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Liver pie – es ist nützlich, köstlich und befriedigend

Mögen Sie Leber? Nein? So haben Sie noch nie wirklich vorbereitet haben richtig das Nebenprodukt. Es kann aus der Leber von etwa der gleichen Anzahl von verschiedenen köstlichen Gerichten, und wie viel von einem guten Stück Fleisch hergestellt werden. Dieser Eintopf und Grill, und heiß, und Kuchen und sogar Leberkuchen. Aber dazu später mehr. Erstens, es sollte über die Vorzüge des Lebensmittelprodukts gesagt werden.

Die Leber – eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß, Folsäure und Eisen, ist es reich an Vitamin A und Vitamin Gruppe B. Es ist das Produkt der Nummer eins in der Anzahl von Coenzym Q10, die für unser Herz-Kreislauf-System wichtig ist. Ein Stück Rinderleber enthält etwa 338 mg Phosphor, die für den Zustand der Knochen, Zähne und für die Entfernung von Toxinen aus dem Körper verantwortlich ist. All diese unschätzbaren Eigenschaften dieses Produkts nicht verlieren während der Wärmebehandlung, und im Fall der richtigen Kochen sind auch stark erhöht. Zum Beispiel, wenn Sie eine Leberpastete mit Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln kochen, es erhöht deutlich den Gehalt an Vitaminen und Ballaststoffen. Ein Geschmacksqualität Gerichte sind hundertmal besser.

Nun, und jetzt über die tatsächlichen Gerichte. Wir bieten Ihnen für unsere kochen Rezepte Leber Torte und Kuchen. Für diese Gerichte, Sie beide das Rindfleisch und nehmen Hühnerleber, ist das Prinzip ihrer Küche fast gleich.

Leberkuchen, Vorreinigung den Film vorbereiten und schneiden in mittelgroße Stücke des Produkts. Wie nehmen Sie es auf die gewünschte Leistung des fertigen Produkts abhängt. Grams 500-800 wäre ausreichend. Leber für 2-3 Minuten in der Pfanne gebraten, Saft befreit merge (er wird nicht benötigt). es kann ein bisschen sein, falls gewünscht löschte, bucht Glas Weißwein.

Von Gemüse benötigen Sie: 2 große Karotten, 2 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, die, bis sie weich in einer Pfanne werden in Würfel geschnitten und gebraten. Nun sind alle diese Bestandteile werden mit der Leber gemischt, alle gesalzen, Pfeffer, Gewürze und aufquellen gelassen.

Während Leber mit Gemüse mariniert, bereit gesalzen Mürbeteig für eine Torte. Entrollen sie, verteilt auf dem Boden der Form (nicht vergessen, es mit Gemüse fetten oder Olivenöl). Obendrauf die Leber mit Gemüse setzen, all dieses Eis gießt, mit saurer Sahne oder Mayonnaise gepeitscht (sollte die Mischung auf keinen feuchten Kuchen wenig sein). Das Ganze mit ein wenig Mehl und alle einreichen Leberkuchen in den Ofen, vorgewärmt auf 210 ° C für 30 Minuten. Servieren Sie es heiß sein.

Für diejenigen, die Ihre Gäste überraschen wollen und ungewöhnlichen Snack dienen, empfehlen wir Leber Kuchen zu kochen.

Zu diesem Zweck wurden 800 g Hühnerleber mahlen einem Mixer oder einer Schleifmaschine, Zugabe von 3 Eier, Glasmehl, einige Pflanzenöl (wie etwa Pfannkuchen, so werden sie in die Pfanne nicht kleben) und ein Salz davon.

Holen Sie den Teig, aus dem die gebackenen Pfannkuchen. Sie werden auch als Grundlage dienen der Leberkuchen.

Wenn nun alle Schichten gebraten, es ist die Wende für die Zwischenschicht Gemüse „Kuchen“: geriebene Karotten (200 g) wurde Zwiebel Halbringe gehackt (2 Stk.) Wurde bis golden in der Pfanne gebraten und in einer kleinen Menge Milch abgeschreckt.

Das ist alles gibt es nur links jeden Pfannkuchen mit Mayonnaise schmieren, legt sie auf etwas Gemüse und einen Kuchen zu bilden. Top Kuchen empfehlen nicht nur zu gießen Mayonnaise, aber auch mit vielen Grün schmückt. Servieren Sie diese Vorspeise können warm und kalt sein. Die einzige Bedingung, die erfüllt sein müssen – sollte der Kuchen Zeit zu brauen und den Geruch von Gemüse zu genießen gegeben und Mayonnaise, macht sie weich und sanft am Gaumen zu machen.

Wir hoffen, dass unsere Rezepte helfen Ihnen ihre Haushalte ungewöhnliche Gerichte aus der Leber zu gefallen. Guten Appetit!