Um zu erfahren, wie Sie den Blumenkohl kochen

Blumenkohl ist ein Verwandter von Brokkoli und Kohl üblich, wird sie als separate Schüssel sowie in Salaten, ersten und zweiten Gängen verwendet. Fast jeder weiß , dass dieses Gemüse in verschiedenen Aminosäuren reich ist, Cellulose, Pektin und Vitaminen und Mineralien, aber nicht jeder weiß , wie zu wählen und wie der Blumenkohl zu kochen.

Inflorescence Kohl mit groben Blättern bedeckt, die die Knospen sich decken, so ist es meist weiß. Seltenere grün, orange und lila Blumenkohl.

Wählen Sie Gemüse stark sein sollte, inflorescences die eng aneinander passen und keine Flecken oder andere Defekte. Die Größe des Kohl hat keinen Wert. Also, bevor Sie Blumenkohl Kind kochen Sie müssen die Aufmerksamkeit auf all diese Details achten.

Halten Sie den Kohl in einem kühlen Ort Blütenstand bis zu empfehlen, aber denken Sie daran, dass je früher sie verwendet werden, desto mehr nützliche Substanzen enthalten. Am häufigsten in der Küche nur Blumen der Gemüsepflanzen verwenden, jedoch ergibt sich nicht weniger reich an Nährstoffen, so dass sie zu Suppen hinzugefügt werden.

Lassen Sie uns im Detail prüfen, wie der Blumenkohl zu kochen.

Vor dem Kochen es Kohl gewaschen, geschnitten in Röschen und für 10 Minuten in Salzwasser getaucht. Im Laufe der Zeit Gemüsewasser wird wieder mit Wasser abgelassen und gewaschen. In kochendem Wasser gesenkt Blütenstand und kochen sie auf 10 Minuten oder gedünstet gekocht Kohl. In diesem Fall speichert die Zubereitung von Mahlzeiten für ein paar in einem Gemüse all nützlich für die Karosserieteile. Es soll beachtet werden , dass die resultierende Gemüsebrühe in Suppen und verschiedenen Saucen verwendet werden.

Vor dem Blumenkohl kochen Wasser hinzugefügt Lorbeerblatt, Brot oder Milch in siedendem, wird es den unangenehmen Geruch von Schwefel zu beseitigen, die darin enthaltenen Substanzen freisetzen. Das Wasser muss in kleinen Mengen eingenommen werden, da sie die meisten der Mineralstoffe aus pflanzlichen ziehen. Kohl nicht verdauen kann, sonst wird es seine Form und Textur verlieren.

Einige einige einfachen Tipps helfen schmackhaftes und gesundes Gericht vorzubereiten:

1. Kohl varitt beginnt oft, indem sie es in kaltem Wasser eingetaucht wird. In diesem Fall sieht das Gemüse schön. Und wenn es bei geöffnetem Deckel auf hohe Hitze kochen, deutlich Garzeit (bis zu drei Minuten) reduziert werden.

2. Bevor wie der Kohl löscht, kann es in Milch getränkt wird, dann wird es mehr zart. Und in einer Schüssel mit einem Löffel Mayonnaise Zutaten hinzugefügt werden, um es weicher zu machen.

3. Fry der Kohl ist notwendig, da es in Ei und Mehl rollen. Dadurch wird die Bildung einer appetitlichen Kruste fördern.

4. Gemüse Bereit bestimmt durch Spitze Cobs Messer Piercing. Gekochtes Gemüse auf einem Sieb, um ihn mit dem ganzen Wasserglas gelegt.

Wie auch immer, zur Herstellung einer Pflanzenkultur jedes Verfahren sein kann im Bereich von Kochen und Braten Ende. Essen Sie es kann sogar roh, gekocht und serviert Käse, eine Vielzahl von Saucen oder Sauerrahm.

Zu wissen, wie Blumenkohl kochen können Sie Ihren Körper mit Vitaminen, Kalzium, Eisen, Magnesium und vielen anderen nützlichen Substanzen füllen. Darüber hinaus trägt die Pflanzenkultur zur Beseitigung von Krebszellen, die Entfernung von Toxinen aus der Niere und Leber, die Stärkung des Herzmuskels und der Blutgefäße, die Normalisierung des Magen – Darm – Trakt.

So wissen wir nun, wie der Blumenkohl zu kochen. Nichts kompliziert darüber nach, müssen wir uns erinnern, nur ein paar Regeln seiner Küche. Ein richtig gekocht Gericht eines zuverlässigen Schutz des Körpers vor verschiedenen Krankheiten gewährleisten.