Kaffee im Osten. Kaffee mit Zimt und Kardamom

Der Geburtsort des Kaffees wird als Äthiopien sein. Es wächst immer noch wilde Arabica-Sorten. Es ist aus Äthiopien bitter schwarze Getränk, das Eigenschaften hat belebende, in allen Ländern der Welt seinen historischen Marsch begann. Heute, auch die Bewohner dieser „Tee“ Länder wie China und Japan, der als einer der größten Verbraucher von Elite-Sorten von Kaffee sein.

Der russische Kaffee Peter gebracht 1. Ich in irgendeinem Film über Peter Boyar Familie erinnern am Esstisch sitzen, würgte Kaffeesatz, die sie angeblich auf Befehl des Königs mit Löffeln gegessen, offenbar ohne zu ahnen, wie zu das Getränk zu brauen. Doch trotz der fast gewaltsamen Einführung in Übersee Produkte in der Ernährung der Menschen in Russland Peter 1, er schnell „gefangen“ in unserem Land und wurde zu einem der am meisten konsumierte und Lieblingsgetränke.

Seit mehr als ein Jahrhundert von der Existenz dieses Getränks in seinem Produktionsweisen, Vorbereitung und Rezepten haben erhebliche Veränderungen. Dieser Gourmet-Kaffee-Trinker und erkennt nach wie vor nur die traditionelle Methode des Kochens, aber es gab Fans, den Kaffee bevorzugt, aromatisierte Vielzahl von würzigen Zusatzstoffe, Enthärtung seinen Geschmacks und sättigte aromatische Gewürznoten und Aromen. Die bekanntesten Gewürze, perfekt mit dem Geschmack und Geruch von Kaffee, Zimt und Kardamom kombiniert sind. Die Rinde von Cinnamomum, aufgewachsen in Ceylon und China, oft in Form eines Hammers verkauft wird, ist auch in Form von dünnen, aus der Rinde der Rohre gerollt und hat eine wunderbare, sehr aromatisch riechen. Wie Kaffee brauen mit Zimt? Der einfachste Weg – ist Espresso zu brauen und zu dem fertigen Getränk halben Teelöffel Zimt hinzufügen. Es gibt Rezepte für schwarze Getränk mit Zimt und Kardamom. Kaffee mit Zimt und kochen mit Milch, so dass es latte dreht.

Um die Latte mit Zimt in dem ersten Turk Gebräu schwarzen Kaffee in der klassischen Art und Weise vorzubereiten. Dann in einem Topf erhitzt die Milch, um es den Zucker und Zimt, die alle gut gemischt in heiße Milch Kaffee gebraut gegossen (Sie verwenden können , Instant – Kaffee – Pulver). Wenn die Kaffee-Milch-Mischung zu sieden beginnt, wird es aus der Hitze entfernt und das Gebräu für eine Minute geben und gießen Sie in den Tassen.

Im übrigen ist es bekannt, dass Zimt den Abbau von Fett hilft, so Kaffee mit Zimt nicht nur köstlich erfrischendes Getränk ist, ist es oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird. Für größere Wirkung, schwarzer Kaffee mit Zimt ein wenig Paprika hinzufügen.

Kardamom, wie viele östlichen Gewürze, hat nicht nur ein sehr reiches Aroma, sondern auch medizinische Eigenschaften, es verbessert den Appetit und den Darm normalisieren. Kardamom in Kaffee wie in Indien und den arabischen Ländern schreiben, sondern auch wichtige Bestandteile des Kaffees in diesen Ländern sind Safran und Rosenwasser. Kaffee mit Kardamom werden auf zwei Arten gekocht. Das erste Mal am Ende des Kochens das Getränk kochen ein paar Körner von Kardamom oder ein feines Pulver hinzufügen und ein wenig Gebräu Kaffee geben. Bei dem zweiten Verfahren, Kaffee in Wasser aufgebrüht Kardamom, d.h. zuerst in Wasser Korns Kardamom gekocht, dann wurde sie filtriert und die resultierende Lösung wird zum Brühen von Kaffee verwendet wird. Es gibt Rezepte, wo Kaffee hinzugefügt werden gleichzeitig und Zimt und Kardamom.

Für die Herstellung von schwarzem Kaffee mit Zimt und Kardamom mit Wasser Turk in Brand setzen, wenn das Wasser zu kochen beginnt, wird es gemahlenen Kaffee gegeben, dann zwei oder drei Kardamom Samen und halbe Teelöffel gemahlenen Zimt oder mehr Rindenstücke. Wenn auf der Oberfläche der Türken wird „live“ Schaumkappe sein, und es wird steigen, Turk vom Herd nehmen und lassen Sie den Kaffee ziehen lassen buchstäblich eine Minute, dann gießen Sie durch ein Sieb in Tassen und Zucker abschmecken.