Rezept Gewürz Meerrettich. Würzen Meerrettich für den Winter

Rezept Gewürz Meerrettich kann ganz andere Zutaten enthalten. Wir entschieden uns, Ihnen zu erzählen, wie man ein Produkt mit minimaler Zeit und Kosten zu machen.

Überblick

Bevor wir Ihnen, wie Sie sagen, sollte die Würze von Meerrettich vorzubereiten gesagt, dass all dies für die Zutat ist.

Kren – eine mehrjährige Pflanze, die die Kohl-Familie gehört. Seine Stiele sind lang und gerade. Basalblätter oft eine Höhe von 60 Zentimetern erreichen. Es sei darauf hingewiesen, dass sie sehr häufig in Beizen verschiedene Gemüse verwendet werden. Außerdem sehr beliebt bei den Köchen verwendet die Wurzel der Pflanze. Es ist lang und dick. Er wird aktiv als Grundlage für die Herstellung aller Arten von Gewürzen und Soßen verwendet.

Kren – ein Speisezutat der in der Lage ist, den Appetit anzuregen und die Verdauung zu verbessern. Darüber hinaus hilft die Würze auf der Basis des Produkts gut proteinreiche Nahrungsmittel zu verdauen.

Eigenschaften des Produkts

Diese Hausfrauen, die die Würze von Meerrettich im Winter regelmäßig macht muss unbedingt wissen alle Eigenschaften des genannten Produktes. Auf seinen Verdienst ist es besser als Senfsamen und Pulver. Dieses Gewürz diversifizieren leicht alle Mahlzeiten. Es ist nicht nur scharf, aber sehr saftig, nahrhaft und gesund.

Nach Einschätzung von Experten Meerrettichwurzel enthält flüchtige bakterizide Wirkung. Mit anderen Worten ist das Produkt in der Lage, die flüchtigen Substanzen zu emittieren oder so genannte pflanzliche Antibiotika töten alle schädlichen Mikroben. Sie schützen den menschlichen Körper aus verschiedenen Infektionskrankheiten.

In Verbindung mit allen oben genannten, sind viele Hausfrauen oft daran interessiert, wie Würzmittel Meerrettich zu kochen. Es war das kulinarische Thema, das wir heutigen Artikel widmen.

Klassische russische Würze

Wie Gewürz Meerrettich machen? Es gibt viele Antworten auf diese Frage. Doch unter der großen Anzahl von Rezepten gibt es einen Klassiker, den Koch wissen sollte. Zu seiner Herstellung benötigen wir:

• Frische Meerrettichwurzel – Verwendung von Ermessen;
• Sand, Zucker und Salz – zu verwenden, zu schmecken;
• Zitrone, oder vielmehr den aus er gepressten Saft – ein paar kleinen Löffel;
• Fett saure Sahne – nach Geschmack und, falls gewünscht (Sie können Mayonnaise ersetzen).

Verarbeitungskomponenten

Wie Sie sehen können, enthält das Rezept Gewürz Meerrettich mindestens erschwinglich und zugänglich Produkte. Und bevor Sie beginnen, es zu kochen, sollten Sie vorsichtig mit ihnen umgehen.

So frische Meerrettichwurzeln gründlich mit einem scharfen Messer gereinigt werden sollen, und dann unter fließendem kaltem Wasser gespült. Als nächstes wird das behandelte Produkt in kleine Reibe reiben erforderlich.

Meerrettich-Wurzel nicht ausatmen Abschnitt jeden bearbeitete Platz wird im Voraus vorbereitet jar am Boden empfohlen, von denen kaltes abgekochtes Wasser gießt. Wenn diese Glasbehälter zwangsweise dicht geschlossen erfordert.

Herstellungsverfahren

Sobald der Grundstoff verarbeitet wird, muss es, bis ein dicker Brei mit einer kleinen Menge von Wasser gemischt werden. Neben dem Produkt möchten Sie Zucker und hinzufügen Speisesalz. Wenn Sie zusätzlich den Saft einer frischen Zitrone oder Schale verwenden, dann ist die Menge an gekühltem abgekochtes Wasser, ist es wünschenswert, zu reduzieren. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die inländische Würze eine dicke, nicht wässrige Konsistenz haben sollte.

Wie präsentieren

Nun, da Sie wissen, wie die Würze von Meerrettich zu tun. Darüber hinaus möchte ich Ihnen erzählen, wie es auf den Tisch richtig sein sollte. diesen einen dicken und würzigen Brei tun muß mit saurer Sahne oder Mayonnaise, und dann sofort anwenden Gäste mit jedem Gericht gemischt werden. In der Regel dauert die Festung der Würze für 10-13 Stunden.

Wie kann Gewürz Meerrettich mit Tomaten

Hrenovina – ist der beliebteste Sauce in Russland, die nicht nur im Laden kaufen kann, sondern auch ihre eigenen zu machen. Dafür brauchen wir:

• Weich reife Tomaten – etwa 3 kg;
• frischer Meerrettich root – 250 g;
• Zucker, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – zu verwenden, zu schmecken;
• Knoblauch Schnittlauch – ca. 250 Gramm

Verarbeitungskomponenten

Oft hrenovina die russischen Mätressen für den Winter geerntet. Es ist sehr schön im Winter kalt saftig Sauce zu öffnen, und fügen Sie es frisch hausgemachte Ravioli gekocht. Damit Sie ein Gewürz genießen konnten, beschlossen wir, es Ihnen ein detailliertes Rezept zu präsentieren.

Zunächst einmal alle Zutaten zu verarbeiten. Tomaten sollten gewaschen und geschnitten alle navels werden und Meerrettichwurzel und Knoblauch – gut gereinigt.

Kochen Sauce

Sobald das Gemüse fertig sind, sollten sie mit einer Schleifmaschine zerkleinert werden. Als Ergebnis sollten Sie ein würziges Tomatengewicht mit einem ausgeprägten Geschmack von Knoblauch und Meerrettich bekommen. In diesem Fall sollte es eine ziemlich flüssige Konsistenz hat. Als nächstes wird die resultierende Soße benötigt Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Das Endstadium

Wie Sie sehen können, hrenovina für den Winter vorbereitet ziemlich schnell. Sobald alle Zutaten miteinander vermischt werden, müssen sie in Gläsern, Deckel und sofort im Kühlschrank lagern platziert werden. Bewahren Sie die fertige Sauce sollte der einzige Weg sein. Nach allem, wenn Sie es bei Raumtemperatur belassen, dann sehr schnell es gären und zakisnet.

Ein einfaches Rezept Gewürz Meerrettich

Eine ganze Reihe von Hausfrauen einfach Meerrettich gebeizt, und dann verwenden es als würziger Zusatzstoffe der zweiten Schale. Bei dieser Methode müssen wir:

• Frische Meerrettichwurzel – 500 g;
• Sand-Zucker – 30 g;
• Natriumchlorid – etwa 30 g;
• Apfelessig 9% – 100 ml;
• kochendem Wasser – 2 Tassen.

Herstellungsverfahren

Vorgestellt Rezept Gewürz Meerrettich ist sehr beliebt bei denen , die lieben Tapas. Zum Kochen frische Meerrettichwurzeln müssen gründlich waschen, und dann sauber mit einem scharfen Messer und reiben auf einer kleinen Reibe. Danach können Sie Ihre Marinade sicher vorzubereiten. Um dies zu tun in einem hoch siedenden Wasser sollte Speisesalz und Sand-Zucker aufgelöst wird, dann vom Herd nehmen und den fügt Apfelessig. Anschließend wird die resultierende Gurke ist notwendig, mit geriebenem Meerrettich Wurzel zu verbinden und gründlich mischen.

Um einen Snack zu sparen, sollten sie in ein sterilisierten Glas und eine gute Rolle werden. Dieses Gewürz kann hinzugefügt werden, nicht nur auf die Hauptgerichte, aber auch verschiedene Saucen vorzubereiten verwenden.

Machen Sie eine köstliche Würze mit roten Rüben

Würzen Meerrettich mit Rüben gibt eine sehr schmackhaft und aromatisch. Zum Kochen es zu Hause, wir brauchen:

• Frische rote Rüben groß – 1 kg;
• Frischer Meerrettich root – 1 kg;
• gefiltertes Trinkwasser – 1 Liter;
• Essig 6% – 200 ml;
• Raffiniertes Öl – 150 ml;
• Sand, Zucker und Salz – 50 g

Vorbereiten der Zutaten

Bevor Sie ein Gewürz Meerrettich zu machen, sollten alle Zutaten vorzubereiten. Die Wurzeln müssen waschen und zu reinigen, dann trocken wischen und schleifen mit einer Schleifmaschine. Beet erfordert Spülen, in den Topf, Wasser hinzufügen, aufkochen und auf volle Weichheit kochen. Ferner sollte, Gemüse kühl, schälen und Rost auf großen Reibe sein.

Wärmebehandlung

Nachdem die Zutaten vorbereiten, sollten sich auf die Herstellung von aromatischen Gewürzen gehen. Dazu Trinkwasser sollte in die Pfanne gegossen wird, dann aufkochen, mit Salz, Zucker und gemahlene Wurzeln von Meerrettich. In diesem Teil der Zutaten für 23 Minuten kochen benötigt. In diesem Fall sollte das Feuer minimal sein.

Nach dieser Zeit sollten die Produkte der Wärmebehandlung ist eine weitere 10-14 Minuten setzen zerkleinerte Rüben und weiterhin werden.

Säumen Gewürze

Sobald die Würze gekocht werden, ist es notwendig, aus dem Ofen zu entfernen, dann raffiniertes Öl und Apfelessig hinzufügen. Rühren Sie die Bestandteile von einem großen Löffel, sollten sie in sterilisierte Gläser werden und sofort ausge versiegelte Rolle heiß.

Man kühlt die Würze bei Umgebungstemperatur, muss sie setzt in den Lagerraum oder anderen kühlen Ort werden, wo sie für sechs Monate gespeichert werden. Essen Sie ein duftende und kalorienreiche Snack ist 1-2 Monate nach den unmittelbaren Säumen empfohlen.

Serve Rüben Würze mit Meerrettich möglich für alle zweiten und ersten Gerichte. Darüber hinaus fügen Sie einige der Hausfrauen oft an die Borscht oder als Salat Snack verwendet, um eine dünne Scheibe Brot verursacht.