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Fishcakes von Rota Rezepte mit Fotos. Gerichte aus rotan

Koteletts aus Rotan, das Rezept von dem wir ein wenig tiefer, sehr saftig und aromatisch aussehen. Üblicherweise wird dieses Gericht im Fall vorbereitet, dass es eine große Anzahl von kleinen Fischen, von denen problematisch ist es, einen Salat, Suppe, Kuchen zu machen und so weiter.

Wenn Sie gekauft oder rotan gefangen groß ist, dann ist es möglich, Suppe zu kochen, Knödel, Kuchen und sogar Snack Salat. Rezepte von einigen der Gerichte vorgestellt werden wir ausführlich unten.

Übersicht Fisch

Bevor wir Ihnen sagen, wie zu Hause rotan kochen, ich möchte Ihnen sagen, dass dies ein Fisch ist.

Rotan, oder so genannte travyanka (Feuerbrand) bezieht sich auf eine Familie von Süßwasser-Schläfer. Es soll, dass diese Fische unter dem Aquarium in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu beachten, oft die Amur Bullen genannt wird.

Rotan bezieht sich auf Unkraut Fisch. Sie verdrängt oft andere Einwohner Fluss und reduziert deutlich ihre Zahl.

Größte Vertreter dieses Fisches ist das Hauptziel der Sportfischerei. Es ist gut, pickt auf dem Regenwurm, sowie alle Stücke von Fett, rohes Fleisch, mittelgroße Köder und verschiedene Spannvorrichtung.

Wenn Sie es schaffen, einen Fisch zu fangen, dann sollten Sie wissen, dass es gut ist der Transport in einem Eimer mit Wasser gefüllt zu widerstehen.

Also, wie rotan zu kochen? Vor der Beantwortung dieser Frage möchte ich sagen, dass das Fleisch verkohlt – weiß und dicht. Es ist sehr schmackhaft und in welcher Form: gekocht, gebraten und gebacken. Von solchen Fisch kann kalte Vorspeisen, Fischsuppe, macht warme Gerichte, Salate und sogar Kuchen.

Koteletts aus Rota Schritt Rezept

Wie oben erwähnt, eine solche repräsentative Koteletts Fluss Tiere besser in den Fall vorbereitet, dass Sie viele kleine Fische gefangen haben.

Also, wir brauchen:

  • kleine frisches rotan – ca. 1 kg (mehr möglich);
  • das Fleisch von Weißbrot (ohne harte Krusten) – mehrere Nocken;
  • Frisches Milchfett (für Mazeration von Weißbrot) – ½ Tasse;
  • Ei frisch rustikal – 1 Stück;.
  • schwarzer Pfeffer und Salz – nach Ermessen verwendet;
  • weiche Butter, Sahne – große Löffel;
  • frisches Dill – einige Zweige;
  • Raffiniertes Öl – in etwa 45 ml (für Produkte Braten);
  • Paniermehl oder Weizenmehl – ein volles Glas.

Fischverarbeitung

Wie Sie sehen können, die Rezept Frikadellen nicht aus Rotanov nicht abwegig und teure Zutaten verwenden. Um solche Produkte zu machen, müssen Sie eine einfache und erschwingliche Produkte.

Fangen Sie an, Fischfrikadellen aus rotan zu kochen, ein Rezept, das jeder ein Fischer und erfahrenen Gastgeberin wissen sollte ein Hauptbestandteil der Behandlung sein sollte. Es ist notwendig, die Schuppen, Schwanz, Kopf und Rippen zu entziehen, und dann schneidet den Bauch und Darm. Danach möchte alles, was Sie einen anderen gründlich braten. In Zukunft sollte die verbleibende Pulpe zu einem homogenen Brei zerkleinert werden, um einen Mixer mit Messern oder herkömmlichem Schleifmaschine.

Herstellung von zerkleinertem Fisch

Wie machen Fischküchlein von rotan? Das Rezept dieses Gerichts erfordert duftend klebrige Füllung zu kochen. Um dies zu tun, müssen Sie die Zwiebeln putzen und hacken sie in einen Mixer geben. Der resultierende Schlamm sollte vorher in frischer Milch getränkt mit dem Fisch und Zellstoff Eischnee Brot zusammengestellt werden. Auch in der Füllung gehackte Dill Zweige, weiche Butter, Pfeffer und Kochsalz hinzuzufügen. In dieser Zusammensetzung sind die Zutaten so lange gemischt werden, da Sie nicht homogene Füllung bekommen.

Der Prozess der Formung von Gegenständen

Jetzt wissen Sie, wie Sie die rotan zu behandeln. Koteletts, welche Rezepte wir Form betrachten, wie leicht und einfach. Zuerst müssen Sie in der Menge eines vorher gemacht holen und eine halbe gehackt große Löffel. Ferner ist es erforderlich, eine kleine Kugel oder oval zu rollen, und dann ein wenig priplyuschit.

Um rotan Rezept zerhackt, die die Verwendung von einfachen und kostengünstigen Produkten beinhalten, wandte er rosig und köstlich, sie müssen unbedingt in Weizenmehl rollen, sondern in Paniermehl. Dann können Sie sicher zum Rösten von allen Halbfertigprodukten gehen.

Die Wärmebehandlung in einer Pfanne

Präsentiert Rezept Frikadellen aus Rotanov erfordert die Verwendung eines herkömmlichen Gusseisenpfanne. Es muss auf einem starken Brand gesetzt werden, pflanzliches Öl gießen und recht warm. Danach sollten liegen die heiße Gerichte halb in Paniermehl (oder Weizenmehl) beschichtet. Braten Sie sie auf jeder Seite für 10-13 Minuten empfohlen wird, die Hitze reduzieren auf ein Minimum. Während dieser kurzen Zeit des rotan Burger, ist das Rezept von denen nicht verschieden von den Fleischprodukte gut gebraten sein müssen, werden rosig und knusprig auf und zart, innen saftig.

Wie man richtig auf den Tisch stellen?

In der Tat gibt es verschiedene kulinarische Rezepte Koteletts von rotan. Omas Rezepte – die einfach und kostengünstig. Mit ihnen können Sie Ihre eigenen leckeren frittierten Produkten. Legt sie auf den Tisch zusammen mit dem durch eine Beilage empfohlen (zum Beispiel Pasta, Gerste oder Buchweizen, gekochten Reis, Kartoffeln und zerknittert so weiter.). Auch für eine solche Mahlzeit, sollten Sie einen Salat aus frischem Gemüse und Gemüse, gewürzt mit saurer Sahne und einer Scheibe Brot einzureichen. Guten Appetit!

Machen Sie einen köstlichen Reichtum und Ohr

Jetzt wissen Sie, die Art und Weise, wie Burger aus Rotanov (Rezepte) zu machen. Lecker und gut für diese Art von Fisch erhalten und hausgemachter Suppe. Für sie müssen wir:

  • rotan frisch hoch – etwa 2-3 Stück;.
  • schwarzer Pfeffer, und Blätter lavrushki Salz – nach Ermessen verwendet;
  • frisches Dill – einige Zweige;
  • kleine Kartoffeln – 2 Stück;.
  • Rundkornreis – die Nocke;
  • Karotten und Zwiebeln, mittel – 1 St.
  • Gefiltertes Wasser – etwa 2,5 Liter;
  • Raffiniertes Öl – etwa 35 ml (zum Braten);
  • Creme Läden – für die Lieferung an den Tisch.

Verarbeitungskomponenten

Bevor Sie rotan kochen, muss sie behandelt werden. Zu diesem Zweck werden die Fische geschnitten Flossen, Schwanz und Kopf, und dann wird das Produkt entkernt und gründlich gewaschen. Danach travyanka in große Teile geschnitten.

Wie für Gemüse, kochen die Suppe sie sollten in Würfel schälen und hacken (Möhren raspeln kann). Es erfordert auch eine separate Büste Getreide und in kaltem Wasser waschen.

Braten Sie das Gemüse

Gerichte aus Rotan, der Diskussion über die sie aktiv über die Fischerei und kulinarische Foren durchgeführt wird, immer entpuppen sehr schmackhaft und aromatisch. Um unser Ohr und erfüllen diese Beschreibungen, empfiehlt es gebräunt Gemüse hinzuzufügen. Für diese geriebene Zwiebel und gehackte Karotte in Pflanzenöl unter Zusatz von Gewürzen wie Pfeffer und Salz gebraten.

Kochen Suppe auf dem Herd

Kochen Sie die Suppe von rotan wird in einem großen Topf zu empfehlen. Es sollte 2/3 sein mit gefiltertem Wasser, kocht, zu füllen und dann die Kartoffeln und Reis Getreide auslegen. Kochen Sie diese Zutaten für etwa 10 Minuten wünschenswert. Ferner wird die Brühe benötigt, um die zuvor verarbeiteten Fischstücke zu senken. Suppe sollte auch Salz und Pfeffer hinzufügen.

Boil rotan sollte etwa 10 bis 16 Minuten betragen. Wenn Sie Fisch länger halten, kann es sehr Zusammenbruch sein. Am Ende der Suppe muss den gehackten Dill und gebräunt Gemüse hinzufügen. kochen sie wieder Zutaten Topf benötigt wird, um den Deckel, vom Herd zu schließen und in diesem Zustand für etwa ¼ Stunde stehen lassen.

Servieren am Tisch leckeren Fischgericht

Jetzt wissen Sie, wie man ein leckeres rotan und den Reichtum der Suppe zu kochen. Nachdem die Schale selbst konfigurieren, unter dem Deckel geschlossen wird, muß sie auf Platten und Heiß der vorliegenden Tabelle gießen. Neben dem herzhaft und würzig Ohr sollte frisch einkaufen saure Sahne und ein Stück Brot präsentieren.

Kochen Snack Salat von verkohlten

RRetsept Kochen von rotan können sehr verschiedene Zutaten enthalten. Um einen leckeren Salat zu machen, müssen wir von einem Fisch:

  • Rotan frisch – etwa 500 g;
  • Gewürzgurken scharf – 2 kleine Stücke;.
  • Eier frisch groß – 2 Stück;.
  • grüne Zwiebeln und rote Zwiebeln – ein paar Federn und 1 kleiner Kopf;
  • Erbsen in Dosen grün – ½ Glas;
  • Mayonnaise durchschnittlicher Fettgehalt – etwa 120

Herstellung der Komponenten

Bevor Sie einen Salat machen, um alle Komponenten verarbeitet werden. Frische gut Rotan gründlich gespült und dann in einer Pfanne mit Salzwasser legen und unter dem geschlossenen Deckel etwa ¼ Stunde löschen. Während dieser Zeit sollte der Fisch gut vorbereitet sein. Als nächstes muss es cool, entfernen Sie überflüssigen Elemente sein, nur das weiße Fleisch und schmackhaft zu verlassen. By the way, muss es in relativ kleine Stücke geteilt werden.

Wie die anderen Zutaten betrifft, so sollten sie den gleichen Prozess sein. Eier sollten in Würfel mit eingelegten Gurken und roten Zwiebeln kochen und hacken. Zusätzlich wird benötigt die gesamte Flüssigkeit aus den Dosen Erbsen abtropfen lassen.

Bilden einen Salat

Nachdem all diese Produkte verarbeitet wurden, müssen sie in dem gleichen Gericht (Fleisch rotan, grüne Erbsen, Eier, Gurken, rote Zwiebeln und Schnittlauch) angeschlossen werden. Als nächstes auch die Zutaten benötigt, um den Geschmack durchschnittliche Fettgehalt Mayonnaise und mischen.

Serve Fischsalat auf den Tisch

Kochen leckeren Fischsalat, ist es notwendig , eine schöne Schale zu legen, und dann unmittelbar gegenwärtig auf den Tisch. Es sei darauf hingewiesen, dass eine solche ungewöhnliche Abendessen Gericht stellt sich heraus, sehr herzhaft und würzig. Um dies zu sehen, sind wir sicher, dass es Ihre Selbst zu machen.

Wie ein FischKuchen machen?

Oberhalb Sie wurden nach den beliebtesten Fischrezepte präsentiert. Rotan sie spielt eine wichtige Rolle. Allerdings möchte ich sagen , dass das Produkt dieses Flusses kann nicht nur auf den ersten und erfolgen zweiten Gang, sowie ein Snack, sondern auch eine Vielzahl von Gebäck. In diesem Abschnitt des Artikels, haben wir beschlossen, Sie auf eine schnelle und einfache Art und Weise einzuführen, um einen leckeren Kuchen vorzubereiten. Dafür brauchen wir:

  • Salz und Pfeffer zerdrückt – verwendet, um den Teig und die Füllung des Ermessens vorzubereiten;
  • Eier frisch groß – 4-tlg. (Im Teig);
  • gesiebt Weizenmehl – 400 g (für den Teig);
  • Rotan frisch – etwa 600 g;
  • Karotten und Zwiebeln Zwiebeln – 1 Stück;.
  • Butter – 1 Löffel in einem großen fein zerkleinert und 60 g Produkte für die Schmierung.

Herstellung des Teigs

Der Teig für die Herstellung von Fischpastete geknetet ganz leicht. Um dies zu tun, müssen Sie das Mehl sichten, und dann tun Sie es bergauf, gießen Salz und schlagen Eier. Als Ergebnis der intensiven und langen Durchmischung muss man ziemlich festen Teig bekommen. Es sollte für 30-60 Minuten in Folie und lassen in den Raum eingewickelt werden.

Machen Sie eine Füllung

Für die Füllung zubereitet mit frischen rotan sind notwendig, um den Kopf, Flossen und Schwanz, zu entfernen und dann hackt den restlichen Zellstoff mit Hilfe eines Mischers. Weiterhin benötigt Shred Kopf Zwiebel Zwiebeln, Karotten Rost und legen sie mit Pfeffer, Butter und Salz zu fischen. Nach dem Mischen der Komponenten müssen Sie klebrig und duftende Füllung zu bekommen.

Bildung von Produkten und im Ofen gebacken

So erstellen Sie schöne Produkte, Rührteig muss aus dem Film entfernt werden und abzuschnüren dann ein Stück davon und ausrollen in einem sehr dünnen Kreis. Ferner wird in der Mitte des Behälters erforderlich, um einen großen Löffel von Hackfleisch zu setzen und die Basis zu klemmen, so dass Sie mit einem ordentlichen Dreieck enden.

Nach der Bildung aller Produkte auf einem Messingblech platziert werden soll, geölt. Als solche müssen die Kuchen im beheizten Schrank gestellt werden und bereite Rötung zu testen. Es könnte etwa eine halbe Stunde dauern.

Wie in der Tabelle richtig Torte zu sehen?

eine gleichmäßige Bräunung des gebildeten Produkts zu haben, sollten sie sie aus dem Ofen nehmen. Bis Gebäck noch heiß ist, muß die Oberfläche reichlich Fett mit Butter. Dies gibt das Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch durch das Auftreten eines schönen Glanz es weicher und schmackhafter zu machen.

Nach diesen Schritten sind Backwaren Sie auf einer großen Platte veröffentlichen möchten, und dann die Mitglieder der Familie zu präsentieren. Zusätzlich zu diesen Fischfrikadellen kann jedes zuckerhaltiges Getränk oder einfach nur schwarz heißen Tee gefüttert werden. Guten Appetit!