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Wie das Gelee für das neue Jahr mit ihren eigenen Händen (Foto) dekorieren

Lebensmittel sollten nicht nur schmackhaft und gesund sein, sondern auch schön eingereicht, das ursprüngliche Design – mit einer solchen Regel wird niemand behaupten, nicht wahr? Deshalb sind viele Hausfrauen vor den Feierlichkeiten absichtlich lang und hart, die etwas Besonderes sein würde vorzubereiten, wie die Gerichte zu dekorieren. Denn auch wenn das Gericht nicht ganz bekommen, aber aufwendig dekoriert, wird sein Aussehen alle Mängel des Geschmacks verstecken.

Ode Aspik

Der Hauptgang des ersten Teils des Festes, kein Zweifel, ist das brawn. Er nimmt einen Ehrenplatz unter den kalten Vorspeisen, Salaten und Sandwiches, Wurst und Käse schneidet. Aber natürlich müssen wissen, wie man kocht und wie das Gelee dekorieren. Das Essen ist in fast allen europäischen Küche vorhanden. Kochen sein Wild, Geflügel, Schwein und Rind, Kaninchen, Fisch und sogar Garnelen.

Von der ersten Reihe von Produkten und bestimmen, wie das Gelee dekorieren, die auf dem Boden der Formen oder Platten gelegt wurde, etwas Brühe gießen. Wir stellen fest , nebenbei: Wenn Sie beim Kochen Schweinefleisch Ohren und Füße oder Beine und Schwänze von Rindfleisch, Fleisch oder Hahn indyusheche wird die Brühe ausreichend Geliermittel zugeteilt, und er wird reich goldgelbe Farbe und eine besondere Transparenz. Und dann die Frage, wie das Gelee zu dekorieren, kann sehr einfach gelöst werden: ein paar Stücke von Karotten oder einige Zweige Grün geben die Schale bereits elegantes Aussehen ist.

Wenn Gelatine mit ordentlich sein sollte, geben Sie sie in der Brühe, so dass die Flüssigkeit schlammig nicht geworden. Und die Farbe der Speisen hat, anders zu sein: hell, transparent. Und Sie haben zu träumen, wie das Gelee zu dekorieren. Allerdings sind einige nützliche Ideen können Sie aus diesem Artikel ziehen. Lesen Sie die unten stehenden Informationen, finden Sie eine Vielzahl von Rezepten für Vorspeisen lernen, werden Sie verstehen, welche Lebensmittel Verdickungsmittel für etwas anderes geeignet. Und natürlich, wie man das gelierte Fleisch oder Fisch dekorieren.

Wenn auf der Nase des neuen Jahres

Neujahrs Eitelkeit ist in alles wider: auf der Suche nach geeigneten Geschenken für alle Familienmitglieder, und bei der Auswahl der festlichen Menüs und auf dem Wunsch, den Tisch für gemütliche und feierlich und elegant zu legen. Da die Frage, wie Gelee für das neue Jahr dekorieren, im Leerlauf nicht und erfordert einen speziellen Ansatz.

Aber zuerst, stellen Sie sich das Rezept der Schale. Es bereitet Rindfleisch. Sie werden 500 Gramm Hälfte etwa ein Kilogramm Kalb Filet benötigen, 2-3 Karotten, 2 Zwiebeln, sowie zwei oder drei Knoblauchzehen, in Essig eingelegte Paprika rot, ein paar Gurken, Lorbeerblätter, süß und bitter Pfeffer, Salz und frische Zweige Petersilie.

Der große Topf das Fleisch, mit kaltem Wasser bedecken und sehr schwache Hitze 6-7 Stunden kochen. Achten Sie darauf, um den Schaum zu entfernen. Wann ist die Brühe fast fertig, etwa eine Stunde vor dem von der Hitze in einer Pfanne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Karottenscheiben, Lorbeerblättern und Pfeffer setzen zu entfernen. Mit Salz abschmecken.

Nachdem die Pfanne von der Hitze entfernt wird, um das Fleisch entfernen und teilen sie in kleine Stücke. Broth Stamm.

Nun ist der wichtigste Punkt: wie das Gelee für das neue Jahr dekorieren. Knoblauch Squeeze durch die Presse und auf der Unterseite von rieselfähigen Platten oder Vasen. Die obere Schicht sollte Fleisch sein. Setzen Sie sie auf, die Petersilie Zweige der Tannen, Möhrenscheiben und Gurken, Paprika Dreiecke. Gießen Sie die gespannte Brühe leicht abgekühlt und setzen einzufrieren. Serve in dem Behälter, in dem sie gegossen wurde.

Aspik mit Eiern

Wie mit Gelee dekorieren Ostern Tisch? Die Frage ist auch deshalb interessant, weil man die Tradition behalten will und betont die Gestaltung der Gerichte in der Natur der Ferien zu feiern. Dann ist unsere Spitze verwenden.

Koch Gericht wird wieder Rindfleisch. Nehmen Sie 1 kg Zellstoff und Beine, Lippen und Ohren – für einen Gewinn. Mehrere Karotten, 2 Zwiebeln, 50 g Petersilienwurzel und Sellerie, Gewürze, Salz, grüne Zwiebeln Federn. Getrennt 4-5 gekochte Eier kochen, nicht nur sie halten das Wasser für mehr als 5 Minuten zu Eidotter waren leuchtend gelb und blau mit (sofort setzen in kaltem Wasser, während die Schale leicht, ohne das Festhalten an dem Protein gereinigt ist) in siedendem.

Boil-Brühe, Platzieren auch schneiden Stücke Wurzeln, Pfeffer und Lorbeerblätter. Vierzig Minuten, bevor sie in einer Pfanne vom Herd entfernen Sie die Zwiebeln und Möhren hinzufügen. Dann entfernen, das Fleisch, in Portionen aufzuteilen Stücke. Broth Stamm. Eier in Scheiben schneiden oder Scheiben. Nun, eigentlich, wie das Gelee dekorieren: vertreiben Produkte in schön geformten Formen, fügen Sie die Zwiebeln Federn und gießen Brühe. Setzen Sie die Kälte zu frieren. Vor dem unteren Bodenformen in heißes Wasser dient, drehen und die Sülze entfernen. In Scheiben schneiden und auf den Tisch bringen. Diese Vorspeise geht gut mit würzigen Meerrettich und Senf.

malerische Lichtung

Wie das Gelee für ein Familienfest im Frühling dekorieren, die Freude des Erwachens der Natur zu vermitteln? Richtig, legen Sie sie im Frühjahr Blume der Art!

In einer Pfanne mit kaltem Wasser legen 2kg Rindfleisch Schäften, etwa ein Pfund Fleisch am Knochen, mit 100 g in Streifen geschnitten Wurzeln Pastinaken und Petersilie oder Sellerie, Karotte 2. Kochen Sie 6 Stunden regelmäßig Schaum entfernen und stark kochen zu vermeiden. Halb Etwa eine Stunde, bevor die Suppe fertig ist, fügen Sie die kleine Handvoll Pfeffer, ein paar Lorbeerblätter, Zwiebeln und Salz abschmecken. Vom Herd nehmen, entfernen Sie das Fleisch, cool, entfernt von Knochen, in Scheiben schneiden. Broth Stamm.

Platzieren Sie den Boden der Formen Stücke von Karotten Blumen, unter ihnen – frischem Dill oder Petersilie. Dann wird das Fleisch. Gießen Sie die Brühe. Wenn die jelly aushärtet, entfernt von den Formen, es auf einer Platte mit Salatblättern verschieben. Für herzhafte Speisen kann mit abgekochtem Wasser mit Essig Pfeffer gefüttert verdünnt.

Feuerwerk

Fortsetzung geben Ratschläge, wie das Gelee mit den Händen dekorieren, lassen Sie uns auf einer einzigen Idee wohnen. Sein Wesen ist wie folgt. Kochen Sie die Brühe für eine seiner Lieblingsrezepte. Der Stamm der Flüssigkeit entfernen, das Fleisch von den Knochen, verteilt über die Formen oder Platten. Boil hart gekocht einige Eier und einige Karotten schälen.

Nun dies zu tun: sorgfältig einen Einschnitt machen und das Eigelb des Proteins entfernen. Reiben Sie ganz allein auf einer Reibe. hacken Ebenso Karotten. Sprinkle, alternierend, Hackfleisch-basierte Produkte, eine lebendige Kombination zu erhalten. Vergessen Sie nicht über die gehackten Greens. Und füllen die gesamte Komposition substituierende Brühe. Hier ist, wie schön Gelee für einen Urlaub dekorieren!

Für Liebhaber von Fischgerichten

Wie bereits erwähnt, machen Gelee nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch. Und Sie können dekorieren es auch sehr beeindruckend. Für die Herstellung von 2 kg erforderlich Fett Stör Fisch oder andere wertvoll. Fit und Hecht. Um es etwa 100 Gramm Karotten, Zwiebeln und die gleichen weißen Wurzeln (Petersilie), 25-30 Gramm Gelatine. Der Geschmack wird mit Salz, Piment und Lorbeerblatt. Dekorieren die erforderlichen grüne Erbsen, Oliven oder Oliven, entsteint, Zitrone.

In zwei Liter Wasser, kochen die Fische. Die Brühe wurde sofort Gemüse und Gewürze gelegt. Bereiten Sie Fisch, zerlegen in kleine Stücke, das Entfernen der Knochen. Wie kann das Gelee so Legen Sie das Fleisch auf dem Teller, gemischt mit grünen Erbsen, Karotten Seesterne, Muscheln „des Schnitts entlang maslinok, Muscheln mit Zitronenscheiben dekorieren. Bereiten Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, gießt die Brühe, Stamm. Gießen Sie den Fisch und in den Kühlschrank abkühlen lassen.

Waldwiese

Sülzen sind köstlich, Fleisch, aus verschiedenen Arten von Fleisch gekocht. Hier ist einer der beliebtesten Rezepte, die fast jeden Urlaub Menü passen. Die Brühe wird von einem Pfund Rindfleisch oder Kalbfleisch Füße und die gleiche Menge an Hühnerklein gemacht. Es sollte 100 Gramm Karotten, nehmen Zwiebel, süß Pfeffer und Blätter. Salz nach Geschmack setzen. Wenn das Fleisch gekocht wird, zerlegen sie in Stücke und auf Tellern anrichten. Schneiden Sie Gemüse gemustert: Kreise oder Sternchen – Karotten-Sticks – rote Paprika Ringe – Oliven. Kochen Sie ein paar Eier und ein Stück von ihnen hrizantemki. Fleisch legt Sträuße oder klumbochki von Gemüse und Eier mit krausen Petersilie Zweigen und Perlen von grünen Erbsen. Gießen Sie die Brühe angespannt. Geben Sie die Behandlung verhärten und an den Tisch bringen – auf Haushalt freudige Überraschung!

Ein bisschen Kreativität

Eine weitere Empfehlung ist auszugießen Aspik keine Platten oder Formen mit einem glatten Boden nehmen und einer klaren Plastikabdeckung von dem Kuchen. Und wenn Pudding Transfer in ein Gericht eingefroren, die auf den Tisch gelegt wird, sollten Sie den Kopf das Gelee zu platzieren. Reliefmuster auf der Deckfläche der jelly jelly gedruckt. Hier ist, wie Original Sie können alle von dem seit langem bekannten, vertrauten und Lieblingsessen ausführen und einreichen!