Lasagne mit Huhn. Rezepte.

Traditionelle Gerichte der internationalen Küche sind seit langem für uns und beliebte Gerichte orientalischer Pilaw ukrainischer Knödel, japanisches Sushi, Spanisch begehrten Suppe Gazpacho, italienische Pizza. Nicht so lange her, ein neues Übersee-Gericht namens „Lasagne“ in der modernen Küche. Geschirr erschienen zuerst in Italien, es ist eine Art Auflauf, gegossen Sauce und aus mehreren Schichten aus dünnem Teig und Füllung. Teig für Lasagne sollte ausschließlich aus Hartweizen und empfohlenes Hackfleisch zu verwenden, Gemüse und Käse für die Füllung. Traditionell Lasagne mit cremiger Bechamelsauce gebacken.

Lasagne mit Huhn und Tomaten

Zur Vorbereitung Lasagne, werden Sie die folgenden Produkte benötigen:

500 g Tomaten;
500 g Huhn;
400 g Lasagneblättern;
250 ml der Brühe;
150 ml Weißwein;
50 ml Milch;
Olivenöl;
Mehl (2 Eßlöffel);
Tomatenpaste (3 EL);
Butter;
3 Stk. Zwiebeln;
2 Karotten;
Muskatnuss, Pfeffer, Salz.

Lasagne mit Huhn und Tomaten für 1 Stunde gekocht. Schälen Karotten und Zwiebeln, gehackt und leicht mit dem Zusatz von Olivenöl in einer Pfanne braten. Hähnchenbrust Twist durch einen Fleischwolf. Das resultierende Hackfleisch brät drei Minuten lang mit Karotten und Zwiebeln. Dann gießen Sie in die Pfanne mit dem Weißwein und das Fleisch ein wenig Eintopf alle Zutaten auf hoher Hitze. Gieße in Pfanne mit Fleisch Eintopf und die Brühe auf die Verdampfung von Flüssigkeit. Wenn die Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet, fügen Sie die gehackte Tomatenmark, gut umrühren und kocht unter dem Deckel für weitere 20 Minuten geschlossen. Am Ende, ein wenig Salz, geriebene Muskatnuss und Pfeffer.

Backen Lasagne mit Huhn und Tomaten ist eine Bechamelsauce. Bereiten Sie die Sauce. Legen Sie in einem kleinen Topf die Butter schmelzen und seine geköchelt. In einer Pfanne mit Butter bestreuen in etwas Mehl und brät 3 Minuten. Gießen Sie langsam die Milch in die Pfanne und bringen Sauce zum Kochen. Am Ende des Kochens, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce zubereitet.

Nehmen Sie eine Backform. Die untere Form Bürste mit Butter, in Scheiben setzen Hälften der Tomaten und die Sauce gießen. Deckel mit Lasagneblättern. Auf Lasagne Blatt lag 1/3 Füllung aus Hackfleisch Huhn, gießen Sauce wieder ausgebreitet und die Lasagneplatten. Alle sollten drei Schichten von Hackfleisch haben. Endlich Blatthälften von Kirschtomaten legen, gießen Sauce und backen bei 180 Grad im Ofen für 40 Minuten.

Lasagne mit Huhn und Pilzen

Für dieses Gericht benötigen Sie die folgenden Produkte:

800 g Hackfleisch Huhn;
400 g der russischen Käse;
200 g Frischkäse;
300 g Mehl;
500 g Pilze;
1 Liter Milch;
Glühbirnen Medium (2 Stk.);
1 Karotte;
Knoblauch (5 Nelken);
Tomatenpaste (2 Eßlöffel);
Pflanzenfett;
Ei (3 Stk.);
100 g Butter;
Gewürze, Salz.

Bereiten Sie die Füllung. Drei Möhren auf einer Reibe, fein schneiden Zwiebeln und Knoblauch, die alle in einer Pfanne gebraten. Fügen Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bereit zu braten, und sogar 15 Minuten. Setzen Sie dann Tomatenmark und Füllung Eintopf für 5 Minuten. Schneiden Sie die Pilze und gerieben auf den drei zwei Arten von Käse.

Wir bereiten die Bechamel. Die Pfanne weiche Butter, für Mehl, Rühren köcheln Sauce 3 Minuten. Dann gießt die Milch und kochen, bis verdickt béchamel.

Vorbereiten Blätter für Lasagne. Trennen Sie die Eigelb von den Weißen. In einer Schüssel das Eigelb von drei Eiern, 200 g Mehl, 2-Tabelle. Löffel von Trinkwasser. Kneten den Teig gut rollen und eine dünne Wafer aus, die dann in gleicher Größe rechteckig zugeschnitten ist. Koch Rechtecke in einem Topf mit kochendem Wasser nicht mehr als fünf Minuten. Nachdem die Blätter für Lasagne schließlich verschweißt, ziehen wir sie aus dem kochenden Wasser, einige Zeit in einem Behälter mit kaltem Wasser zu verzichten, und die Ausbreitung auf einem sauberen, trockenen Tuch um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

In Form von Brotaufstrich Schichten Lasagneblättern, Fleischfüllung, geschnittene Pilze und 0,5 Teile des Proteins. Lasagne mit Hackfleisch Huhn mit 1/3 cremiger Béchamelsauce gefüllt und mit geriebenem Käse bestreuen. Dann breitete er ein Blatt Lasagne auf ihn den gleichen Belag setzen, mit Käse bestreuen und die Sauce gießt. Wir stellen die Form in den vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.

Lecker, saftig, aromatisch Lasagne mit Huhn ist fertig!