Italienischer Wein: die Namen und Kommentare. Die besten italienischen Weine

Italienische Weine gelten als die beliebtesten und in der Welt sein. Sie gehören zu den fünf beliebtesten, weil viele der besten Weinproduzenten in Italien zu finden sind. Dieses Land – der größte Produzent von Wein. Und der Verbrauch beträgt etwa 80 Liter pro Person und Jahr, die die höchste in der Welt ist.

Die örtlichen klimatischen Bedingungen äußerst günstig für den Anbau von Weintrauben, geht es um die ganze sonnigen Italien: aus dem nördlichen Teil der Alpen zu den südlichen Regionen. Die bekanntesten Weinregionen sind Toskana, Venetien, Ligurien, Aosta, Lombardei und Piemont.

Italienische Weine, deren Name oft mit der Rebsorte zusammenfallen, sind von zwei Arten: rote Rosso (Rosso) und dem weißen Bianco (Bianco). Sie können ein Getränk wählen, die für jede Situation perfekt. Auch diese sind Weine gut mit allen Küchen der Welt kombiniert.

Trockener Rotwein: die Stimmung zur Verfügung gestellt

Wenn Sie ein romantisches Date oder eine warme Familie Abendessen kochen, dann durch eines dieser Getränke Auswahl wird in den Sieg bleiben. Italienisch trockene Rotweine eignen sich für jeden Anlass und jede Veranstaltung, auch die verfeinerten Kenner sein Bouquet finden. Im Folgenden sind die Namen von alkoholischen Getränken und Speisen, die sie perfekt kombiniert werden.

Aglianico (Aglianico) – hat eine granatrote Farbe und einen ausgeprägten Geschmack, stark duftend. Gut geeignet für Pizza oder Lammbraten.

Amarone (Amarone) – italienisches Rotwein, steht eine reiche Geschmack und Farbe, aber es ist nicht zu sauer. Serviert mit Nudeln, Käse oder Rindfleisch.

Barbera (Barbera) – rosa Farbe gesättigt. Es hat eine durchschnittliche Dichte. Normalerweise ist es auf der Pizza, Roastbeef oder Lasagne serviert.

Valpolicella (Valpolicella) – italienischer Schaum Rotwein. Es hat einen ausgeprägten Geschmack und sehr intensive Farbton. Perfekt mit Fleischgerichten: Schweinekoteletts, Geflügel oder Rindfleisch.

Galoppo (Gaglioppo) – Wein gesättigten Farbton, die eine niedrige Alkoholkonzentration aufweist. Serviert mit Rindfleisch, Nudeln und Pizza. Gut zu Meeresfrüchten geeignet.

Dolcetto (Dolcetto) – italienischer Wein, im Alter auf den Beeren und Kräutern. Er passt gut zu Vorspeisen und Lasagne. Es dient auch dazu, Enchiladas – Mais-Tortillas.

Lagrein (Lagrein) – trockener Wein der roten Farbe mit einem reichen Geschmack. Aufgrund der hohen Säure ist für Fleisch- und Fischgerichte ideal.

Lambrusco (Lambrusco) – trockenes Rotwein, hat einen ausgeprägten Beerenaroma und gibt eine starke Säure. Seine Besonderheit liegt darin, dass, je nach Baujahr, der Geschmack von süß sehr süß variiert. Solche Varianten Wein harmoniert perfekt mit dem Geschmack von Fischgerichten und einem süßen gut geeignet Früchte zu schneiden.

Malvasia Nera (Malvasia Nera) – unterscheidet besonderen Geschmack und eine sehr dunkle Schatten (fast violett). Es hat die Aromen von Pflaumen und Schokolade ist gut für Schweinebraten.

Montepulciano (Montepulciano) – italienisches Rotwein, hat einen süßen Geschmack, ein moderates Maß an Säure, aber einen recht hohen Alkoholgehalt. Sehr gut geeignet für Lasagne, Wurst, Käse, Pizza.

Nebbiolo (Nebbiolo) – italienischer Wein mit einem starken Duft von Pilzen, Rosen und Trüffeln. Nebbiolo Wort als „Nebel“ übersetzt; Wein erhielt diesen Namen, weil sie für die Herstellung von Trauben (mit einem identischen Namen) reifte im Herbst verwendet wird, wenn der gesamte Bereich mit dichtem Nebel gewickelt ist. Trinken mit Schalen mit Tomatensauce, zB Spaghetti, Fleisch, Gemüse.

Negroamaro (Negroamaro) – einen Wein rosa oder kastanienbraun gefunden, hat eine einzigartige Aura und ist ideal für Cocktails. Gut geeignet zum Hammel Bein und Pasta.

Sagrantino (Sagrantino) – ist sowohl ein Dessert und trocken. Es ist mit Käse, Fleischgerichten serviert.

Sangiovese (Sangiovese) – der beste italienische Wein, infundiert mit Beeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Pflaumen. Ideal mit Pasta, Pizza und Gerichte mit Tomatensauce.

Trockener Weißwein schafft die notwendige Atmosphäre

Sie gehen nie mit der Wahl des Getränks falsch: Er ist der wichtigste Highlight der Tabelle sein würde. Italienisch trockener Weißwein eine intime Atmosphäre schaffen sowie perfekt für ein Buffet oder jede Feier

Arneis (Arneis) – übersetzt aus dem Italienischen bedeutet "boshaft, Schlingel." Wein trifft sich mit Fruchtfüllung und den Geschmack von Pfirsich, Aprikose und Mandel. Geeignet für Vorspeisen der italienischen Küche.

Verdicchio (Verdicchio) – weiß italienischer Wein mit Mandelgeschmack. Es hat einen honigsüßen Aroma und grünlich-gelbe Farbton. Der Name „Verde“ aus dem Italienischen übersetzt „grün“. Sehr gut ist mit Geschirr von Fisch oder Meeresfrüchten und Gemüsesnacks kombiniert.

Verdutstso (Verduzzo) – trocken und Nachtisch. Dessert ist anders, dass es einen süßen Geschmack hat und sehr ausgeprägt Honig und Blütenaromen. Es harmoniert gut mit Vorspeisen, Fleischgerichten, Salaten und Meeresfrüchten.

Vermentino (Vermentino) – Sekt, die einen süßen Geschmack hat, die mit Meeresfrüchten gut geht.

Vernaccia (Vernaccia) – Italienischer Wein mit Zitrusduft. Es kombiniert mit fast allen Arten von Fischgerichten.

Grechetto (Grechetto) – eine Art schmeckt wie tropische Früchte und hellen floralen Duft. Es harmoniert perfekt mit Pasta, weißem Fleisch, Fisch und Gemüse.

Catarratto (Catarratto) – Sicilian Obstwein, die perfekt das gebackene Meeresfrüchte oder Salat ergänzen.

Malvasia Bianca (Malvasia Bianca) – hat ein reiches fruchtiges Aroma und Geschmack von Honig und Birne. Gut geeignet für Fischgerichte, gegrilltes Geflügel und Gemüsesalate.

Moscato (Moscato) – das ist der berühmteste weiße Sekt. Diese Art der Trauben bei der Herstellung von Champagner Asti Spumante verwendet, einfach der Verbraucher als „Asti“ bekannt. Moscato und Asti gut gehen mit Desserts, Kuchen, Gebäck und Obst.

Nuragus (Nuragus) – Italienisch Weißwein mit einem kleinen scharfen Geschmack und reiches Aroma. Servieren Sie mit Meeresfrüchten und Vorspeisen.

Pigato (Pigato) – sehr aromatischer Wein, der perfekt mit Meeresfrüchten verbindet.

Picolit (Picolit) – der perfekte Dessertwein mit einem zarten fruchtigen Aroma. Serviert mit Snacks und ist besonders gut geeignet für Käsebriekäse oder Blauschimmelkäse.

Pinot Grigio (Pinot Grigio) – ein beliebtes Getränk mit einem feinen und aromatischen Geruch. Die perfekte Ergänzung Pastagerichte, Meeresfrüchte und Käse.

Ribolla Gialla (Ribolla Gialla) – ein einzigartiger Wein mit blumigem Aroma. In Kombination mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte, Mais und Sahne-Sauce.

Soave (Soave) – auf der ganzen Welt von Weißwein bekannt, ideal für Käse, Quark, Gemüse Snacks.

Tokai Friulano (Tocai Friulano) – trockener Weißwein ein Zitrus-Aroma, Pfirsiche und Birnen haben. Aufgrund dieser Tatsache gekennzeichnet durch duftende Aroma. Zusätzliche Mahlzeiten und Fischgerichte.

Trebbiano (Trebbiano) – weißer Tafelwein, die einen neutralen Geschmack. Es ist zu fast jedem Hauptgericht serviert. Gut geeignet für Kalbfleisch, Fisch und weißes Fleisch, auf dem Grill zubereitet.

Fiano (Fiano) – Weine mit einem reichhaltigen nussigen Geschmack. Er passt gut zu Meeresfrüchten und Nudelgerichte.

Italienischer Wein – ein Zeichen des guten Geschmacks. Wie Sie selbst sehen können, schmecken die Aromen dieser Größenordnung und trinken sehr, sehr vielfältig. einen unglaublich groß, so dass auch die Wahl der meisten wunderlichen Gourmet Ihren besten italienischen Wein. Berry, Obst, Nüsse Blumensträuße schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Und noch ein wichtiges Detail: das Aroma des Weines verstopfen nicht den Geschmack von Gerichten, sondern verleiht ihnen eine besondere Note von Italien und bringt Sie direkt auf den Tisch.

Chianti – die berühmtesten italienischen Wein

Weinleserot trockener Wein aus der Region Toskana hat die höchsten Standard – DOCG, und macht es praktisch überall auf der Welt. Italienischer Wein „Chianti“ (Chianti) ist weit über die Grenzen Italiens bekannt. Für die Chianti Mischung verschiedener Rebsorten verwendet, das populärste von ihnen – es Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Mammolo, Malvasia nera. Es gibt andere: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Aus dem gleichen weiß sind: Trebbiano, Malvasia Bianca. Italienische Wein ist sehr beliebt auf der ganzen Welt, und das zu Recht Chianti ist stolz den ersten Platz unter allen. Der Duft von wilden Kirschen, Waldbeeren und Veilchen schaffen einen einzigartigen und ganz besonderen Bouquet, ein sauer und herben Geschmack wird Kenner dieses göttlichen Getränks beeindrucken. Wein „Chianti“ werden in Übereinstimmung mit den strengsten Normen hergestellt und sind daher über den Rest bewertet.

Die Hauptkategorien des Chianti

Diese Art von Wein ist die häufigste in der Welt, so viele Winzer versuchen , seine Kochtechniken zu wiederholen. Aber da gibt es viele Faktoren, die die Qualität des Getränks Alkohol sind, gibt es mehrere Arten von Weinen des Chianti:

• Normals (Normale). Es ist informell, so, in der Regel nicht für die Langzeitlagerung vorgesehen ist, und soll in dem Verkauf innerhalb von zwei Jahren ab dem Zeitpunkt des Erscheinens getrunken werden.
• Riserva (Riserva). Dieser Wein wird nur in guten Jahren für die Herstellung der besten Lagen verwendet. Seine mehr in Fässern und Flaschen aufbewahrt, und es hat einen hohen Alkoholgehalt.

Kategorie italienischer Weine wurden in den letzten 35 Jahren gebildet und fixiert. Alle vier von ihnen, jeder hat seine eigene Charakteristik. Der wesentliche Unterschied liegt in der Qualität und Preis eines alkoholischen Getränks.

Kategorie Denominazione d'Origine Controllata (DOC)

Es enthält eine sehr hohe Qualität und teure italienische Weine, deren Namen klingen wie "Barbera d'Asti Sperone", "Dolcetto d'Asti Sperone", "Sartori Soave", "Sartori Amarone", "Orvieto Vendemmia Melini", „Pinot Grigio Conti d'Arco "" Cabernet Sauvignon Conti d'Arco "" Martsemino Conti d'Arco“. Bis heute gehört zu dieser Kategorie fast 250 Marken der Weine.

Holen Sie sich diese Qualifikation ist sehr schwierig, weil es die Anwendung markierte eine lokale Handelskammer betrachtet wird, das Nationalkomitee des Namen, und dann an den örtlichen Behörden und das Ministerium für gesendete Landwirtschaft Italien. Im Fall einer positiven Antwort, so fordert der Präsident ein Dekret, um zusätzliches DOC Gesetz zu erlassen.

Mit solch einem komplexen Verfahren Winzer bei der Herstellung seiner Produkte zur Einhaltung der strengsten Qualitätsstandards, sondern auch den Preis für solche Waren angemessen.

Denominazione d'Origine Controllata e Garanta (DOCG)

Diese Kategorie von Kosten sogar noch höher als die vorherigen DOC. Es enthält insgesamt 13 Arten. Auf den Regalen der Läden solche Weine sind erkennbar durch den roten Stempel mit dem Namen und der Nummer.

Die Namen sind wie folgt: "Chianti DOCG Piccini", "Chianti Classico DOCG Piccini", "Nobile di Montepulciano Piccini", "Barbaresco Sperone", "Barolo DOCG Sperone", "Chianti Melini", "Chianti Melini", „Chianti Vendemmia Melini "" Melini Chianti Classico Vendemmia. " Diese Weine werden in den besten Restaurants der Welt serviert, auch die Tische der königlichen Familien schmücken. Duftende Blumenstrauß Getränke diese Kategorie – ein Zeichen nicht nur Luxus, sondern auch der perfekte Geschmack.

Vini Da Tavola

Diese Kategorie ist die niedrigste unter allen vier. Es umfasst die gewöhnliche, oder, wie sie Tafelweine genannt werden. Herstellung von alkoholischen Getränken ist nicht gesetzlich oder Behörden geregelt. Hersteller ändern sich zu jeder Jahreszeit Trauben, die natürlich die grundlegenden Eigenschaften auswirkt. Aber auch so umfasst diese Kategorie einen sehr guten und teuren Wein.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Der neueste Kategorie, die vor relativ kurzer Zeit gebildet wurde. Mit Italienisch übersetzt als „typischen geographischen Merkmalen.“ Er steuert nur die lokale Weinproduktion. Mit Hilfe von definierten Standards wie Farbe, sorten Zusammensetzung, Herkunft, Erntejahr. Und auf den Etiketten muss die Art der Trauben angeben und den Ort seiner Produktion.

Aber in der Tat sind die meisten dieser Normen nicht überprüft und die Authentizität der Daten basieren ausschließlich auf dem Ruf des Winzers. Die neue Kategorie ist höher als normale Weine Vini Da Tavola, sondern weil man davon ganz ein anständiges Getränk in der Mitte zu finden.

Schaumweine aus fabelhaften italienischen

Diese Getränke sind für die wichtigsten Ereignisse in Ihrem Leben: sie sind einzigartig im Geschmack, ist das Aroma faszinierend, und die Farbe und das Aussehen des Alkohols werden Sie für eine lange Zeit erinnern. Schaumweine aus Italien auf dem Höhepunkt der Popularität auf der ganzen Welt. Und das alles, weil sie spezielle Produktionstechnologie und langfristige Exposition.

Verkaufsleiter seit vielen Jahren in einer Reihe ist ein Schaumwein namens „Lombardia“, „Veneto“ und „Trentino“.

Schaumweine von Italien sind in der Regel auf dem Etikett angegeben Inschrift Spumante (die aus dem Italienischen bedeutet „Schaum“ übersetzt) oder Frizzante (Sekt, aber weniger schaumig als Spumante). Diese Getränke sind sehr teuer und haben die höchste Qualität, zum Beispiel, und Asti DOCG Franciacorta gehört zur Kategorie.

Schaumweine aus Italien, die als Champagner bezeichnet oft fälschlicherweise, sind weltbekannt. Jeder Gourmet und Kenner der Schönheit ist mindestens einmal im Leben gönnen Sie sich ein so teures Geschenk verpflichtet.

In Italien, es produziert die größte Menge an Wein. Keine Nation versorgt den Weltmarkt der Menge dieser Art von Alkohol: mehr als 500 Marken von Elite-Sorten und mehr lokal produzierten Weine. Es bedeutet nur, dass die Italiener sind Experten in diesem sonnigen trinken, es einen originellen, duftend und einzigartigen Geschmack zu machen.

Bewertungen

Italienischer Wein teuer von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Zahlreiche positive Rückmeldungen beweisen einmal mehr, dass dieser Alkohol die besten angesehen wird. Wenn Sie die Seiten der Informationsressourcen verschiedene schauen durch, Zeitschriften, Foren und so weiter. N., wo die Liebhaber ihre Kommentare hinterlassen, können wir sehen, dass der Umsatz Führer sind „Asti“ und „Chianti“, da die Verbraucher für „Pinot Grigio“ oder „Bianco d'Alkamo entscheiden “.

Allerdings gibt es die Weinliebhaber, die die besten Drinks „Chianti“ scheint zu sauer oder auch bitter schmecken, so dass, wenn eine High-End-Flotte entschieden hat, sollten Sie sich auf ihre eigenen Vorlieben und möglicherweise maßgebliche Bewertung des Verkoster verlassen.