Essen – Auswahl von Menschen, die Gesundheit zu schätzen
Mit dem Aufkommen des in unseren Häusern Automatische Brotbackmaschine zu vielen glücklichen Besitzer dieses wunderbaren Instrumentes eine Wahl war, was ist das Brot, den Vorzug zu geben – Vollkorn oder ein Premium-Produkt. Natürlich Weißbrot mit einem knackigen sieht viel attraktiver als ein Laib, von denen bei der Herstellung der Hauptbestandteil eine Mahlzeit ist. Doch für diejenigen, die über ihre Gesundheit kümmern, ist die Wahl ganz klar, so lange, dass das mehr nützlich und nahrhafte Mahlzeit Tapete sogenannte bekannt wurde, das in der Regel aus Roggen, Hafer oder Weizen hergestellt werden.
Beispielsweise während des Mahlens von Weizenkörnern, ergeben höhere beträgt nur 27% der Mehltype, während, wenn das Ausgangsvollkornprodukt – 96%, die einen direkten Beweis dafür, dass es im Wesentlichen die ganze Getreide, einschließlich einer Schale zusammengesetzt ist, wobei , Abfall ist wirklich minimal. Mahlzeit hat einen einzigartigen Nährwert dank enthält, in den Embryo – dieses Nährstoff Lagerhaus, in der Struktur gibt es Vitamine, Mineralien, kleine Mengen an Fett und, was am wichtigsten ist, verlängert Jugend, Vitamin E. Grauton Mehl gebunden, dessen Mitglied otrubyanye Teilchen. Im Vergleich zu weiß, verliert das Essen es für die Keimung und Luftigkeit.
Crumb nicht so elastisch arbeiten und hob das Brot als weißes schwerer ist. Aber auch andere Indikatoren Vollkornmehl ist weit vor anderen Sorten Richter: es reichlich Mineralien Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Vitamin B und E, Eiweißstoffe. Darüber hinaus ist die Faser, die vollständig aus dem Mehl entfernt wird, aus den höhergradigen. Nach zuvor existiert, wurde es nutzlos Ballastmaterial betrachtet und erst Jahre später, wurde es über die vorteilhaften Eigenschaften der Faser bekannt, einen Teil der Getreideschalen. Getreide unterscheidet sich von Obst und Gemüse mehr grobe Faser, aber es ist diese Funktion für die schnelle Sättigung beiträgt, durch Passieren des Verdauungssystems, umhüllt sie den Darm und vollständig löscht es nicht metabolisiert Partikel. Meal somit durch das Gewebe hat eine absorbierende Wirkung natürlich ausgeschiedenen Karzinogene Ausgang, Schwermetalle, Toxine. Darüber hinaus nun ist es erwiesen, dass die Macht der nützlichen Darmflora auch als solche eine wesentliche Faser dient. Vollkornbrot für eine lange Zeit und gewann verdientermaßen den Status der Ernährung, es in Ihrer Ernährung enthalten ist, und will, Gewicht zu verlieren.
Erste auf die Herstellung von Brot, müssen Sie von schlechten Gedanken loszuwerden, nicht ohne Grund, unsere Vorfahren es als ein echter Ritus. Brot, in der Tat, wie ein lebender Organismus, der Lage, die schwarze negative und helle Aura fühlen und dies von Menschen bestätigt, die selbst erlebt haben, wenn ein und dasselbe Rezept und die gleichen Zutaten, es schlecht Lebkuchen verwandelt, nur weil die Sache begann mit schlechte Laune. Es ist deutlich anders, und Brot Gläubigen im Kloster mit Gebeten und, obwohl es keine Backen hat – ein Geschmack des Brotes ungewöhnliche sich herausstellt, hat man nur noch einmal zu versuchen, und sie zu erinnern.
Vollkornbrot, Vollkorn
- Weizenmehl – 450-500 g;
- Hefe (instant trocken) – 10-15 g;
- Pflanzenöl – 35 g;
- Salz – 50-60 g;
- Zucker – 20-25 g;
- Wasser – 300-400 g
Backmodus – normal.
Diätbrot mit Rosinen
- Vollkornmehl – 250 g;
- Weizenmehl – eine Schale (250 Gramm);
- Pflanzenöl – 35 g;
- Zucker – 30-45 g;
- Salz – 10 g;
- Rosinen – etwa hundert Gramm;
- Wasser – 300-450 g;
- Trockenhefe – '15
Um Rosinen im Test gut zu mischen, bevor es in BREAD Laden in kochendem Wasser für 10 Minuten, um Dampf zu empfehlen, Wasser wird abgelassen und getrocknet, um ein trockenes Tuch verwenden.
