Kochen Spieße von bedryshek (Huhn): Rezepte Marinaden und Koch Subtilität

Um auf der Natur mit Freunden oder der Familie zu gehen, und ein besonderer Anlass ist es nicht erforderlich. Barbecue – an sich ein guter Grund. Und was auch immer sie sagen Ernährungswissenschaftler, dieses Gericht eine wirklich magische Kräfte hat: es in der Lage ist, auf die Beine des Patienten aufzunehmen, zu Streitereien zu versöhnen, zu heilen Depression und einfach eine ganze Menge Spaß zu geben. Spieße mit Huhn bedryshek – eine sehr beliebte Variation des Themas. Und es ist nicht nur, dass das Huhn ist billiger Rind, Lamm und Schwein, aber auch in der Tatsache, dass es viel schneller Marina ist. Und die Zeit zum Backen benötigt weniger. Und wie viele verschiedene Rezepte für Huhn Kebabs es bodryshek! Versuchen Sie, zu experimentieren, und wählen Sie eine, die mehr nach ihrem Geschmack ist.

Rezepte Marinaden

Marinade für Schaschlik aus Huhn bedryshek kann sogar kochen silnogazirovannoy Mineralwasser. Füllen Sie einfach das Fleisch, Salz und Pfeffer, und bereits nach 3-4 Stunden zur Vorbereitung gehen. Pro Kilogramm Fleisch, benötigen Sie nur einen Liter Wasser.

Ein hervorragendes Ergebnis gibt kislomolochka: Joghurt, fermentierte gebackenen Milch, Joghurt, Kefir. Gießen Sie einen Liter Flüssigkeit bedryshek Kilogramm, fügen geriebene Zwiebel – das Aroma und Saftigkeit hinzufügen.

Spieße mit Huhn bedryshek Rezept , das Tomatensaft enthält, können Sie eine sehr sanfte bekommen. Und seine goldene Farbe bringen Sie nur in dem Sinne! Sie können auch andere Säfte verwenden – Ananas, Orange, Apfel, mit einer Geschwindigkeit von einem Liter pro Kilogramm.

Lassen Sie nicht ohne Aufmerksamkeit und ausländische Produkte. Zum Beispiel wird die Zugabe von Sojasauce macht den Geschmack von Kebab viel ausdrucksvolle und intensiver. Eine BBQ-Sauce gibt nicht nur Geschmack – Spieße von bedryshek Huhn in dieser Soße mariniert, wird immer nur erstaunlich Kruste.

Viele bei der Herstellung von Gurken wie mit Alkohol zu experimentieren. Verwenden Sie keine reine Bier oder Rotwein – besser mit Saft mischen. Natürlich ist es notwendig, natürliche Produkte zu entscheiden. Zum Beispiel, nach Hause Pflaumenwein kann ausgezeichnete Ergebnisse.

Röstung auf Kohlen

Pfand schmackhaftes Fleisch – auch braten. Bratspieß von bedryshek (Huhn) auf dem Grill zubereitet wird schmackhafter, wenn bereitet sie auf Holzkohle aus Holz Obstbäumen. Achten Sie auf Feuer, kann es nicht zulassen, aufflammen. Zartes Hühnerfleisch wird sich verschlechtern, wenn die Flammen in der Zeit aufgeflammt zu tilgen. Verwenden Sie zu diesem Zweck ein einfaches Wasser oder Reste der Marinade.

dienen

Wenn Sie Ihre Mahlzeit in der Natur vor sich geht, gibt es keine Tabelle Einstellung nicht erforderlich ist. Entfernen Sie einfach das Fleisch vom Grill und auf Teller anrichten. Seien Sie sicher, dass es in die Sauce geben und gehackte frische Kräuter zu veröffentlichen.

Sehr gut zu Spieße mit Huhn Anzug kaukasischen Soßen Küche: tkemali, satsebeli, Narsharab, sacivi. Nun, in Tandem mit ihm und adjika. Sie können einen gewöhnlichen Ketchup verwenden. Und wenn Sie die Zartheit des Fleisches betonen wollen, bereiten Sie die Sauce aus gleichen Teilen von Mayonnaisen und Sauerrahm, und fügt hinzu, um sie ein wenig frisches Dill und jungen Knoblauch.

Hilfreiche Ratschläge

Spieße von bedryshek (Huhn) ist besser vorbereitet als am Spieß, und grilnoy Gitter in Stücke fallen nicht hinunter ins Feuer. Vor dem Marinieren Fleisch leicht abwehren, wird es den Prozess beschleunigen. Nicht Grill gefroren Oberschenkeln verwenden, sie promarinuyutsya und braten gleichmäßig.

Wie für das Feuer, es nicht für Brennholz Nadelholz verwenden. Solches Holz freigibt riesige Mengen an Harz, die nicht nur einen schlechten Geruch Grill gibt, sondern verleiht auch schädlich für die Gesundheit Komponenten.

Nicht dem Kauf marinierte Fleisch vertrauen – in der Regel für diesen Zweck abgestanden Waren verwendet. Es ist besser, frisch zu kaufen und selbst mariniert.