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Rezepte für Kalbfleisch: gesundes Essen auf dem Tisch.

Rezepte für Kalbfleisch sollten im Arsenal einer jede Selbstachtung Gastgeberin sein. Sie sind in der Lage perfekt angesiedelt Tagesmenü mit neuen leckeren und gesunden Mahlzeiten zu diversifizieren. Kalbfleisch ist sehr beliebt in Europa und im Gegensatz zu Rindfleisch, es ist ein verfeinerter Geschmack. Dieser Begriff wird gemeinhin als Fleisch von einem jungen Stier, es hat eine blassrosa Farbe und mit Rindfleisch ist eine gute Quelle für Vitamine für den menschlichen Körper. Herstellung von Kalbfleisch erfordert die gleichen Techniken sowie die Arbeit mit dem Rindfleisch. Dieses Fleisch wird als sehr nützlich sein, da sie große Mengen an Mineralstoffen und Aminosäuren enthalten. Er hat nicht einen ausgeprägten Geschmack. Köche halten ihn weich, leicht verdaulich und fast nicht fettig.

Rezepte für Kalbfleisch verwendet viele leckere und erstellen Diätspeisen. Professionelle Köche sind glücklich ein wichtiges Geheimnis der Arbeit mit diesem Fleisch zu teilen: es notwendig ist, die volle Bereitschaft zu bringen, können nur Sie vollständig alle den Geschmack des Produktes zu beurteilen. Halbgar und ungekochter Kalbfleisch schlecht vom Körper aufgenommen und einen spezifischen Geschmack hat. Bitte beachten Sie, dass die Haupt-Garnitur für dieses Gericht – frisches Gemüse.

Rezepte für Kalbfleisch dargestellt angemessen beliebtes Gericht genannt Veal Französisch. Sie müssen für 1 kg Rindfleisch, 1 Esslöffel Drei-Prozent-Essig und Salz und 3 Tassen kalten Wassers. Schneiden Sie das Fleisch in sechs Stücke und lassen im Wasser für 60 Minuten. Dann das Wasser ablassen und das Fleisch in der vorbereiteten Wanne setzen. Gießen Kalbfleisch drei Tassen Wasser, Essig und Salz, und dann zum Kochen bringen. Kochen Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten. Danach ist es notwendig, das Wasser und gießen Kalbfleisch Frischwasser abzulassen. Lassen Sie das Fleisch kühl darin. Auch hier, füllen Sie es mit frischem Wasser, saubere von Sehnen und Filmen. Nun kann es in den Kühlschrank an einem Tisch oder setzen zugeführt werden.

Aber ein verfeinertes Rezept namens Rindfleisch mit Orangen und Pilzen. Es dauert eine ziemlich lange Liste von Produkten. Es enthält 750 Gramm Rindfleisch, 100 g Fett, 150 g Hackfleisch, Geschlecht kg Schalotten, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, Sex Brühe Tasse, 40 g Butter, Orange, Zitrone, 2 EL Pflanzenöl, der Strahl Petersilie, 2 Knoblauchzehen. Den Speck in kleine Würfel schneiden, braten. Dann müssen Sie die Petersilie und Knoblauch zerdrückt hacken. Mischen Sie sie mit Gewürzen und Fleisch. Jetzt müssen wir in der Hälfte der Kalb- und Pfeffer mit Salz schneiden. Setzen Sie auf ihre Füllung, aufrollen zu einer Rolle, und für die Stärke des Windes der Faden. Auch müssen Sie den Ofen vorzuheizen. Nun schneiden Sie die Zwiebel in vier gleich große Stücke, braten, fügen Sie 250 ml Wasser. Paul Zitronen- und Orangenscheiben müssen mit heißem zusammengestellt werden. Kalbsbraten 90 Minuten ständig Gießen Saft, der beim Kochen freigesetzt wird. Schalotten Sie haben in einer vorbereiteten Butter mit Zucker vermischt zu kochen. Gießen dazu Brühe und kochen für etwa 15 Minuten Deckel. Dann fügen Sie die Pilze und kocht mit den Schalotten und Zwiebeln für 15 Minuten. Saison mit all dem Saft einer halben Zitrone und Gewürzen. Wenn Sie das Kalbfleisch auf den Tisch vorlegen, müssen Sie es mit Pilzen und Zwiebeln ergänzen.

Rezepte für Kalbfleisch können alles umfassen. Dies kann ein Fisch, Bohnenkraut, Tomate, akut, Zwiebelsauce, Obst (Ananas, Birne, Apfel, Orange), Gemüse (Auberginen, Kartoffeln, Tomaten) sein. Veal genauso lecker und gebraten und gekocht. Es kann mit Rindfleisch, auch nicht nur für die Zubereitung von warmen Mahlzeiten, Salat verwendet wird, hat viele Varianten. Es wird oft kranke Menschen zu verwenden, Schwangere und stillende Frauen und kleine Kinder zu empfehlen.