Wie Kartoffelchips zu Hause kochen. detailliertes Rezept

Was sind die Chips? Der bekannte kurzen und prägnanten Namen verbirgt sich die nur frittierten Kartoffelscheiben. Diese Delikatesse liebt fast jeder. Es ist für Bier und alkoholfreie Getränke. Mit einer Tüte Chips ist schön am Computer, Fernseher zu sitzen, und nur Freunde. es ist immer noch teuer – Sie werden jedoch, dass 40 oder sogar alle 50 Rubel für eine kleine Packung von Chips mit Gewürzen zustimmen zahlen. Immerhin können Sie diese auch leicht zu Hause machen. Genau wissen, wie man kocht. Chips im Hause produziert nicht schlechter als jene , die in den Geschäften verkauft werden. Ich würde sagen, viel schmackhafter. Und vor allem – viel nützlicher.

Pick-up eine Packung Chips und liest jeden Teil. Beeindruckende? Wo in der Tat selbst die Kartoffeln? In der langen Liste der festen Aromen, die angeblich identisch mit natürlichem, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Stabilisatoren und dergleichen. Außerdem machte die Mehrheit der Chips aus Kartoffel- oder Maismehl. Deshalb einige von ihnen in den Gläsern sind gleich und identisch in Form und Größe.

Wie kochen Kartoffelchips zu Hause und ob dieser Prozess wird nicht ermüdend? Um ein Ergebnis der Menge des Produkts, gleich einen großen Stapel fertige knusprige Leckereien zu erhalten, müssen Sie nur eine halbe Stunde. Aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertrifft. Darüber hinaus wird es Ihnen viel billiger kosten. Also hier ist das einfachste Rezept, wie Chips zu kochen.

Nimm Stücke 7 oder 8 Medium Kartoffeln. Es ist besser, eine Sorte mit roter Haut zu wählen. Solche Gemüse haben eine dichtere Struktur und Knolle nicht lösen, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Waschen Sie sie und sauber. Das Schwierigste ist, wie die Chips zu kochen – sie schneiden sie in sehr dünne Scheiben schneiden (nicht mehr als 2 Millimeter). Wenn Sie alles richtig gemacht haben, sollten Sie die Stücke von Mustertüchern durchscheinen, auf die sie dann platziert werden sollen. Lassen Sie Kartoffeln zubereitet obsohnet.

Im Folgenden wird mit einer Auswahl an Gerichten definiert, in dem Sie Kartoffelchip kochen werden. Nicht notwendig kostspielig eine tiefe Pfanne mit Antihaftbeschichtung zu verwenden (obwohl diese Option am besten geeignet für unseren Fall ist). Zur Vorbereitung gut kommen und normale Pfanne aus Aluminium. Die wichtigste Voraussetzung – es ist dicke Mauern von Utensilien.

Sie werden eine Menge von Öl Kartoffeln müssen in einer ähnlichen Industrie vorbereitet. Der wesentliche Unterschied zu der Heimat von Chips gekauft – ist das Öl nicht zum Braten große Anzahl von Gemüse verwendet werden. In einem industriellen Maßstab, da diese Regel wird oft ignoriert. Schließlich ist die Herstellung einer solchen Skala kaum denkt jemand, wie Chips, um zu kochen, für den Menschen unbedenklich. Als Ergebnis wird das Produkt mit Karzinogenen gesättigt, was negative Veränderungen und Wirkungen im Körper verursachen kann. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die oft essen Geschäft gekauft Kartoffelchips, sind sehr anfällig für Krebserkrankungen des Verdauungstraktes.

So gießt auf der Unterseite des ausgewählten Geschirr Öls zu seiner Dicke war etwa eineinhalb Zentimeter. Nun, ich glaube, Sie werden keine Probleme haben, mit wie Chips zu Hause kochen. Nach Reste Wärme nur das Öl auf eine Temperatur von 200 Grad und in einem Behälter Kartoffeln setzen. müssen Sie zwangsläufig in 1 Schicht. Fry eine Seite Scheiben 3 Minuten, dann umdrehen und salzt und Gewürze. Sobald die Enden der Stahlstücke nach oben gebogen werden, und die Kartoffeln eine goldene Farbe gekauft, kann das Produkt entfernt werden. Beachten Sie, dass jede neue Charge von Würze deutlich geringer sein sollte, so wenig in den Topf bereits enthält alles, was Sie brauchen.

Danach müssen die Chips auf einer Platte, die zuvor von einem Papiertuch gelegt setzen. Sie absorbieren überschüssiges Öl fließt nach unten aus den Kartoffeln. Sobald die Chips zu kühlen, können sie gegessen werden.