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Backpulver: chemische Formel. Die chemische Formel von Backpulver und ihre Anwendung

Vielleicht hat jedes Haus eine Küche Soda – gewöhnlich aussehende Box mit einer pulvrigen Substanz. Hostess kulinarische es als Zusatzstoff für Backzubereitungen verwendet werden. Allerdings ist in ihrem Umfang so breit, dass ein Stoff sicher Universal Assistenten Person aufgerufen werden kann. Aber was ist ein Soda? Welche Art und wie sie existiert es im Alltag?

Namen Soda

Bevor zu den chemischen Eigenschaften von Soda, ist es erwähnenswert, dass der Name – „Soda“, eine Substanz, die aus dem Namen der Pflanze Queller sodonosnaya, Asche erhalten, die eine Quelle der Soda-Produktion ist.

In der Chemie, Soda – es verallgemeinert Titel Natriumsalze von Kohlensäure:

  • Na 2 CO 3 (Natriumcarbonat) – chemische Formel von Sodaasche;
  • Na 2 CO 3 · 10H 2 O – Waschsoda;
  • NaHCO 3 – Backpulver. Dies ist die chemische Formel von Backpulver;
  • Na 2 CO 3 · H 2 O oder Na 2 CO 3 · 7H 2 O – chemische Formel Kristall Soda.

Im Alltag ebenso wie es verschiedene Arten von trivialen Material in der chemischen Industrie sind:

  • Backpulver;
  • Backpulver;
  • Natriumbicarbonat;
  • E500 Zusatzstoff;
  • Natrium-Decahydrat.

Die empirische Formel

Die chemische Formel von Backpulver – NaHCO 3. Dieses saure Salz der Kohlensäure. Wenn Sie die Atomgewichte aller seiner Bestandteile addieren, stellt sich das Atomgewicht von Natrium aus bis 84 eine gleich ist. e.

Das Verfahren der Bildung ist ganz einfach. Die chemische Formel von Backpulver – eine komplexe Wechselwirkung von Natriumhydroxid mit Kohlensäure:

NaOH + H 2 CO 3 = NaHCO 3 + H 2 O.

In der Chemie wird Natrium dvuuglikisly ein Komplex von Natriumhydrogencarbonat Anionen und Kationen. Wenn diese Elemente in den Körper einzuführen, normalisieren sie das Säure-Base-Gleichgewicht durch die überschüssige Säure in dem flüssigen Medium zu neutralisieren.

Soda

Die chemische Formel von Soda – Na2CO3. Sodaasche – ist ein weißes, körniges Material, das in Form von Pellets (A) oder Pulver (B) dargestellt werden kann.

Diese Art von Asche hat mehrere Funktionen, die Soda aus der Nahrung zu unterscheiden.

  1. pH-Wert des Mediums. Und Nahrung und Soda – ist alkalisch, aber die erste – niedrig, mit pH = 8, und die zweite – hoch, mit pH = 11. Die Art des Mediums und die chemische Formel zeigt technische Soda.
  2. Anwendungsgebiet. Backpulver ist in Kochen, Kosmetik und Medizin. Soda ist als ein wirksames Reinigungsmittel verwendet.

Im Haushalt Soda verwendet, kann sein:

  • Waschen in Eingriff gebracht, es als Waschmittel verwendet wird;
  • waschen den Boden, aber dieses Werkzeug ist für Laminat- und Parkettböden nicht geeignet, da sie die Beschichtung verderben können;
  • Rohrverstopfungen entfernen;
  • sauber ist aus Porzellan.

Wenn Soda verwenden, müssen sehr vorsichtig sein, da hochgiftige Substanz zu der dritten Gruppe von gefährlichen Mittel betreffen.

Die physikalischen Eigenschaften von Backpulver

Natriumbicarbonat ist eine weiße pulvrige Substanz. Diese komplexen Elemente Natrium, Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff.

Durch Pulver Dichte gleich 2,16 g / cm 3.

Wenn der Temperaturparameter von 50 -60 C. Substanz zu schmelzen beginnt.

Natriumbicarbonat oder Backpulver in Form von Milchpulver dargestellt. In Gewässern perfekt löslich. Es brennt nicht. Die chemische Formel von Backpulver ist das gleiche wie die des Essens.

Sodalösung

Backpulver – eine Substanz, die vollständig in Wasser löst, was zu einer Sodalösung. Es ist aus hygienischen Gründen als Mundwasser verwendet.

Chemische Formel Sodalösung ist wie folgt:

NaHCO 3 + H 2 O = H 2 CO 3 + NaOH.

Die wässrige Sodalösung schwach basischen Charakter ausgestattet.

Natrium dissoziiert dvuuglikisly in wässriger Lösung die folgenden Ionen zu bilden:

Na 2 CO 3 ↔ 2Na + + CO3 2-

Eigenschaften Soda als Alkali

Wie erwähnt worden ist, ist das Natriumhydrogencarbonat eine alkalische Substanz. Diese Tatsache wirkt sich auf die Verwendung von Backpulver als Mittel, die Säure des Körpers zu neutralisieren, vor allem den Magen. Die Elemente, die Materie bilden, haben einen sicheren Betrieb.

Soda Nierenfunktionsfähigkeit verbessert, da Urin ein alkalisches Medium ist ableitbar. Darüber hinaus hält es die erforderliche Menge an Glutaminsäure AK im Körper, die das Auftreten von Steinformationen in den Nieren verhindert.

Alkalischen Umgebung hilft eine bessere Verdauung bestimmter B-Vitamine: B1, B4, B5, B6 und B12.

Wenn Soda für eine gute Verdauung verwendet es mit heißer Milch kombinieren. Dies trägt die Tatsache, dass der Dünndarm Soda mit den Aminosäuren der Milch reagiert, die in der Aminosäure-Natriumsalz mit einer alkalischen Natur führen könnten. Diese Aminosäuren sind viel besser als Soda, geben Sie den Blutkreislauf, wodurch den alkalischen Reserven des Körpers zu erhöhen.

Ätznatron

Die chemische Formel von Natronlauge – NaOH. Strukturformel: Na – O – H.

Das Molekulargewicht Substanzen bilden das Atomgewicht seiner konstituierenden Bestandteile Na, O und H. Es gleich 40 ist.

Caustic perfekt in Wasser löslich.

In der Industrie in Bezug auf diese Art von Soda werden die folgenden Namen verwendet:

  • Ätznatron;
  • Natriumhydroxid;
  • Natriumhydroxid.

Wenn mit Natronlauge arbeiten ist notwendig, Schutzkleidungsstücke zu verwenden, wie sie in Kontakt mit der Haut schwere Verbrennungen hinterlässt.

Soda in Kombination mit Essig

Chemische Formel Essig und Backpulver ist ein Abschrecken Reaktion, das Wasser erzeugt, Kohlendioxid und Essigsäure-Salz.

Diese chemische „Erfahrung“ kommt von einem charakteristischen Zischen begleitet, die den Beginn des „Brennen“ Soda anzeigt.

Diese Reaktion wird im kulinarischen Geschäft durchgeführt wird, wenn bestimmt den Teig zum Backen kneten. Vinegar hierfür wird in einer Konzentration von 9% genommen. Säure-Analogon kann ein Zitronensaft, Apfelsaft oder Weinessig sein.

Also, warum die Reaktion bei der Vorbereitung des Tests durchführen? Die Sache ist, dass die aus der Zersetzung von Kohlendioxid Soda resultierenden Test Glanz verleiht.

Erste Substanz

Sobald extrahiert aus Sodawerken Halophyten sodonosnoy. Derzeit ist die Grundlage für die Herstellung dieses Stoffes ist eine natürliche Natriumsulfat. Herstellung der Reaktion ist wie folgt, wobei die rechte Seite soda chemische Formel dargestellt wird:

Na 2 SO 4 + 3 C + 2O 2 = 2Na 2 CO 3 + CO 2 + 2SO 2;
CaCO 3 + C + Na 2 SO 4 = Na 2 CO 3 + 4CO + CaS.

Die Verwendung von Backpulver

Soda ist sehr beliebt im Alltag, nicht nur als kulinarische Komponente. Aber ein genauerer Blick auf Fälle, in denen die Asche verwendet wird.

  1. Um loszulegen sind wieder einmal zu erwähnen, dass Soda – Nahrungsmittelkomponente im kulinarischen Geschäft. Seine Verwendung ist nicht zufällig: Verbindung durch Erhitzen fähig Kohlendioxiddämpfe freisetzen, die wiederum Test Luftigkeit verleiht. In diesem Fall wirkt Soda als Sprengmittel. Aber wenn Sie in einem Geschäft Beutel mit Gebäck Backpulver kaufen, dann auf der Verpackung in der Leitung kann das Vorhandensein von Soda, nachzuweisen, die als Lebensmittelzusatzstoff E500 bezeichnet.
  2. Verwenden Sie Backpulver und kohlensäurehaltige Getränke.
  3. Sehr oft Soda wird in der so genannten „Volk“ Medizin verwendet. In diesem Bereich ragt es Soda Heilung fast alle Krankheiten, zum Beispiel, hat seine Wirksamkeit gegen Sodbrennen, Husten, Schmerzen im Hals bewiesen worden, Magen, bei einer erhöhten Temperatur.
  4. Eine gute Leistung und Backpulver als Reinigungsmittel. Es kann für die Reinigung von Sanitärkeramik, Aluminium-Pfannen, Geschirr, Teppiche, Silber und Wäsche verwendet werden. Die Substanz hat ein gutes Desinfektionsmittel und Anti-Pilz.
  5. Viele Frauen benutzen Backpulver für kosmetische und hygienische Zwecke. Es kann als ein Peeling für die Haut verwendet werden. Mittel fein von den Füßen raue Haut zu retten, wenn für Fußbäder genutzt. Es kann verwendet werden, der Geruch von Schweiß im Achselbereich, um loszuwerden, oder im Schuh.

Es hilft, Soda und Bleichen von Zähnen. Dies ist eine kostengünstige, aber effektive Art und Weise. Soda-Pulver wird mit Zahnpasta und Wasser oder weichen Bewegungen gemischt Zahnreinigung durchgeführt wird.

Ätznatron: Verwendung

Mit dieser Art von Soda sollte durch bestimmte Sicherheitsmaßnahmen wie Ätznatron begleitet werden – ein starkes Alkali, das „zerfressen“ kann viele Arten von Oberflächen.

Was kann auch in den ätzenden Haushalt Bedingungen nützlich sein?

  1. Caustic meistert mit verschiedenen Verunreinigungen auf dem Geschirr. Aber es ist notwendig, die aus der Verwendung dieses Mittels für Produkte aus Aluminium und Teflon zu verzichten. Aber für den Rest der Töpfe, Pfannen oder Backbleche – bitte. Nagar, Skala, verstopfte Schichten von Fett – all das ist einfach Kaustik zu handhaben.
  2. Ätznatron kann das Problem der verstopften Rohre lösen. Sie müssen nur die körnige Substanz in der Röhre zu füllen und für eine Weile verlassen, dann spülen mit fließendem Wasser.

Ätznatron, die auch als Ätznatron bekannt ist, ist allgemein anwendbar im industriellen Maßstab in verschiedenen Bereichen der Produktion.

  1. Im Aufbau. Hier verwendete Substanz einige Arten von Baustoffen zu machen, und dient auch als zusätzliche Komponente, die die fundamentale Grundlage der Strukturen verstärkt.
  2. In der Lebensmittelindustrie. Ätznatron ist anwendbar und Lebensmittelherstellung. Natürlich ist es in diesem Fall wird in geringen Konzentrationen eingesetzt. Mit ihrer Beteiligung an Kakaopulver produziert, Schokolade, Eis, Karamell, in Brot backt, wird es als Zusatzstoff E524 verwendet.
  3. Textilindustrie. In diesem Bereich ist in Ätznatron textilbleich und Regeneration von Gummiprodukten nützlich.
  4. Chemische Produktion: Ätznatron als Säureneutralisierungsmittel verwendet wird, Mittel zum Reinigen und Ölprodukte auf ihr basiert. Herstellung von industriellen Ölen können auch ohne Zusatz von Ätznatron nicht. Darüber hinaus Natriumhydroxid – ein guter Katalysator einiger chemischer Reaktionen.
  5. Geeignete Ätznatron zur Seifenherstellung und die Herstellung von verschiedenen Arten von Seifen, Shampoos und Gelen.

Soda-Asche: Verwendung

Soda wird auch Leinen genannt. Besondere Nachfrage für diese Einrichtung in der Sowjetunion genossen, deshalb können wir sagen: Wäsche Soda ist Zeit getestet.

Die Mittel, in den folgenden Situationen angewendet:

  1. Während des Spülgut.
  2. Bei der Reinigung der Oberflächen von Fliesen, Steinzeug, Steingut.
  3. Wenn Sie eine Verstopfung in den Rohren entfernen.
  4. Um scum in der Trommel einer Waschmaschine, sowie auf dem Geschirr zu beseitigen.
  5. Für die Vernichtung von Schadinsekten in Gärten.

Aus dem Vorstehenden schlägt die Schlussfolgerung selbst: Soda vielseitiges Werkzeug in den meisten Bereichen des inländischen und industriellen Lebens.

Die gute Qualität der Materialien ist die Tatsache, dass Sie es für nur ein paar Cent kaufen kann.