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Jelly Kuchen mit Früchten. Jelly Kuchen ohne Backen: Rezept Fotos

Es gibt viele Gründe, einen leckeren Kuchen zu kochen. Nur im Sommer, in der Hitze, nicht will, am Herd stehen. Aber in diesem Fall kann geeigneten Kuchen sein, ohne Backe. Rezepte (Foto solche Desserts sind unten dargestellt) muss in jedem kulinarischen Notebook vorhanden sind. Aber ein besonderer Ort unter ihnen gehört Kuchen mit Früchten Gelee. Und die Sache ist ihre Leichtigkeit und Frische. Dies ist, was Sie an einem heißen Sommertag müssen.

Cake "Broken glass"

Diese einfach zuzubereiten Gelee Kuchen ohne Backen können auch den Titel des kulinarischen Meisterwerk erreichen. Und das alles dank seines atemberaubenden Blick ähnelt nicht den Marmor, nicht das Glas. Zu seiner Herstellung benötigt:

– 6 Beutel von verschiedenen farbigen Gelee (die kontrastierenden Farben sind, desto schöner Kuchen sein);

– bereit Keks (können Sie vorab backen oder weich Cookies ersetzen);

– 1 Liter saure Sahne (wenn Sie einen helleren Kuchen wollen, können Sie stattdessen natürliche oder Fruchtjoghurt nehmen);

– 2 Tassen Zucker (nur die Hälfte für Fruchtjoghurt genommen werden);

– 50 Gramm Gelatine (vorgetränkt in einer kleinen Menge von Wasser zu quellen und im Wasserbad auflösen).

Wie ein Gelee Kuchen „Broken glass“ kochen?

Die fertigen Gelee Beutel kochen wie auf der Verpackung. Es ist wichtig, dass es gut ist gesperrt. Deshalb, wenn das Rezept 200 ml Wasser eingeladen wird, ist es besser, 150-180 ml zu nehmen. Verdünnen Sie in verschiedenen Formen und in den Kühlschrank Erstarrung zu vervollständigen. Inzwischen schneiden den Kuchen in kleine Würfel schneiden. Nachdem das Gel gehärtet wird, es auch in Würfel geschnitten.

Jetzt können Sie saure Sahne machen. Zu diesem Zweck, wischt die saure Sahne oder Joghurt und Zucker in einer herrlichen Masse. Am Ende, fügen Gelatine und sogar ausschweifend Peitsche wieder. Es ist wichtig, dass es gut verteilt ist, und es gab keine Klumpen. Nun sind Sie bereit, den Kuchen zu montieren. Beste Silikonform. Wenn Metall verwendet wird, ist es notwendig, Frischhaltefolie zu ebnen.

Am unteren Rand des Ausguss ein wenig saure Sahne, legte dann die Farbe des Kekses und Gelee. Dann wieder sind Schichten aus Sahne, Biskuit und Gelee. So wiederholen, bis Sie alle Produkte laufen. Setzen Sie in den Kühlschrank Erstarrung zu vervollständigen. Dann vorsichtig umdrehen und auf einen Teller legen. Auf Wunsch dekoriert Obst und Beeren. Während der Kuchen „Glasbruch“ und so sieht umwerfend aus.

Jelly Kuchen mit Kiwi

Wenn die Leute darüber reden , wie ein Gelee zu kochen Kuchen mit Früchten, empfiehlt die Verwendung von allen , aber die Kiwi. Die Tatsache, dass sie die Gelatine spalten. Und kein Gelee funktioniert einfach nicht. Aber in dieser Kiwi-Torte – Hauptbestandteil, und dass er nicht störte. braucht nur ein kleines Geheimnis kennen, die dieses Dessert kochen können.

Was wird benötigt?

Zur Vorbereitung der Kuchen brauchen nicht so viele Produkte. Für den Tortenboden benötigen Sie 400 Gramm shortcake nehmen Kekse ( „Jubilee“, „Für Kaffee“ und so weiter. P.) und 150 Gramm Butter. Für die Hauptschicht mit Kiwi 4, 2 Beutel bereit Gelee mit dem Geschmack von Kiwi und 25 Gramm Gelatine. Für das zweite Gel: 750 Gramm Creme, 500 ml Milch, 35 g Gelatine, 200 g Zucker und Vanille-Geschmack.

Auch für Dekorationen können eine andere Kiwi, Schokolade und Kokosnuss nehmen. All das macht die Frucht und Gelee Kuchen noch interessanter. Obwohl in erster Linie werden die Gäste überraschen und erfreuen seinen erstaunlichen Schnitt. Es ist erwähnenswert, dass immer in diesem Rezepte von einem Kiwi und Beeren in der Saison ersetzt werden.

Herstellungsverfahren

Bereiten einer geteilten Form mit einem Durchmesser von 28 cm und lag es Film, so dass die hängenden Rand klammern. Dies hilft Ihnen leicht, den Kuchen aus ihm heraus. Butter schmelzen und mit zerkleinerten Kekse in der Krume. Es sollte eine krümelige, sondern Nassgewicht bekommen. Teile der Bodenform und geglättet. Reinigen Sie den Kühlschrank, solange sie für die andere Schicht herzustellen.

Jetzt ist es Zeit, die Hauptkomponente der Kiwi zu starten. Dass die Grütze nicht verdaut wird, müssen sie wärmebehandelt werden. Zu diesem Zweck Kiwis sollten in dünne Scheiben gereinigt, geschnitten werden und in den Topf setzen. In dem es 100-150 ml Wasser, ein wenig Zucker nach Geschmack und eine Prise Zitronensäure. Kochen Sie über die mittlere Hitze, bis die Kiwi nicht die Farbe ändern. Markieren kleinere Kapazität als die Grundform, und lösen sich in den fertigen Gelee gemäß der Anweisung. Hierzu wird die Kiwi mit Zuckersirup hinzufügen und bereits geschwollen und lieder Gelatine. Gut mischen und in den Kühlschrank für 4 Stunden. Wenn Sie können, können Sie, und für eine längere Zeit. Teile auf einer Sand Basis in der Mitte.

Und das letzte, was Sie tun müssen, um einen Kuchen mit Fruchtgelee herzustellen – ist Milchfett. Gießen Sie Gelatine in jeden Behälter und gießen fast kochende Milch. Gut umrühren Klumpen zu vermeiden, und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Getrennt davon Die Sahne mit dem Zucker, bis Sie eine dicke und flauschige Masse haben. Am Ende, fügen Sie Vanille oder Vanillearoma zu schmecken. Die Creme sollte cloyingly süß sein, da es immer noch mit Milch verdünnt werden. Ein dünner Strom, ohne wischen zu stoppen, gießen Sie die Milch in einer Creme mit Gelatinemasse. Alles ist gut wieder aufzurütteln und die resultierende Mischung über das Gelee Kiwi gießen. Kühlschrank lagern bis zur vollständigen Erstarrung.

Dann vorsichtig Stoßfängern entfernen und Film und Kiwi Kuchen auf einer Schneidplatte verschieben. Achten Sie darauf, Ihren Wünschen zu dekorieren. Vielleicht die wichtigste Sache in diesem Dessert ist, dass durch verschiedene zentrale Gelee machen, können Sie jedes Mal mit Obst verschiedene Kuchen zu unterbreiten. Schnitt Foto wird in jedem Fall beeindrucken Sie Ihre Freunde.

Diätetische Soufflé Kuchen mit Früchten

Vielleicht eine weitere erstaunliche Eigenschaft, die nur Geleekuchen mit Früchten haben kann – ist dietichnost. Somit ist der Kaloriengehalt von Dessert – nur 800 Kalorien für den gesamten Kuchen oder 100 kcal pro Portion. Ziemlich viel, ist es nicht? Vor allem, wenn man bedenkt, dass es einen vollständigen und leckere Kuchen ohne Backe macht.

Zutaten

Wir brauchen:

– ein Pfund fettfreien Joghurt (alle, aber nicht Körner);

– 400-500 ml jede Grütze zusammen (dies kann Pfirsiche, Birnen, Erdbeeren, Blaubeeren sein);

– 4 g Stevia (einem natürlichen Süßstoff, Honig kann verwendet werden, oder anstelle von Agavesirup) ;

– 100-150 g frische Beeren oder Früchte (nehmen geeignet Geschmack der Dose);

– 9 Blatt Gelatine;

– 9 Gramm (ein Paket), Gelatinepulver.

Wie zu kochen?

Geteilte Form mit einem Durchmesser von 18 cm vystelit Haftfolie. Stattdessen kann es jede Menge Kapazität von 1,5-2 Litern nehmen, und dann kann man einen Kuchen mit Fruchtgelee machen, die Reihenfolge der Schichten zu ändern. Nehmen Sie die Grütze, fügen stevia zu ihnen, und 2 Esslöffel Kompott. Grind in einen Mixer geben. Getrennt in Wasser getränkten Blatt Gelatine für 10 Minuten. Gut quetscht und in 50 ml Flüssigkeit bei niedriger Hitze lösen. Fügen Sie mehr heiß auf das Fruchtgewicht und schlagen, bis es in Volumen zu erhöhen und nicht aufhellen. Dann fügen Sie die Käsepaste und gut mischte. Legen Sie in einem Formular und warten, bis er abgekühlt ist. Es dauert in der Regel ca. 2-3 Stunden.

Genau wie andere Gelee Kuchen mit Früchten (Foto oben), ist es vielschichtig. Für die zweite Schicht von Früchten und Beeren gut gewaschen, zu sortieren, und es auf der Oberseite Hüttenkäse Soufflé. Es ist ratsam, vorsichtig zu tun und machen die schönsten, weil sie in der transparenten Masse perfekt sichtbar. Von den verbleibenden compote und pulverisierten Gelatinegelee kochen nach Packungsanweisung. Es kann, einschließlich Halbzeug verwendet werden. Gießen Sie die Frucht und wieder entfernt im Kühlschrank, noch vor der vollständigen Erstarrung.

Natürlich braucht es Zeit, ein Gelee Kuchen ohne Backen zu kochen. Rezepte (Foto Desserts immer getroffen) werden einige Geschicklichkeit erfordern, aber nicht brauchen, um einen Ofen an einem heißen Tag zu umfassen. Ja, und essen sie in der Hitze viel angenehmer ist.