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Kochen Marmelade aus Erdbeeren: ein klassisches Rezept und sortiert

Es gibt Süßigkeiten schädlich (es gibt alle Arten von Süßigkeiten, Milchschokolade, Kuchen, etc.) und hilfsbereit. Zu letzteren gehören Desserts und Werkstück aus verschiedenen Früchten und Beeren. Zum Beispiel kann die Marmelade. Aus dem Wort Französisch als „jam“ übersetzt oder „Stau“, aber im Gegensatz zu unseren üblichen Leckereien, hat es eine dichte, gelartigen Textur. Ein besonders wertvolles Merkmal dieser Beeren / Obst Mahlzeiten ist, dass die Frucht darin besser ihre Form behalten und verlieren weniger Nährstoffe als traditionelle Küche Marmelade. Man kann köstlich heiße Marmelade von Erdbeeren. Das Rezept der Vorbereitung, die wir beschreiben. Auf Wunsch können Sie nicht nur Erdbeeren, aber auch andere Beeren verwenden. Zum Beispiel kombiniert es mit Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren. Aber lassen Sie uns beginnen alle gleich mit der klassischen Variante.

Wie wird die Vorbereitung Marmelade aus Erdbeeren? Rezept unterscheidet sich von einem herkömmlichen Marmelade, dass in diesem Fall die zusätzlichen Geliermittel, eher Gelatine. Daher müssen wir die folgenden Komponenten:

  • selektive Kilogramm Erdbeeren;
  • ein Pfund Zucker;
  • Trockengelatine (3 EL);
  • Lauge (4 Esslöffel) -, um einen Hauch von süßem Geschmack zu geben.

Kochen auf diese Weise: Wählen Sie eine feste ganze Beeren, waschen und klar aus dem peduncle. Ferner ist eine große Schnitt Erdbeere Hälften, ganz kleine Reserve. Falten Sie Beeren in einer Pfanne erhitzen und bedeckt mit trockenen Zutaten – Gelatine und Zucker. Ernten im Kühlschrank für einen Tag (oder Nacht), rühren von Zeit zu Zeit.

Wie Marmelade aus Erdbeeren kochen? Es sollte schnell erfolgen. Setzen Sie Gerichte mit Beeren auf Feuer und kocht, zum Kochen bringen, nicht mehr als 4 Minuten. Dann fügen Sie ein wenig Likör und gut mischen. Ein weiterer heißer spill Stau am Ufer und aufrollen. Gespeichert es in den Kühlschrank stellen. Diese Beere köstlich essen ein Croissant und eine Tasse Kaffee. Das beste Frühstück und kam nicht auf.

Und wie Marmelade aus Erdbeeren und anderen Beeren zu machen? Das Verfahren ist praktisch identisch mit dem vorherigen Rezepte. Nehmen Sie den folgenden Satz:

  • 100 Gramm Himbeere, Kirsche oder Kirschen und rote Johannisbeeren;
  • 200 Gramm der Erdbeere;
  • Gelierzucker – 500 Gramm.

Alle meine Beeren, abnehmbare Erdbeeren aus den Schwänzen und halbieren, Johannisbeeren aus Zweigen der Kirsch reinigte die Knochen herausnehmen. Beeren in den eine große Schüssel geben und füllen mit Zucker. Lassen Sie für 3-4 Stunden, um den Saft stand zu haben. Stellen Sie ein Gefäß bei schwacher Hitze kochen, bis Sieden und dann weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren. Ausbreitung der sterilisierten Gläser, Deckel mit Deckel und abkühlen gelassen. Hier ist bereit, von Erdbeeren Marmelade. das Rezept ist nicht schwer, auch unerfahrene Köche zu realisieren.

Höchstwahrscheinlich behandelt dieses Beere Kinder wie mehr als einen Stau, wegen seiner interessanten geleeartige Konsistenz. Erdbeeren und Erdbeermarmelade Beere köstlicher Brotaufstrich auf einem Brötchen mit Butter, oder einem traditionellen Morgen Toast. Aber es kann auch für andere Zwecke verwendet werden, beispielsweise zu stopfen für süße Kuchen und Torten, Muffins hinzufügen, Kuchen sie zusammen mit Buttercreme sandwichartig, hergestellt auf der Basis davon und andere Desserts. Mindestens drei Vorteile gegenüber der traditionellen Erdbeermarmelade ist Marmelade aus Erdbeeren. Das Rezept ist einfacher, schneller, nützliches Produkt (wie die Kochzeit weniger ist mehr Vitamine erhalten). Daher kann es sinnvoll sein, ihre Präferenzen bei der Beschaffung von Beeren für den Winter zu überarbeiten?