Diätetische Delikatesse: Fischeintopf in saurer Sahne

Fischgerichte sind viele Gourmet-Genuss. Low-calorie und gesund, die mit Fischspezialitäten ist auch ausgezeichneter delikater Geschmack. Besonders weich, saftig und leicht säuerlichen Geschmack eines Fischeintopf in saurer Sahne. Dieses einfache, aber köstliches Gericht leicht sogar die Novizenmeisterin vorzubereiten.

Zu diesem Zweck kann jeder geeigneter Fisch: Seelachs, Lachs, Karpfen, Wels. Das einzige, was sollte man im Voraus überlegen, ob Sie Lebensmittel verarbeiten wollen Gräten zu extrahieren. Wenn Sie nicht zu pingelig oder erwarten sind die Fische auf den Punkt zu bringen, wo die Knochen vom Fleisch trennen, dann können Sie einen beliebigen Fisch verwenden. Wenn Sie, dass die Gewinnung von Knochen entscheiden – nicht Ihre Lieblingsbeschäftigung, dann ist es besser, Fisch zu verwenden, eine geringe Menge an Knochen oder verwenden Filets enthalten.

Also, um zu beginnen, um die Karkasse schneiden sollte sie von der Waage löschen, entfernen Sie den Kopf, Flossen und Schwanz und gründlich ausspülen. Dann wird der Fisch in Teile geschnitten oder aus dem Grat und Rippenknochen aufgereinigt. Allerdings wollen, wenn Sie Ihre Gäste mit der Schönheit der Speisen beeindrucken, die ganze Karkasse gekocht werden kann. Aber in diesem Fall sicher sein, dass die Kochzeit deutlich erhöhen wird.

Dann Zwiebel vorbereiten: schneiden sie klein oder groß (je nach den Wünschen und Geschmacksvorlieben) Stücke und tief in Pflanzenöl für einige Minuten gebraten. Manchmal fügen Sie die Zwiebeln auf einer groben Reibe Karotten gerieben. In diesem Fall wird der Gesamtgeschmack der Schale süßer. Fry Karotten und Zwiebeln zur gleichen Zeit besser für etwa fünf Minuten auf mittlerer Hitze. Vergessen Sie nicht, alle unter Rühren der Masse Verkochen zu vermeiden. Dann wurde das erhaltene Gemisch Wasser und abgeschreckt für weitere 15 Minuten zugegeben. Am Ende fügen viele auch das Tomatenmark. Danach sollten Sie in einer Menge von vorbereitetem Fisch setzen. Zum Fischeintopf in saurer Sahne eine festere Textur nach dem Kochen hatte, soll es auch ein wenig braten sein. Daher erhöht die Hitze leicht und kochen Sie es für etwa fünf Minuten, bis ein leichtes Weiß auf beiden Seiten.

Auf dieser ersten Stufe der Herstellung kann als abgeschlossen betrachtet werden, vorausgesetzt, dass Sie – eine gesunde Person, die gerade liebt zu Fischgerichten. Allerdings ist der Fisch mit saurer Sahne, unter anderem kann eine der wichtigsten seine diätetischen Lebensmittel. Also, wenn Sie oder Ihre Familie ist kontra gebraten, ist es möglich, ohne diesen Schritt zu tun.

In diesem Fall sollten Sie nur die Zwiebel hacken und die Karotten und Fisch Rost. All dies (roh oder geröstet Form) mit Wasser oder gefüllte Fischbrühe und, natürlich, die saure Sahne. Es ist erwähnenswert, dass der Fisch-Eintopf in der sauren Sahne zu erinnern – ein Gericht, das nicht viel dem Kochens in den Feinheiten hat, also keine Zeit auf einer speziell vorbereitete Brühe verschwenden zu füllen – Sie mit Wasser zu tun.

By the way, finden einige Köche Wasser unnötig Bestandteil und wird empfohlen, nur die Creme als Füllung zu verwenden. Doch der Fischeintopf in Sauerrahm Risiken aus der Verbrennung, wenn Sie es in einer Mischung aus dicker Konsistenz zu löschen. Daher besser noch auf den ersten Wasser gießen und etwa 15 Minuten für einige Fische kochen (je nach Art und Menge der Fischstücke) und dann die Sahne zugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer und andere Gewürze werden in der Regel gleichzeitig mit Wasser versetzt. Sobald die Pfanne vom Feuer genommen wird, wird das Gericht in der Regel unter dem Deckel für etwa eine Stunde gehalten wird, kann der Fisch das Aroma und den Geschmack Füllung und Gewürzen aufzusaugen.

Vergessen Sie auch nicht, dass die mögliche Einführung einiger zusätzlichen Bestandteile in einem klassischen Gericht wie Fisch in saurer Sahne. Das Rezept kann an Hand-Produkte nach Ihren Wünschen und verfügbar geändert werden.

Guten Appetit.