Wie Suppe zu kochen? Rezept zwei ungewöhnliche Optionen

Dieser appetitlich erste Kurs hat eine Klammer in dem Abendmenü lang gewesen. Und jede Familie hat natürlich seine eigene einzigartige Rezeptur. Für Anfänger sind die jungen Köche in diesem Artikel gegebenen Ratschläge, wie man die Suppe zubereiten. Das Rezept wird in zwei ursprünglichen Varianten zur Verfügung gestellt. Der erste Weg, reiche Brühe zu erhalten, beinhaltet die Verwendung von Bohnen anstelle von Fleisch. Das zweite Rezept beschreibt die Herstellung von frischen Frühlingsgerichten – grün Borscht mit Sauerampfer. Aber zuerst einige praktische Empfehlungen.

Wichtige Tipps, wie man kocht Suppe. Rezept für dieses Gericht basiert auf der Grundregel

Es ist unmöglich, aufzulisten und die ganze Vielfalt an Möglichkeiten dieser wunderbaren sortiert Gemüsesuppe zu beschreiben. Aber dennoch lohnt sich auf die grundlegenden Regeln zu halten, ohne die es unmöglich wäre, die Schale Suppe zu nennen.

1. Das Hauptmerkmal – die leuchtend roten Farbtönen. Daher Rüben und Tomaten – benötigten Komponenten.
2. Erstaunlicher Geschmack. Zusätzlich zu der gewünschten Farbe über Zutaten geben Borscht süß-sauren Geschmack.
3. Die Dichte der Suppe. Als Teil, in der Regel immer vorhanden Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Kohl.
4. Mit gehackten Kräutern als letztes Mittel Betankung notwendig. Bei fügt oft den Knoblauch.

Auch gibt es einige Geheimnisse der Technik. Zum Beispiel, wie man kocht ukrainischen Borschtsch? Das Rezept dieses nationalen Gerichts wird durch die Verwendung als Füllung Fett mit zerdrückten Knoblauch aus. anstelle von Fleisch in Sibirien genommen Frikadellen zu kochen.

Die erste Option, wie man kocht Rezept: Suppe mit Bohnen

Es ist nicht notwendig, um Basis-Bouillon. Besonderer Geschmack von Reichtum kann eine geben roten Bohnen. Wie Suppe auf diese Weise vorzubereiten? Sehr einfach und viel schneller. Gießen Sie ein Glas Bohnen in drei Liter Wasser und auf das Feuer. Nach dem Kochen der Flammen nach unten. Eine Zwiebel, Karotte und eine kleine mittlere saubere Rüben und fein hacken-Sticks. Alle Gemüse gießen in die Pfanne und braten in Öl-Gemisch (1 EL. L. und 2 Esslöffel Butter. L. Gemüse) Bräunung. Gießen Sie ein Glas Tomatensaft oder fügen geschälte gehackte Tomaten Zellstoff. Zazharki köcheln lassen, bis dick. Zu diesem Zeitpunkt, reinigen Sie die vier oder fünf Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Wenn die Bohnen, bis die Hälfte „erreicht“ kann Suppe ein wenig prisolit sein. Setzen Sie in einer Pfanne gebratenes Gemüse und viele Kartoffeln. Koch, bis sie weich, voller Bohnen. Saison mit Lorbeerblatt und Liebling Gewürzen. Fünf Minuten vor dem Abschalten dosolit probieren und ein paar Handvoll gehackte Kraut zu werfen, eine gehackte Paprika, grüne Zwiebeln und frischen Kräutern (Dill, Petersilie). Zudecken und stehen lassen für eine halbe Stunde.

Die zweite Möglichkeit, wie Suppe zu kochen: Rezept mit Sauerampfer

Als Basis können wir das vorherige Rezept nehmen, die beiden großen Bohnen ganzen Kartoffeln für Reichtum zu ersetzen. Am Ende ihrer Herstellung müssen entfernt werden, in ein Püree zerkleinert und zurück in den Topf setzen. Der Hauptunterschied ist die Füllung. Kohl ersetzt mit frischem Sauerampfer, Häcksel. In der letzten Minute siedende Suppe gegossen, unter ständigem Rühren, geschlagenem Ei. Wenn eine Tabelle Schale duftend hell großzügig mit saurer Sahne gewürzt.