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Brot in der Brotmaschine Französisch. Französisch Brotrezept für Brot-Maschine

Mit der Ankunft unseres Lebens zahlreiche Techniken, die wir ihm vertrauen verwendet, um mehr und mehr Funktionen und Operationen auszuführen. Ohne einige Werkzeuge unserer Lebensweise wird nicht so einfach sein. Küche – das ist die Stelle, wo die große Masse von nützlichen Geräten. An erster Stelle ist der Brothersteller. Brot kaufte im Laden, können Zweifel an der Qualität erstellen. Aber wenn man es zu Hause kochen, dann nur die besten Zutaten können Sie wählen. Lassen Sie uns darüber reden , wie man Brot backen in der Brothersteller Französisch.

Elegantes, luftiges Brot

Diese sanfte, luftige Arbeit der Kochkunst. Herstellung von Französisch Brot können Sie Ihre Lieblingsbeschäftigung geworden. Die Zeit, die ein Bit (alle Geräte machen) und Gebäck im Haushalt erfreuen. Eine Besonderheit von Französisch Brot ist eine Struktur mit kleinen Poren. Seine Kruste ist knusprig, hart, aber zerbrechlich. Innerhalb Überraschung zart Krume. Die traditionellen Rezepte verwenden keine aromatische Zusatzstoffe. Aber die Hauptkomponenten sind in der Regel Milchpulver und Butter.

Backen Sie in einer Brotmaschine „Panasonic“

Backen Sie dieses Brot zu jeder Brotmaschine. Französisch Brotrezept hat in der Regel einen Standardsatz von Zutaten. Der einzige Unterschied besteht in der Technologie der Herstellung und Verlegung aller Komponenten. Aber dafür müssen Sie nur noch die Anweisungen sorgfältig lesen. Zum Beispiel bereiten das Brot in den Brothersteller „Panasonic“. Zur Vorbereitung ein gutes nehmen 400 Gramm Weizenmehl, ein Viertel Teelöffel Salz, Teelöffel Hefe Hälfte Esslöffel Milchpulver, 280 ml Wasser und 15 Gramm Butter. Zuerst gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und fügen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Hefe und Mehl. Sie wurden in der letzten Kurve setzen. Die Hefe kann mit Mehl gemischt werden. Normalerweise verwendet zum Backen von Brot schnell Trockenhefe. Expose-Modus von Französisch Brot und warten auf das Ende des Kochens. Es stellt sich heraus perfektes Brot in der Brotbackmaschine – Französisch, mit einer knusprigen Kruste zart.

Verfügt über ein Französisch Brot

Diese Bäckerei hat seine eigenen Eigenschaften, die Sie wissen müssen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Zucker spielt eine wichtige Rolle, um die Hefe bei der Aktivierung. In diesem Rezept ist es nicht vorhanden. mehr Zeit Daher muss der Teig zu erhöhen. In Französisch Bäckereien Dieser Vorgang dauert etwa einen Tag. Um ein weiches und luftiges Brot zu bekommen, sollten Sie Mehl mindestens zweimal sichten. So ist es mit Sauerstoff angereichert. Sie nicht der Hefe und Salz in einer Schüssel Brot-Maschine ermöglichen. Daraus wird ihre Wirksamkeit reduziert. Typischerweise wird die Hefe in das in dem Mehl Loch gegossen. Wenn es kein Milchpulver ist, wie durch das Rezept erforderlich ist, ersetzen Sie es dann mit einem einfachen Produkt. Zur gleichen Zeit, um die Wassermenge zu reduzieren, solange es zu Milch hinzugefügt wurde. Die Anzahl der Zutaten in den Rezepten gehorchen. Sie können sie für das Auge nicht hinzuzufügen. Es gibt spezielle Messlöffel und Gewicht in Gramm. Für eine präzise Berechnung verwenden Gewichte mit Graduierungen bis 10 Gramm. Achten Sie darauf, für Teig knetet, vor allem zum ersten Mal zu sehen. Falls erforderlich, Wasser, Milch oder Mehl. Dann stellen Sie das Rezept für künftige Präparate. Achten Sie darauf, die Anweisungen in der Brotmaschine zu lesen.

Ein klassisches Rezept

Dies ist ein traditionelles Rezept von Französisch Brot für die Brotmaschine. Für die Herstellung ist es notwendig, 400 Gramm von guter Qualität Mehl zu nehmen (dies ist eines der wichtigsten Produkte), einen Teelöffel Instant-Trockenhefe, 280 ml Wasser (vorzugsweise gereinigt), einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel Butter (es muss vor der Schmelze sein). Gebackenes Brot im „Französisch“ -Modus. Technologie der Zubereitung hängt von der Brotmaschine Modell. In einigen notwendigen ersten Wasser in die Schüssel zu gießen und Salz und Butter hinzufügen. Gießen Sie dann das Mehl und Hefe. Andere Marken Brot erfordert zunächst die Hefe hinzufügen und dann das Mehl, Milch, Butter und Salz. Danach wird das Wasser gegossen. Also, bevor Sie Brot machen, müssen Sie die Anweisungen lesen.

Eine kleine Abweichung von den Regeln

Neben dem klassischen Rezept, gibt es verschiedene Möglichkeiten für die Herstellung von Brot Französisch. Aber aus dieser stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft. Nehmen Sie 260 ml Wasser, 200 g Mehl, 3 Eßlöffel Zucker, Eineinhalb Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Hefe. Wir legen Sie alle Zutaten in der gewünschten Reihenfolge, wie sie in der Anweisung erforderlich. Und backt in der Art der Zubereitung von Brot Französisch. Es dauert in der Regel 4 bis 6 Stunden. Aber nach einer Weile bleibt das Brot beim Erhitzen. An dieser Stelle ist es möglich, zu erhalten.

Französisch Brot mit Malz

Französisch Brot Rezept für Brothersteller mit Malz als ungewöhnlich eingestuft werden. Aber es ist ein Versuch wert. Erhalten Sie duftendes Brot aus Weizen- und Roggenmehl. Für Brot mit einem Gewicht von 650 Gramm werden Eineinhalb kleine Löffel von Hefe, 350 g Weizenmehl und 50 g Roggenmehl, zwei große Löffel von Malz, einen kleinen Löffel Salz, zwei Esslöffel Pflanzenöl, etwa einem halben Löffel Kümmel, einen halben Löffel Zucker und 310 ml Wasser benötigen. Wir legen Sie alle Zutaten in der richtigen Reihenfolge in einer Schüssel die Brotmaschine. Dann setzt die Regime von Französisch backen Brot. Malt in der Rezeptur sollte trocken verwendet werden. Brot in der Brotmaschine Französisch, eine poröse und hocharomatisch.

Französisch Croissant

Dies ist eine ungewöhnliche Variante des Französisch Gebäck. Zur Vorbereitung nimmt zwei Teelöffel Hefe, 500 g Mehl, einen halben Teelöffel Salz, drei große Löffel Zucker, zwei Esslöffel Butter (weich), 300 Milliliter Milch. Für die Füllung müssen braunen Zucker und Zimt. Wir legen alle Zutaten in eine Schüssel geben, um die gewünschte Reihenfolge zu halten. Die Wahl Teig Modus für Französisch Brot. Dann nehmen Sie die Brötchen und ausrollen in eine dünne Schicht. Schmieren Sie es mit jedem Öl und bestreut mit Zucker mit Zimt gemischt. Wir drehen den Teigrolle und legen Sie sie in eine Schüssel mit Brotmaschine, zieht das Schulterblatt Kneten ab. Wir setzen die Schüssel in der Brotmaschine und lassen Sie den Teig steigen. Ofen selbst ist nur 1,5 Stunden. Bevor Sie Brot machen, schmiert die Spitze der Butter ausstreichen und mit Zucker. Setzen Sie einen Batch-Modus für eine Stunde. Wir nehmen das Brot aus und geben Sie es zu kühlen. Danach ist es schön geschnitten werden kann. Servieren Sie dieses Brot in Form eines Desserts sein soll, ein süßen Tisch.

Nachwort

Brot backen in der Brothersteller, Französisch, oder jede andere, ist es einfach. Intelligente Geräte wird alles für Sie tun. Aber warum, dann geht diese Bäckerei nicht? Dies geschieht, um alle, vor allem beim ersten Mal. Der Grund hierfür kann mehrere Gründe haben. Erstens, um die mangelnde Beachtung der Proportionen zu entsprechen. Jedes Rezept gibt die genaue Menge der benötigten Zutaten. Beachten Sie es es notwendig ist, auch wenn Sie denken, dass das Rezept muss ergänzt werden. Aber wenn alles, was Sie experimentieren wollen, dann stellen Sie die Gesamtlautstärke der Produkte. So die Milch hinzufügen, reduziert die Menge an Wasser. Brot, verwenden nur hochwertige Zutaten. Nehmen Mehl von höchster Qualität oder spezielle Backen. Die Hefe sollte frisch sein. Dies ist einer der Hauptbestandteile, die die Struktur Zukunft Back auswirkt. Um dem Brot einen würzigen Geschmack zu verleihen, fügen Sie den Koriander, Kümmel, Sesam, getrockneten Knoblauch und Zwiebeln. Sie lagen beim Kneten, nach dem Signalton. Folgen Sie den Anweisungen, folgen den Regeln, und das Brot wird sich köstlich, zart und gut gewürzt.