269 Shares 1162 views

Joghurt in multivarka ohne Gläser – Rezept

Joghurt ist leicht und einfach gemacht, ohne Gläser multivarka. Aber leider nicht alle Hausfrauen diese Delikatesse aus der ersten Zeit erhalten. In dieser Hinsicht bevorzugen viele von ihnen Milchprodukt in dem Laden zu kaufen. Jedoch Naturjoghurt ohne verschiedene Additive in den Regalen ist sehr selten. In diesem Zusammenhang empfehlen wir unsere Beratung zu nutzen und ihre eigene schmackhafte und gesunde Milchprodukte zu machen.

Joghurt in multivarka. Tipps, wie die Vorbereitung

Joghurt ist seit langem kein Luxus. Ein solches Gerät hat fast jede Hausfrau. In den meisten Fällen ist es jedoch einfach notwendig und ist für den vorgesehenen Zweck nicht verwendet. Im Zusammenhang mit diesem Angebot sofort multivarka bekommen. Diese Küche Gadget ist nicht gerade untätig steht. Schließlich ist es möglich , nicht nur zur Herstellung von Milchprodukten, aber auch andere Gerichte.

Bevor ich Ihnen sagen , wie die Vorbereitung Joghurt auf multivarka ohne Gläser sollten ein wenig über die genannten Produkte erzählen.

Joghurt ist ein Sauermilchschale, die durch die Zusammenarbeit einiger lebenden Mikroorganismen gebildet wird, und insbesondere Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. Solche nützlichen Bakterien leben, bei einer Temperatur von 37-40 ° C

Die Milch, die auf die angegebene Temperatur erhitzt worden waren, eingeführt allmählich notwendige Menge an Hefe und dann Rest für mehrere Stunden in Anspruch nehmen darf.

Die mehr vermehren Mikroorganismen, desto dicker ist der Joghurt wird in multivarka ohne Gläser erhalten. Es sollte jedoch beachtet werden, dass perederzhivat ein solches Produkt nicht in der Küche empfehlenswert. Andernfalls kann es perekisnut.

Um die Aktivität von Mikroorganismen, Fertig zu stoppen hausgemachte Joghurt abgekühlt und dann in einer Kühlkammer angeordnet.

Wie ein qualitativ hochwertiges Produkt machen?

Fragen darüber, wie Joghurt vorzubereiten auf multivarka ohne Gläser und wie ein qualitativ hochwertiges Produkt zu machen – verschiedene Fragen. Schließlich kann dieses Gericht auch einen unerfahrenen Koch machen. Aber wenn Sie sich nicht an alle Regeln des Rezepts, wird der Joghurt entpuppt nicht sehr schmackhaft.

Für die Herstellung eines Qualitätsprodukts ist notwendig, nur abgekochtes Vollmilch ohne Zusätze zu verwenden. Sie sollten auch alle Utensilien sterilisieren, die eine oder andere Weise mit dem Einsatzmaterial in Kontakt steht.

Die Wahl des Sauerteig

Vor wie Joghurt machen in Gläsern multivarka keine Notwendigkeit , einen geeigneten Starter zu kaufen. Die richtige Wahl dieser Zutat ist der Schlüssel zur Herstellung von schmackhaften und gesunden hausgemachten fermentierte Milchprodukt.

Beste Qualität Sauerteig ist trocken. Es kann in jeder Apotheke oder Bioladen besondere erworben werden.

Wenn Sie nicht um mit Trockenhefe zu verwirren wollen, ist es besser, Naturjoghurt zu kaufen (nicht trinken) ohne Füllstoffe und mit einem wenig haltbar.

Kochen Funktionen

Koch Joghurt multivarka ohne Gläser (Rezept wird ein wenig später vorgelegt werden), können Sie, unabhängig von der Tatsache, ob das Gerät mit dem Programm entspricht oder nicht. Der Prozess, ein solches Produkt zu schaffen, ist das gleiche für alle Küchengeräte.

Vollmilch wird durch Erhitzen auf die gewünschte Temperatur erwärmt oder andere sanfte Behandlung, und dann die erforderliche Menge an Ferment hinzuzufügen, zu stören und für 3-5 Stunden verlassen.

Richtig Joghurt in Gläsern multivarka ohne eine glänzende und glatte Oberfläche. In diesem Fall, wenn Sie ein Getränkeprodukt vorbereiten wollen, muss es eine geringere Menge an Zeit standhalten.

Die hausgemachte Joghurt ist absolut keine Füllstoffe hinzufügen. Zum Beispiel stellt sich ein leckeres Gericht mit geriebener Schokolade aus, Kakao, Fruchtstücke oder Beeren, Marmelade, Konfitüre, natürliche Säfte, Nüsse und getrocknete Früchte. Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass alle diese Bestandteile nur bis zum fertigen Produkt hinzugefügt werden können.

Joghurt in multivarka „Redmond“ ohne Gläser: Rezept

Wenn Sie noch nie Ihre eigene hausgemachte Joghurt gemacht, sollten Sie nicht experimentieren. Für die nützlichsten und köstlich fermentierte Milchprodukt wird empfohlen, alle Anforderungen des Rezepts zu halten. Zur Umsetzung es, müssen wir die folgenden Zutaten:

  • nicht sehr Fettcreme (10%) – 500 ml;
  • Vollmilch mit 2,5% Fett – etwa 2 Liter;
  • feiner weißer Zucker – 5 große Löffel;
  • Joghurt „Activia“ ohne Füllstoffe – 1 kleines Glas.

Herstellungsverfahren

Trotz der Tatsache, dass hausgemachte Joghurt – sehr launisch Produkt, es einfach und unkompliziert. Um dies zu tun, ist nicht sehr reich Milch zubereitet und Sahne in die Tasse Multivarki gegossen und dann schließen Sie den Modus „Steaming“. In diesem Programm bringt das Getränk nach und nach zu kochen und rührte regelmäßig. Milch kocht für etwa 5 Minuten wird das Gerät ausgeschaltet. Wenn dieses Produkt darf unter einem geschlossenen Deckel auf eine Temperatur von 40 ° C abkühlen

Nach den obigen Schritten warme Milch Joghurt „Activia“ gute Zutaten hinzufügen und rühren sie wieder geschlossen. Setzen eines Heizmodus bei 2 Stunden Gargerät beiseite für 4-6 Stunden, ohne den Deckel zu öffnen.

Nachdem der Joghurt multivarka „Redmond“ ohne Flaschen bereit ist, wird sie in eine andere Schale (vorzugsweise Glas) gegossen und mit Zucker vermischt. Als solche werden die Produkte mit einem Deckel und lassen im Kühlschrank für ein paar Stunden abgedeckt. Erst nach dieser Joghurt können Sie verschiedene Füllstoffe in Form von Beeren, Früchten, Nüssen, und so weiter hinzuzufügen. D.

Einfacher hausgemachter Joghurt

Sobald hausgemachte Joghurt vorbereitet zu haben, werden Sie es immer wieder tun. Immerhin ein solches Produkt stellt sich heraus, nicht nur lecker und nahrhaft, aber auch überraschend nützlich.

Die folgenden Komponenten müssen wir für die Herstellung von Naturjoghurt:

  • Vollmilch 3,5% Fett – etwa 1 l;
  • Joghurt shop „Actimel“ ohne Zusätze – 1 Flasche.

Herstellungsverfahren

Für solche Joghurt Vollmilch bereitet wird in eine saubere und trockene Multivarki Tasse gegossen und dann auf eine Temperatur von 40 ° C in einem Löschmodus. Danach auf die Getränkeläden Food „Actimel“ hinzufügen. Die Zutaten, die versiegelt und eingestellt Heizprogramm. Nach 25 Minuten Kochen Gerät wird ganz abgeschaltet und als solche gelassen für 5 Stunden. In diesem Fall muss der Deckel geschlossen gehalten werden.

Bereit dicke Joghurt Verschiebung in Glasgefßen und versiegelt. Vor der Verwendung eines solchen Produktes wird für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Erst dann dazu verschiedene Füllstoffe zugegeben und auf den Tisch, als ein schmackhaftes und gesundes Dessert geliefert.

Wir machen hausgemachten Joghurt aus einem trockenen Sauerteig

Wenn Sie im Zweifel als Joghurt Speicher sind, kann der Sauerteig für Home-Produkte in der Apotheke erworben werden. Mit trockenem Pulver erhalten Sie ein echten Milchprodukte mit hohem Nährwert.

Also, für die Herstellung eines köstlichen hausgemachten Joghurt, wir brauchen:

  • Vollmilch aller Fettgehalt – etwa 1 Liter;
  • Trockenhefe – 1-Paket.

Wie zu kochen?

Um eine sinnvolle hausgemachte Joghurt zu machen, wird Vollmilch in multivarka erhitzt, mit Dampf und dann abgekühlt auf eine Temperatur von 40 ° C Nach diesem warmen Getränke trocken Sauerteig gründlich gemischt. das Verfahren ein qualitativ hochwertiges Produkt zur Gewinnung wird wie folgt durchgeführt: Guss ein Glas Milch und dann das Trockensauerteig gießen und gründlich eingemischt. Danach wurde die erhaltene Flüssigkeit auf den Hauptkörper des Getränks gegossen und nochmals gründlich verhindert. Es sollte daran erinnert werden, dass alle Geräte für die Herstellung von Joghurt verwendet wird, steril sein müssen.

Nach der Milch mit trockenen Sauerteig Schüssel Multivarki in ihrer geschlossen und der Modus „Heizen“ sein. Nach ¼ Stunde Gerät vollständig abgeschaltete und behielt seinen Inhalt unter dem Deckel 6 Stunden. bereit dicke Joghurt Ausbreitung in Gläsern Nach dieser Zeit und in dem Kühlschrank senden.

Zusammengefasst

Wie Sie bei der Herstellung von Joghurt sehen multivarka keine große Sache ohne Gläser. Es ist zu beachten, dass die erste Charge des Produkts ein trockenes Ferment mit ein bisschen schleimig wird und sehr ähnlich wie Gelee. Allerdings ist eine solche Struktur des Joghurt wirkt sich nicht auf seine positiven Eigenschaften und Geschmack. Legen Sie ein paar großen Löffel des Produkts in einer separaten Schüssel beiseite und verwenden Sie es später als Sauerteig. Jedes Mal, wird hausgemachter Joghurt erhält all schmackhafte und schmackhafter.