Zusammensetzung shaurmy in Fladen mit Huhn

Jeder mindestens einmal in ihrem Leben schmeckte ein Gericht namens „shawarma“. Es wird auf den Straßen, in den kleinen Tavernen und Cafés verkauft. Shawarma kann zu Hause gekocht werden. Es ist nicht so schwierig. Aber ist es zu diesem Gericht nützlich? Was macht einen shawarma? Was sind die Zutaten, um es zu machen? Lassen Sie uns versuchen, mit diesen Fragen zu befassen, aber zur gleichen Zeit lernen Shawarma eigenen zu kochen.

Was ist die shawarma

Viele haben dieses Gericht versucht, aber nicht jeder dachte über die Tatsache, dass ein Teil des shawarma. Also, was ist es? Shawarma – das östliche Gericht mit Fleisch, eingewickelt in dünnem Fladenbrot mit Gewürzen, frischem Gemüse und Saucen. Traditionell Fleischsnacks für diese spezielle Ausrüstung vorbereitet. Dieser Grill in einer vertikalen Spieß, entlang welcher der Brenner angeordnet sind. Als Fleisch Braten geschnitten, um eine dünne Schicht und in der Schale verwendet. Es stellt sich heraus, zart und schmackhaft, wenn sie richtig vorbereitet.

Was für Fleisch verwendet wird

Rezepte für dieses Gericht sehr viel. Die Zusammensetzung kann jedes shawarma Fleisch. Zur Vorbereitung können Sie ein Lamm, Schwein, Rind, Huhn oder Truthahn nehmen. In muslimischen Ländern (Türkei, Libyen) ist Lamm oder Kamelfleisch verwendet. Dies steht im Einklang mit ihren Traditionen und kulinarischen Vorlieben. In Israel bevorzugt Fleisch Huhn oder Truthahn. In Russland, können Sie ein paar Dutzend Rezepte. In unserem Land verwendet verschiedene Arten und Qualitäten von Fleisch.

Soßen

Die Zusammensetzung von döner, neben der Hauptkomponente – Fleisch – umfasst andere Soßen. Sie geben dem Gericht einen pikanten und ursprünglichen Geschmack. Die einfachste Möglichkeit Sauce – es oder Mayonnaise Ketchup. Aber shawarma ausdrucksvoller geworden, verwenden Sie Gewürze. Nach dem klassischen Rezepte, sollte dieses Gericht sehr scharf sein. Zusätzlich zu heißen Pfeffer in der Sauce den Kurkuma, Kümmel und einige anderen Würzmittel, wie gewünscht. Spezielle Geschmack shawarma gibt grünes. Es sollte eine Menge sein. Es Petersilie, Dill, Koriander und andere Kräuter. Alle diese Bestandteile können mit der Sauce kombiniert werden und in die Schale hinzufügen.

Typen shawarma

Zusammensetzung shaurmy in Fladen kann unterschiedlich sein. Sie können kochen Vegetarier shawarma. In diesem Fall wird es nur Gemüse, Kräuter, Käse und Sauce. Einige bereiten dieses Gericht mit Halbfabrikaten. Zu diesem Zweck als ein Hauptbestandteil ist frankfurters oder Wiener Würstchen verwendet. Schneiden Sie sie in Stücke und fügen Sie die Sauce und Gemüse. Es gibt Optionen für mit Fischkonserven kochen döner, aber das Rezept ist sehr weit vom Original. Herkömmlicherweise wird als Hauptbestandteil werden verschiedene Arten von Fleisch verwendet. Aber wenn man dieses Gericht kochen für sich selbst, in der shawarma in einem Fladen, können Sie alle Zutaten nach Ihrem Geschmack ein.

Nutzen und Schaden

Gibt es irgendwelche Vorteile durch den Verzehr von shawarma? Diese Frage kann nicht eindeutig beantwortet werden. Es hängt alles davon ab, welchen Teil des shawarma in einem Fladen. Diese Lebensmittel können zu Fast Food zurückgeführt werden, die nicht sinnvoll erachtet. Aber wenn Sie kochen ohne Fleisch shawarma, Ketchup und Mayonnaise, aber mit Gemüse und Kräutern, wird der Körper mit einer bestimmten Dosis von Vitaminen zufrieden sein. Aber auch ein klassisches Gericht mit allen Zutaten zu einem Hamburger oder Hot Dog vorzuziehen zu sein. Shawarma sollte nicht diejenigen, die Probleme missbraucht werden, um mit dem Magen-Darm-Trakt haben, und diejenigen, die übergewichtig sind. Und wir sollten immer daran denken, dass diese Lebensmittel nicht jeden Tag sein sollte.

Knoblauch – Sauce für shawarma

Dieses Gericht kann so schnell klassifiziert werden. In solchen Fällen verwenden Fertigsaucen wie Mayonnaise oder Ketchup. Aber wenn Sie die Schale einen würzigen, einzigartigen Geschmack geben wollen, ist es am besten, sie selbst zu kochen. Diese Knoblauchsoße kann verwendet werden, nicht nur in der shawarma. Es wird auf die Hähnchenflügel und Fleischspezialitäten vom Grill serviert. Nehmen Sie 4 große Löffel Sauerrahm, Mayonnaise und Joghurt, 6 mittlere Knoblauchzehen, schwarze und rote Pfeffer und alle Gewürze, falls gewünscht. Der Prozess die Soße vorzubereiten ist sehr einfach. Knoblauch sollte mit allen Mitteln (chesnokodavkoy oder verwenden Sie eine Reibe) zerkleinert werden. Dann sind wir gleichmäßig in der flüssigen Masse verteilt alle Zutaten Würze mischen. Knoblauch-Sauce, die lecke shawarma bereit sein wird.

Shawarma mit Huhn

Niemand würde argumentieren, dass das Essen zu Hause gekocht wird, sicherer und schmackhafter. Darüber hinaus sind sehr einfach viele Gerichte zubereitet. Zusammensetzung shawarma Huhn – ist die minimale Menge der verfügbaren Produkte. Sie benötigen: ein dünnes Fladenbrot, 400 Gramm Huhn, eine große Karotte, 200 Gramm frischen Kohl (Sie können die Peking nehmen), 200 ml Mayonnaise, 200 Milliliter Ketchup und einen wenig Senf (optional). Lassen Sie sich mit der Herstellung von Hühnerfleisch beginnen. Es muss kochen und in dünne Streifen schneiden. Drei Karotten auf einem feinen Reibe und fügen Sie Salz, Gewürze, Pflanzenöl und Knoblauch. Shinkuem Kohl und zog es mit Zitronensaft oder Essig und Pflanzenöl. Alle Zutaten sind bereit, es bleibt nur das Fladenbrot in Stücke zu schneiden, so dass es praktisch war die Füllung zu wickeln. Verbreiten Sie das Blatt auf den Tisch und leicht einfetten es mit Ketchup und Mayonnaise. Dann legen Sie den Kohl und Fleisch oben drauf. Als nächstes fügen Sie die Karotten und ein wenig Mayonnaise gießen. Wir schalten Sie Fladen in einem Umschlag gestopft. Shawarma bereit. Es bleibt nur noch auf jeder Seite in einer Pfanne zu braten oder im Ofen zu erwärmen.

Shawarma mit Schweinefleisch

Wie bereits erwähnt, für die Herstellung dieses Gericht können Sie jede Art von Fleisch verwenden. Wir bieten das Rezept shawarma mit Schweinefleisch. Nehmen Sie eine dünne Fladenbrot und zwei frische Tomaten, 300 g Schweinefleisch, das muss in den Ofen vorge braten oder backen sein, zwei Gurken, 100 Gramm Käse (optional), einem kleinen Kohlkopf Peking oder Kohl, 3 geschälte Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Naturjoghurt, drei Löffel Sauerrahm, drei Esslöffel Mayonnaise, Salz, Gewürze, Kräuter. Um zu beginnen, die Sauce zubereiten.

Dazu mischen alle flüssigen Bestandteile (Sauerrahm, Mayonnaise und Joghurt). auf diese Masse von zerdrückten Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz und Gewürzen dann hinzuzufügen. Sie können alle Kräuter und Gewürze verwenden, wie gewünscht. Fleisch und Gemüse werden in Streifen geschnitten oder beliebige Form. Drei-Käse auf einer Reibe und mischen Sie es mit dem Fleisch. Jetzt gehen wir auf die Bildung von shawarma. Lavash schmiert die Sauce und die Ausbreitung der Füllung darauf. Dann fügen Sie mehr zu Ihrem Sauce Geschmack und Fladenbrot in einem Umschlag auszuschalten. Dann shaurmu in einer Pfanne gebraten wird in einem Ofen gebacken, erhitzt in einem Mikrowellenofen oder Aerogrill. Sie können eine beliebige Behandlungsoption wählen. Besser dieses Gericht heißt oder warme Form zu essen.

Ein paar Tipps

Traditionell für shawarma Füllung in Fladenbrot gewickelt, aber es ersetzt erfolgreich den dünnen Armenian lavash, die immer frisch sein sollten. Um den Geschmack eines Gerichtes zu verbessern, ist es notwendig, das Fleisch richtig zu kochen. Es wird in Filets geschnitten und leicht abschlagen. Dann mariniert besser das Fleisch. Schweinefleisch mariniert in Weißwein, Apfelwein oder Weinessig. Fügen Sie außerdem Gewürze (Pfeffer, Lorbeer). Zur Herstellung von Rindfleisch mit Rotweinessig, Zitrone, Zwiebel und Gewürzen. Hühnerfleisch ist besser in der Mayonnaise marinieren. Fleisch für shawarma beste Braten auf einem offenen Feuer, aber zu Hause können Sie eine Pfanne ohne Fett oder aerogrill verwenden.

Füllen shaurmy kann unterschiedlich sein. fertige koreanische Karotte kann den Prozess zu beschleunigen, verwendet werden. Ungewöhnlicher Geschmack verleiht dem Gericht eine salzigen Gurken, in dünne Streifen geschnitten. Es nimmt einen besonderen Platz die Sauce. Georgian „tkemali“ oder süß und sauer Chinesisch: Sie können fertige verwenden. Übertreiben Sie es nicht mit der Soße, da es beim Erhitzen fließen kann.

Zusammensetzung shawarma in Gramm kann nicht genau bestimmt werden. Alles wird von Auge getan, und hängt von persönlichen Vorlieben. Für Feinschmecker für die gusto gehen, können Sie mehr Sauce und scharfe Gewürze hinzufügen. Jemand liebt Gemüse und Kräuter, und jemand gibt die Palme zu Fleischprodukten. By the way, spielt die grüne eine wichtige Rolle in diesem Gericht, und es soll eine Menge sein. Kochen Sie mit Freude und raduyte ihre Lieben ein leckeres und gesundes Essen!