105 Shares 9413 views

Wie die Kohlen für ein Schaschlik wählen?

Was ist die beste Verwendung für die Herstellung der köstlichen Schaschlik – Holz oder Kohle? Die eindeutige Antwort auf diese Frage lautet: Nein. Natürlich, wenn Sie viel Zeit auf diesen Prozess haben, und Sie sind ein echter Kenner der Grill vorhanden ist, dann müssen Sie für das Holz entscheiden. Welche wählen, es ist nur Ihre Präferenz. Und wenn Sie die Höchstgeschwindigkeit, aber kein anderer Geschmack und Saftigkeit des Fleisches, dann brauchen Sie Holzkohle zum Grillen verwenden. Nur hier müssen Sie einige Regeln ihres Kaufs und die Nutzung kennen.


Lassen Sie sich herausfinden, wie zu wählen und wie Holzkohle entzünden zum Grillen. Heute kann man sich an der Tankstelle, in Baumärkten und Märkten finden. sie werden in Säcken von verschiedenen Gewichten verkauft. Sie können auch nur eine spezielle Flüssigkeit, die stark den Prozess der Anzünden beschleunigt. Denken Sie daran, dass ihre Zusammensetzung sollte nicht entweder Kerosin oder Benzin enthält, die nur den Geschmack Ihres Fleisch verderben. Es ist auch zu riechen Anstiftung Mischung empfohlen: wenn es einen Geruch von Alkohol oder blumige Düfte ist, ist es besser, nicht zu kaufen. Es ist die beste als Holzkohle für den Grill. Nicht zum Zeitpunkt der Speicherung aussehen vergessen, wenn es mehr als 2 Jahre ist, ist es am besten, es nicht zu kaufen, da es sehr schnell verbrannt.

Wir wenden uns nun dem Anzünden Prozess. Lay Kohle und gießen Sie sie mit einer geringen Menge an Flüssigkeit, noch ein bisschen warten und Sengen. Wenn er ausbricht, fügen Sie den gleichen Betrag, und lassen sie aufflammen. Teilen Sie die Kohlen für ein Schaschlik, die an den Rändern lag auf der Mitte nicht verbrannt wird. Sobald sie mit weißer Asche bedeckt wurden, dann wischen und das Fleisch setzen.

Ich schlage vor, verschiedene Kohlen für ein Schaschlik zu nehmen und die beste Auswahl. Nehmen Sie drei verschiedene Möglichkeiten:

1. Briquettes aus Hartholz

Made in Form von Würfeln, leicht zu entzünden und brennen durch. Wenn Sie eine Flüssigkeit entzünden verwenden, lassen Sie zuerst die Briketts einweichen. Genug für zwei Pässe von Fleisch, genug für ein Familienfest.

2. Für Hartholz Grillen

Hier ist es notwendig, die Notwendigkeit Kraftstoff eine spezielle Flüssigkeit zu verwenden. Coals für ein Schaschlik klein. Um genügend Wärme, müssen Sie einige Zeit, um die Flüssigkeit zu gießen. Diese Option eignet sich auch für ein kleines Unternehmen.

3. Kohle Oak

Sind die großen Stücke, die lange genug zu entfachen. Aber die Zahl der Kochvorgänge erhöht damit erheblich, so dass diese Option vor allem für große Unternehmen.

Es bleibt ein paar wichtige Regeln zu beachten:

gießen Flüssigkeit während der Verbrennung des Materials, da es zu Verbrennungen führen kann -;

– Barbecue Kohlen sind sehr heiß, so dass immer bewusst sein, die Vorsichtsmaßnahmen;

– die Briketts halten muß fest verschlossen Tasche an einem kühlen Ort, wo die Feuchtigkeit nicht empfangen wird;

– Set für schnelle Anzündung pyramiden Kohlen;

– durchschnittlich 15-20 Minuten ist notwendig, um Glut flammte und Sie können Braten von Fleisch beginnen. Denken Sie immer daran, dass der Geschmack des Fleisches hängt davon ab, was Sie es braten und wie. Daher betrachtet die Wahl der Kohle für den Grill, alle Nuancen.