Kartoffeln in Französisch

Bis heute ist das Französisch Küche verbunden eng mit unserem Leben. Wir freuen uns, eine Vielzahl von Saucen für Fleisch, zhyuleny, russischer Salat und andere Gerichte zuzubereiten. Das gleiche gilt für die Kartoffeln in Französisch, die von Pariseren Köchen, aber im Auftrag des russischen Grafen Orlov erfunden wurde. Wie Kartoffeln in Französisch kochen, werden wir bei der nächsten schauen. Es sei darauf hingewiesen, dass heute wie von euch dieses Gericht als das Fleisch zubereiten können, sowie mit Hackfleisch oder Pilzen.

Klassische Kartoffeln in Französisch

Zu seiner Herstellung verwenden mozho kein Fleisch nach Ihrem Geschmack. Aber noch in der Originalversion wird empfohlen, das Schweinefleisch zu nehmen.

• Fleisch – 300-400 g;
• Salz, Pfeffer;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Zwiebeln – 5-6 Stück;
• Hartkäse – 300 g

Schneiden Fleischstücke ungefähr 1 cm dick. Danach wird jedes der Stücke leicht abzustoßen. Fleisch Pfeffer, Salz und lassen für eine Weile nastivatsya. Danach reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln werden auch in Ringe schneiden.

Dann wird das Öl schmiert Form und die Ausbreitung an der Unterseite des Bogens, oben Fleisch so dass die Teile aneinander anliegen. Fleisch legte über eine Schicht aus Zwiebeln, möchten Sie mit Mayonnaise verbreiten. Die Kartoffeln auf, mit Salz würzen und gut mit Mayonnaise. Danach, in einem vorgeheizten Ofen auf 180-200 Grad, je nach dem Fleisch, das man zum Kochen verwenden.

Für 20 Minuten, bis mit geriebenem Käse bestreuen Kartoffeln gekocht, so dass die gesamte Oberfläche mit sich bedeckt war. Dann fügen Sie ein kleines Feuer.

Genau das gleiche Prinzip Kartoffeln in Französisch Pilzen vorbereitet. Zu diesem Zweck zwischen dem Fleisch und Kartoffeln können Schicht Pilze gelegt werden, die gut mit Zwiebeln kombiniert.

Kartoffeln in Französisch mit Fleisch

Das klassische Rezept für das Kochen des Fleisches verwendet wird, aber es gibt auch eine Kartoffel in Französisch mit Fleisch. Diese Methode ist auch sehr beliebt, und nehmen Sie ein wenig weniger Zeit. Zutaten zum Kochen:

• mince – 0,5 kg;
• Zwiebeln;
• Hartkäse;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Mayonnaise.

Fein hacken Zwiebel. Mit Salz und gut mischen mit Zwiebel zerkleinert. Optional können Sie ein wenig Dill, hinzufügen, die einen würzigen Geschmack erreichen helfen. Gehacktes verteilte dünn auf eine bereits gefettete Pfanne.

Kartoffeln in Scheiben schneiden dünne Scheiben und lag auf der Füllung. Salz und Fett mit Mayonnaise. Koch etwa 20 Minuten, dann mit geriebenem Käse bestreuen und für einige Zeit in dem Ofen verlassen, den Käse und werden golden zu schmelzen. Im Allgemeinen ist die Kochzeit nicht mehr als 40 Minuten, der etwas kleiner ist als die Variation in dem Fleisch.

Hier ist ein einfaches Rezept ist nicht schlechter als die Klassiker. Nachdem all Kartoffeln in Französisch im Ofen mit dem Fleisch hat einen wunderbaren Geschmack. Neben den oben genannten Rezepte gibt es auch etwas anders, einer von ihnen auf.

Kartoffeln in Französisch in Sahnesauce

Zutaten:

• Schweinefleisch – 300 g;
• Kartoffeln – 0,5 kg;
• Käse;
• Zwiebeln – 1-2 Stück;
• Knoblauch – ein paar Nelken;
• saure Sahne;
• Wasser – 100 ml;
• Pflanzenöl, Salz.

Zunächst müssen wir das Fleisch vorzubereiten – gewaschen, in Würfel schneiden und leicht schlug aus der Küche Hammer. Dann wird jedes Stück mit Salz und Pfeffer.

Zwiebeln und Kartoffeln sollen in Ringe gereinigt und geschnitten werden. Knoblauch Pass durch Schaufelfußkröten ADVANCED oder fein mit einem Messer.

Ein wenig erwärmen das Wasser auf und verbinden sich mit saurer Sahne und Knoblauch, dann gründlich mischen.

Backformen mit Sonnenblumenöl geschmiert und stecken es in dem Bogen und eine kleine Kartoffel (etwa die Hälfte der Gesamtmenge). Dann das Fleisch legen und die restlichen Kartoffeln. Das alles mit Salz und Pfeffer.

Danach, gieße Sahnesauce gleichmäßig gegart und dick mit geriebenem Käse bestreut. Backen im Ofen (bei 180 Grad) für 40 Minuten. Nach dem vollständigen Vorbereitungen auf einer Platte, die Kartoffeln zu setzen.

Guten Appetit!