Chicken Kiev. Verschiedene Verfahren zur Herstellung von

Alle Ihre Lieblings-Auswahl an Gerichten aus Fleisch ist sehr lecker, saftig, nahrhaft und reich an Eiweiß. Ein Gericht aus Hühnerfleisch, in der Regel hat das Recht eine Delikatesse Diät in Betracht gezogen werden. Eines der bekanntesten Huhnkoteletts sind die Chicken Kiev.

Also lassen Sie sich über sie im Detail in diesem Artikel sprechen.

Chicken Kiev – ein Gericht, die genaue Geschichte der Entstehung einer Verschreibung, die nicht jedem bekannt ist. Vielleicht das Geheimnis der Erscheinung der Lösung wird noch kommen, und vielleicht ist das Geheimnis für immer verloren.

Einige glauben, dass das Steak von einem unbekannten Autor in der Stadt Kiew erfunden wurde. Andere sagen , dass das Rezept für dieses wunderbare Gericht vom Chef einer der Bahnhöfe , bestehend aus Moskau Restaurants.

Aber einige Kenner glauben, dass dies ein Französisch Gericht, und jetzt sein Name „de-Wille.“ Obwohl, wenn es wirklich so wäre, es mit dem Namen Koteletts auf die Speisekarte nicht in allen Restaurants der Welt war, würde „in Kiew.“

Chicken Kiev – ein Gericht, das in der ukrainischen Restaurants und, last but not least serviert wird, ist sehr beliebt. Im Wesentlichen ist die Burger einfach herzustellen, so zu versuchen, ein wenig und ein köstliches Fleisch Huhn in einer knusprigen Kruste zu genießen.

Chicken Kiev Hähnchenfilet

Nehmen Sie ein Pfund Huhn, 150 g Butter, zwei Eier, eine Tasse Semmelbrösel, eine Tasse Pflanzenöl oder Kochbutter, ein wenig Salz.

Waschen Sie die Filets, trocken tupfen und schnitt in seine breite und lange Teile. Jeder dieser Teile wiederum Wrap in Plastikfolie und sorgfältig schlug mit einem Hammer aus. Dann mit Salz würzen. Für jeden geschlagenen Stück Filet auf dünne Scheiben Butter legen. Nun sorgfältig falten Sie die Filets in einem Rohr, aber so, dass das Öl von allen Seiten eingewickelt wurde.

Wärme nächstes das Öl in der Pfanne. Koteletts zuerst in das geschlagenes Ei tauchen und dann im Paniermehl rollen. Fry auf allen Seiten in Öl, bis es braun Pastetchen nicht decken zazharistoy Kruste.

Heizen Sie Ihren Ofen jetzt und gebratene Koteletts halten mehr hier etwa fünf bis sieben Minuten. All. Zarte, saftiger Burger mit großem Geschmack bereit.

Kiew Koteletts. Das Rezept von Hackfleisch
Sie werden ein Kilogramm benötigen Huhn, 200 Gramm Fett, zwei Eier, einen halben Liter Milch, 100 g Butter, ein Bund Petersilie und Dill, zwei Esslöffel Zitronensaft, zwei Esslöffel Mehl.

Hacken Filet und Fett in einem Fleischwolf. Mit Pfeffer und Salz und mischen. Geben Sie dann in das Ei, ein wenig Milch hinzufügen und gut verrühren.

Füllung: Hieb den gewaschenen Greens, die Butter, den Saft aus der Zitrone und mischen, bis glatt. Teilen Sie sich in zehn Stücke schneiden und in der Gefrierschrank für etwa 15 Minuten.

Zu dieser Zeit macht einen Teig. Milch, mit Ei zu verbreiten, ein wenig Mehl, Salz und gut mischen.

Nun teilt die Füllung in zehn Teile, und in der Mitte des Kuchens Legen Sie die kalte Füllung, dann Pastetchen gestalten. Nun Bad im Teig, rollen dann in Paniermehl und braten Sie gut auf der heißen Pfanne mit Pflanzenöl.

Chicken Kiev Rezept von Füllung bereit. Seien Sie versichert, dieses Gericht wird bitte Sie und Ihre Gäste.

Tipp: Traditionell serviert Chicken Kiev mit Kartoffeln und gebeizte oder aus der Dose Pfirsiche oder Pflaumen. Sauce dienen diese Koteletts nicht akzeptiert werden, denn dank seinem Reichtum an sich Füllung dient als Sauce. Statt Petersilie, viele put in dem Füllung Kräuter Estragon (Estragon), gibt es den ursprünglichen Geschmack des Schals. Sie können auch ein wenig Zitronensaft hinzufügen. Natürlich können Sie mit mehr und mehr Füllung für Hähnchen Kiew (verschiedene Kräuter oder Mischungen davon wählen) kommen. Aber für die klassische Version von Chicken Kiev notwendigerweise Petersilie müssen.