Khachapuri – ein Nationalgericht von Georgia. Im Aussehen – oder Tortilla Torte, die aus Teig und Käse besteht. Nun gibt es viele Variationen dieses Gericht. Verschiedener Teig und Füllung. Es kann überall gekauft werden, aber darüber einig, dass das Haus viel besser sein wird. Deshalb haben wir Ihnen heute sagen , wie man kocht den Teig für khachapuri. Rezept für eine einfache, köstlich. Merkmale dieses Gericht kochen hängt von der Fläche von Georgia. Es ist kein Wunder, dass wir auch auf seinem eigenen diesen lecker zu kochen versuchen.

Einfach, schnell, lecker

Teig Rezept für khachapuri

Vielleicht werden wir mit der einfachsten beginnen, sozusagen in Eile. Er hat nicht den Eindruck erwecken , dass Sie den Teig kneten müssen khachapuri. Rezept für eine schnelle und weniger schmackhaft als die traditionelle Art des Kochens.

Sie müssen nehmen:

• Fladenbrot – 2 Stück;.
• Eier – 2 Stück;.
• gesalzener Käse oder Käse – 200 g;
• Quark – 250 g;
• Kefir – 200 ml;
• Salz – auf freiwilliger Basis;
• Öl – 20 g

Kochen:

1) Kefir Gerte Eier.
2) Käse Mixer grob zermahlen und mit Käse und Salz mischen.
3) Backfett, legte es auf Fladenbrot mit zahlostom an einem Ende.
4) Die zweite große Hand nehmen.
5) Ein Drittel dieser Scheiben in einer Mischung aus Joghurt mit Ei tränken.
6) Setzen Sie sie auf einem unberührten Stück Teig.
7) vorsichtig bestreuen Halb Käse erhalten. So drei Schichten zu machen.
8) Falten der Kante des Umschlags Fladen auf ein Backblech.
9) Ofen auf 180 Grad. Backen Sie für eine halbe Stunde, Bürsten die verbleibende Mischung.

Hefeteig

In diesem Gerät haben wir uns entschlossen Ihnen vorstellen khachapuri Megrel. Im Aussehen sind sie von Pizza erinnert leicht an. Also brauchen wir einen Hefeteig für khachapuri. Das Rezept erfordert folgende Produkte:

• suluguni – 350 g;
• Eigelb – 1 Stück;.
• Wasser – 190 ml;
• Mehl – 290 g;
• Zucker – 1 EL. l.
• Salz – 1 TL;..
• Trockenhefe – L;. Einhalb Stunden.
• Margarine – 50 g

Teig Rezept Georgian khachapuri

Kochen:

1) Gießen Sie das Salz und Zucker in vodichku Hefe hinzufügen, dann das Mehl.
2) kneten Sie leicht den Teig, fügen Sie Margarine (es sollte weich sein).
3) Lassen Sie während so etwas wie ein dichter warm für ein paar Stunden abdecken. Sie können ein Handtuch nehmen.
4) Cut suluguni.
5) Der Teig ausrollen sehr dünn ist und setzt einen Zwischen Füllung.
6) anheben und zaschepit Kante.
7) erneut Rollenkuchen bereits gefüllt (etwa 1 cm in der Dicke).
8) Beat Eigelb, bürsten den Kuchen.
9) Setzen Sie auf eine Backmargarine verpasst.
10) Backen bei 190 ° 20 Minuten nach dem Aufstreuen Käse.

Erhalten bemerkenswerte rötliche khachapuri. Teig Rezept mit Käse ist ein Teil der traditionellen georgischen Küche.

Hefeteig für khachapuri Rezept

flockig Wunder

Um zu beginnen, bereiten den Blätterteig für khachapuri. Das Rezept beinhaltet Weißmehl und nur gesiebt. Vodichku braucht eine Erkältung zu nehmen, aber nicht aus dem Wasserhahn.

Für den Teig:

• Mehl – 400 g;
• Margarine – 40 g;
• Wasser – 250 ml;
• Salz – 1 TL ..

Mehl sieben Hügel in der Mitte eine Vertiefung zu bilden, und im Wasser dort gießt. Salz und kneten sanft den Teig. Polotenchik Abdeckung, entfernen Sie eine und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort. Den Teig ausrollen. In der Mitte legte die Margarine, in Stücke schneiden. Verbleibende Reservoir abdecken und rollen sie so dünn wie möglich. Falten Sie dreimal und an die Kälte geschickt. Der Teig ist fertig.

Vorbereitung

Wir brauchen:

• Käse – ein Pfund;
• Ei – 1 St;.
• Öl – für die Schmierung.

khachapuri Rezept Teig mit Käse Kochen:

1) Stellen Sie Teig Kuchen 5 mm dick.
2) In der Mitte stellen die Füllung von geriebenem Käse mit Ei vermischt.
3) Die Ränder des Wickels Umschlag.
4) Backen geölt und wieder khachapuri.
5) Der Ofen wird auf 180 Grad und backen für etwa eine Stunde.
6) Vor dem Servieren zu verbreiten oder Butter pritrusit gehackte Kräuter.

Dies ist ein sehr schmackhaft und originell Teig für khachapuri. Rezept für dieses Gericht ist ganz einfach.

nationale Freude

Traditionelles Rezept khachapuri schwierig zumindest den slawischen Mann vorzubereiten. Wie in vielen Kulturen, genug hier die Geheimnisse und Tricks des Handels. Wir empfehlen Ihnen, sich die Zeit nehmen und den Teig für khachapuri vorzubereiten. Georgian Rezept – real.

Sie müssen nehmen:

• Butter – 110 g;
• Zucker – L; 2 h..
• Mehl – 2 Tassen;
• saure Sahne – 6 EL. l.
• Soda – an der Spitze eines Löffels oder ein Messer;
• Margarine – 50 g

Es ist alles, was man den Teig für khachapuri vorbereiten müssen. Das Rezept ist wie folgt:

1) Mash Butter und Margarine.
2) Zugabe von Sauerrahm, saharok und Salzwasser.
3) Mix, das Mehl und knetet den Teig mit leichten Bewegungen.

Für die Füllung:

• Kartoffeln – 300 g;
• Käse – 100 g;
• Ei – 1 St.

Kochen:

1) Boil Kartoffeln in einem gleichförmigen, cool.
2) Peel, peretoloch Püree.
3) brynza gerieben in kleine terochke, mischen Sie es mit Kartoffeln.
4) Der Teig wird in acht gleiche Teile geteilt.
5) von jedem Abschnitt, um den Kuchen 10 cm breit.
6) ein Zwischenprodukt und setzte stuffing zaschepit Kante. Rezept für khachapuri Teig ist sehr einfach, und wenn Sie eine gute Mahlzeit nehmen, wird es nicht schwimmen.
7) abgeflacht Kuchen ihnen die gewünschte Form zu geben.
8) Ei wischen shake alle hachapuri verschmiert.
9) Zur Verbreitung auf einem Back Kuchen gebacken und bei 180 Grad für 25 Minuten.

Ausgezeichnete und leckere Teig für khachapuri. Rezept Georgia wird niemanden gleichgültig gegenüber dem Käse verlassen. Wir empfehlen es als traditionell. Solche khachapuri sind bemerkenswert ähnlich wie die reale Sache. Hier ist eine andere Version des Teiges für sie.

Empfindliche Hefeteig für khachapuri: Rezept

Sie müssen nehmen:

• Milch – 200 g;
• Salz – auf freiwilliger Basis;
• Hefe – L; 2 h..
• Soda – L;. Einhalb Stunden.
• Mehl – 3 Tassen.

Kneten:

Das Mehl geben Sie die Milch auf Raumtemperatur.
Mit Salz und die Hefe.
Soda Essig löschen und zum Teig hinzufügen.
Geschmeidige Bewegungen Teig ggf. dosypaya Mehl kneten.

Ein solcher Test Rezept für khachapuri macht es sehr sanft Luft. Ausgezeichnete Füllung wird suluguni und Adygei Käse.

khachapuri des Teiges Rezept

Kochen Option

müssen Sie:

• suluguni – 100 g;
• Adyg Käse – 100 g;
• Butter – '80

Prozess:

1) Nach dem Teig geben Sie ihm gehen für etwa 40 Minuten.
2) Form davon kleine Kugeln über die Größe einer Walnuss.
3) gründlich rollen sie zu Durchmesser mit einer Größe von einem großen Teller erreicht.
4) Käse (beide Arten) gerieben in kleine Reibe.
5) Butter Schmelze in einem Wasserbad.
6) Fügen Sie es zu dem Käse.
7) stellen einen Teelöffel in Mitte jedes Walz des Füllens und dicht zaschepit Rand des Zentrums.
8) erneut ausrollen mit einem Nudelholz, aber nicht so dünn. Test Die Dicke etwa 1 cm sollte.
9) Raskalov ohne Ölwanne.
10) Fry die beiden Seiten etwa zwei bis drei Minuten.

Sie können khachapuri aus dem Teig kochen. Das Rezept wird viel einfacher. Aber Sie müssen zugeben, doch nicht so gut ist. Die eigentliche Bedeutung des selbst gemachten khachapuri, die Sie Zutaten und Toppings können wählen, sich selbst zu testen.

Teig Kefir

Sie müssen nehmen:

• das Mehl – 700 g;
• Kefir – 500 ml;
• Zucker -;. L 1 h.
• Salz – in Ihrem Ermessen.

Mischen Sie den Teig:

Von Teig auf Kefir dreht sehr herzhaft und knackig khachapuri aus. Das Rezept des Hefeteig ist ihm viel schlechter.
1) Kefir auf Raumtemperatur erwärmt. Sie können eine beliebige Fett nehmen.
2) Decken Sie das Mehl langsam, kneten beginnen.
3) Mit Salz und Zucker und gut durchkneten.
4) Lassen Sie für etwa 20 Minuten stehen.
Inzwischen die Füllung.

Sie müssen nehmen:

• Käse (salzig) – 700 g;
• Butter – 100 g;
• Soda – falls erforderlich;
• Sonnenblumenöl – 4 EL. l.

Zubereitung:

1) Stellen Sie einen Kuchen Teig schon vorbereitet uns.
2) Streuen Sie eine kleine Menge von ihrem Soda.
3) Wieder einmal den Teig kneten und wiederholen Sie den Vorgang dreimal.
4) Eine Deckung mit einem Handtuch und es für eine Stunde an einem warmen Ort zu senden.
5) Käse Rost gut, diesmal groß.
6) Warten, bis der Bereitschaftstest und teilen sie in fünf Teile.
7), um einen Kuchen mit einer Teigrolle zu bilden.
8) Setzen Sie die Füllung in der Mitte eines jeden und ein wenig Butter.
9) Montieren der Kante in der Mitte, die Schaffung eines „Beutels“.
10) rollen jeden Topf Größen bis nicht sehr subtil. Es ist am besten, eine Pfanne mit einer geriffelten Oberfläche zu nehmen.
11) Wärme die Pfanne ohne Öl und Ort braten, bis sie goldbraun, mit einem Deckel abgedeckt.
12) umdrehen und weiter für 3-4 Minuten ohne Deckel braten.

khachapuri Rezept für Hefeteig

Ajarian rosig

Zur Herstellung des Teigs:

• Wasser bei Raumtemperatur oder etwas wärmer – 200 ml;
• Zucker -;. L 1 h.
• Trockenhefe, aktiv – die Hälfte des Beutels (Ersatz natürlicher – 5 g);
• Mehl – ein Pfund;
• Sonnenblumenöl – 1 EL. l.

Zubereitung:

1) Nehmen Sie einen tiefen Schüssel.
2) Wenn Sie natürliche Hefe bevorzugen, streuen sie mit Zucker und lassen Sie 3 Minuten lang stehen.
3) mischen Energisch alle Zutaten und lassen Sie für 10-15 Minuten.
4) Nach dieser Zeit einführen sanft das Mehl und mischen.
5) Den Teig durch Zugabe von Sonnenblumenöl. Es muss ein bisschen an den Händen kleben sein.
6) Wickeln Sie gut in einer Decke und an einem warmen Ort für 2 Stunden senden.

Füllung:

• suluguni – 300 g
• Käse – 300 g
• Adygei Käse – 150 g
• Grün – auf freiwilliger Basis;
• Egg – 2 Stck.

Zubereitung von Mahlzeiten

1) Grün sehr fein hacken.
2) Käse Unebenheit auf einer groben Reibe.
3) Der Teig wurde in Stücke geteilt.
4) ausrollen die größeren Kreisen als Pizza.
5) Ein Teil der Füllung des grünen Käses verteilt um und Verdrehungswalzen, die mittlere Position zu verlassen.
„Ein Schiff“ 6) den Rand anschließen.
7) Auf dem leeren Teil eine wenig Füllung zu setzen.
8) Die Ränder der „Boot“, um die Markierung mit geschlagenem Eigelb zu verpassen.
9) Der Ofen wird auf 180 Grad.
10) senden khachapuri dort für 15 Minuten, um die Füllung zu kochen.
11) angetrieben in die Mitte des Eies.

Khachapuri bereit, wenn das Ei gebraten wird. Dieses Gericht ist sehr herzhaft und knackig rot Stoßfängern nicht umhin, erfreuen. Für diese Art der perfekten Soßen kochen. Zum Beispiel, Tartar, hausgemachte Mayonnaise oder adjika.

Wir hoffen, dass unsere Artikel für Sie nützlich und informativ sein.