Frikadellen aus Hackfleisch: Kochrezept. Wie man Frikadellen aus Hackfleisch machen?

Wir können kochen Frikadellen aus Fleisch, Fisch und sogar Gemüsefüllung. In jeder Variation stellt sich heraus, schmackhaft, herzhaft und originell. Viele Leute denken fälschlicherweise, dass die runden Fleischbällchen nur aus Gewürzen bestehen. Gar nicht, im Gegensatz zu den Frikadellen, in ihrer Zusammensetzung kann auf eine Vielzahl von Getreide, Pilzen, Kräutern und anderen Komponenten hinzugefügt werden. Lassen Sie uns die interessanten Gerichte beschreiben und zeigen Ihnen , wie man leckere Frikadellen macht aus Hackfleisch. Rezepte werden in ihrer Einfachheit erfreuen – sie auf ein kulinarisches Meisterwerk!

Das erste Rezept

Wir brauchen die folgenden Produkte:

• ein Pfund Hackfleisch (das Sie selbst tun können);
• Gemüse: eine Karotte, zwei Zwiebeln, vier Kartoffeln;
• Gereinigtes Wasser – 3 Liter;
• frische Kräuter – nach Ihrem Geschmack (Dill, Koriander, Petersilie);
• nicht ohne Gewürze: schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Salz, Lorbeerblatt.

Setzen Sie Wasser ohne Salze zu feuern, und während es kocht, lassen Sie uns Zubereitung Produkte. Overwound Fleisch (vorzugsweise mehrmals), legt den Kopf fein gehackte Zwiebel darin (besser Rost), Pfeffer und Salz es – in dem Kühlschrank stellen.

Während dieser Zeit werden wir die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und warfen sie in das kochende Wasser – ein wenig salzen. Fahren Sie mit dem nächsten Schritt – brät Gemüse. Gehackte Zwiebel braten leicht in Butter, geriebene Möhre, ein wenig gepeinigt, bis sie goldbraun und gießen Sie die Mischung auf die Kartoffeln.

Machen die Frikadellen aus Hackfleisch Rezept ist wie folgt: dass während des Formens von Kugeln Fleisch klebt nicht an den Händen, sollten sie regelmäßig mit Wasser befeuchten werden. Suppe ist besser, kleine Frikadellen zu machen – für die Bequemlichkeit, Sie einen Löffel verwenden können. Da wir Transparenz erreichen wollen, kochen die geformten Kugeln zunächst in einem separaten Behälter und dann mit Gemüse in einer Pfanne werfen.

Um Frikadellen zusammen nicht stecken geblieben sind, müssen sie in regelmäßigen Abständen gerührt werden. Nach etwa 10 Minuten, um die gehackten Kräuter und Gewürze hinzufügen, Deckel mit einem Deckel und für ein paar Minuten gequält. setzen können die Nudeln oder Pasta, Sie mehr Reichtum und befriedigend, wenn gewünscht. Wie Sie sehen können, sind sehr einfach Frikadellen aus Hackfleisch, ist das Rezept einfach und nützliche Inhaltsstoffe. Genießen Sie den Geschmack aromatisiert Suppe.

Die zweite Rezeptur

Die Zusammensetzung der Teller: ein halbes Kilo Schweine Hackfleisch, ein paar Knoblauchzehen, Zwiebeln, Eier, ½ Tasse Semmelbrösel, geriebener Käse (hundert Gramm). Außerdem würde dies Basilikum, Tomatenpaste (50 g), zwei Zucchini, Pasta "Risotto" Hühnerbrühe (3 Liter), Kräuter und Gewürze.

Herstellung von Hackfleisch Bällen sollte mit der Zubereitung von Fleisch beginnen: Nehmen Sie in gleiche Teile von Schwein und Rind (vorzugsweise mager), gemahlen in einer Mühle zusammen mit Zwiebeln. Die extrudierte Masse Knoblauch, gehackten Basilikum, geriebenen Käse (2,1 Teil), Paniermehl und geschlagenes Ei hinzufügen.

Mit einem Löffel eine saubere Kugeln bilden. In einem Topf gießen Sie die Brühe und geben Sie es zu kochen. Das sprudelnde Wasser wirft unsere Frikadellen, mit Tomatenmark und ein paar Minuten in der Art und Weise angezogen, bis sie an die Oberfläche steigen. Kochen Sie für zehn Minuten.

Dann werfen Sie die Pasta, gewürfelt Zucchini – lassen für fünf Minuten. Servieren mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse. Mit Sauerrahm und Vollkornbrot Frikadellen aus Hackfleisch.

Rezept für eine dritte

Komponenten:

• Dreihundert Gramm Huhn oder Truthahn zerkleinern;
• Ei;
• Zwiebel;
• Gereinigtes Wasser (hundert Gramm);
• Paniermehl (zwei große Löffel);
• Gewürze (Salz, Pfeffer).

Garschritte:

• Füllen Sie gefrästen Krümel mit wenig Wasser, so dass sie anschwellen. Birne und sauber der Rost oder in einem Mixer zu unterbrechen.
• Hähnchenbrust in einem Fleischwolf und schleift in der resultierenden mince getaucht setzen Krümel, geschlagenes Ei, Gewürze, Zwiebel-Püree; rühren.
• Jetzt machen Frikadellen aus Hackfleisch Huhn. Das Rezept ist ein Kinderspiel.
• Fry in Butter fertig Bälle.
• Serviert mit Cranberry – Sauce und Kartoffelpüree. Frikadellen sind gut mit jeder Garnitur und grünem Salat kombiniert.

hilfreiche Hinweise

• In einer Pfanne, wo die gegrillten Fleischbällchen, ein Glas Brühe, ein wenig Sojasauce und fettarmer Sahne (kann Wasser sein) – ständigem Rühren, lassen Sie die Sauce aufkochen. Es stellt sich sehr saftig cremiges Dressing aus.
• Möchten Sie Ihre Schale Originalität geben, empfehlen wir in gehacktem Koriander, Kümmel oder Paprika hinzufügen. Diese Gewürze unterstreichen den Geschmack und die Rosinen.
• Wenn die Füllung zu flüssig ist, gießen Sie sie in Paniermehl, aber nie gewöhnliches Brot legen, oder Ihre Frikadellen sind trocken.

Das vierte Rezept für Frikadellen aus mit Haferflocken gehackt

Zutaten: Huhn (500 g), Haferflocken (50 g), Zwiebel, Sojasauce (Teelöffel für Geschmack), schwarzer Pfeffer, Curry (Prise), frische Kräuter.

Für die Sauce, Gazpacho: Zwei frische Tomaten, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatensaft (ein Glas), Apfelessig (5 g), ein wenig Salz.

Herstellungsverfahren

Füllen Sie Haferflocken mit kochendem Wasser und lassen Sie bis dahin, bis die Flocken nicht quellen. Während dieser Zeit tut Filet Rindfleisch, es legte die gehackte Zwiebel, frische Kräuter, Curry, Pfeffer, Salz, Sojasauce und geschwollene Flocken. Sie müssen sich kleine Kugeln formen und sie in einem Back Bay Gazpacho platzieren. Bake für etwa eine halbe Stunde bei 180 ° ^C

Gazpacho-Sauce ist wie folgt: Löschen Sie die Tomaten schälen, Paprika aus Samen, reinigt auch die Zwiebel und Knoblauch. Alle Gemüse in einem Mixer mahlen. Für zarteren Geschmack hinzufügen Olivenöl – einen kleinen Löffel. In der vorbereiteten Sauce gießen Tomatensaft und Essig. Holen Sie sich das Dressing unsere Frikadellen gegossen und geschickt in den Ofen.

By the way, kann das Gericht für ein Paar und multivarka gekocht werden. Als Beilage passen Spaghetti, gekochtem Reis oder Kartoffeln.

Frikadellen aus zerkleinertem Fisch

Sehr lecker und befriedigend Gericht Vielfalt zu Ihrem Menü. Notwendige Zutaten: ohne Knochen Fisch (Pfund, vorzugsweise Dorsch), Ei, Mehl (Paar Löffel), Butter (50 g) und Gewürzen abschmecken.

Peremel Fisch in einem Fleischwolf, fügen Sie das Gewicht von allen oben genannten Komponenten und blind runder Kugeln. Fry in einer Pfanne erhitzt und serviert mit saurer Sahne.

Gebackene Frikadellen aus Hackfleisch: ein Rezept mit Gemüse

Produkte: ein Pfund mageres Rindfleisch, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und zwei frische Tomaten, Käse (hundert Gramm), ein paar Knoblauchzehen, Salz und Gewürze Hopfen-suneli.

Vorbereitung

• Bilden kleine Frikadellen und in vorgefettet Backform.
• Deaktivieren Sie die Auberginen, schneiden Sie es in Kreisen, setzen auf die Fleischbällchen.
• Oben legte die Zwiebel, in Ringe geschnitten Hälfte.
• Dann legt für jeden Ring Paprika und Tomaten in Scheiben geschnitten Kreise. Jede Schicht sollte geprägt mit Salz, Gewürzen, Knoblauch und Pfeffer bestreut werden.
• Käse in dünne Scheiben schneiden und legen Sie oben auf das Gemüse.
• Backen Sie für eine halbe Stunde bei ²⁰⁰ ° C

Sofort mit frischen Kräutern dekorieren vor dem Servieren.

Gemüse Frikadellen

Zusammensetzung: Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Ei, Käse (slice – ca. 50 g), Löffel Mehl, Gewürze und Koriander. Für Olivenöl braten.

Auberginen schälen, sieden in leicht gesalzenem Wasser, fein hacken. Eine Verbindung mit geriebenen Zucchini, Zwiebeln, Käse, Ei, Mehl, Koriander und Gewürzen. Masse gut umrühren in einem tiefen Teller Kugeln und braten zu bilden, wie Donuts. Serviert mit frischen Salaten.

Übermittelt Rezepte sind sehr schmackhaft und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Jetzt wissen Sie, wie Frikadellen aus Hackfleisch und Gemüse aus den zur Verfügung stehenden Produkte zu machen. Seien Sie kreativ, raduyte und überrascht seine Ureinwohner – Guten Appetit!