Wie Kalorien Gerichte von Zutaten berechnen? Rechner Kalorienfertiggerichte

Frauen das Kochbuch verwenden, gibt es keine Notwendigkeit, kalorienreiche Lebensmittel zu zählen, weil es in den Rezepten registriert ist. Aber was, wenn Sie ohne manuelle kochen, oder Sie können in nicht aussehen? In diesem Fall müssen Sie wissen, wie Kalorien-Speisen zu zählen. Heute bieten wir diese Fähigkeit zu erlernen. Also, was sollten Sie in der Küche den Kalorienrechner zu bedienen?

Ausbildung

Viele Frauen glauben fälschlicherweise, dass Sie nur einen Handgriff tun, ein sauberes Blatt und einen Rechner. Doch nur diese Helfer können wir nicht tun, wird eine gute Küchenwaage benötigen, werden sie die genaue Menge der Zutaten berechnen helfen. Es ist notwendig, dass das Modell mit der Funktion Reset-Tara (Gerichte) und geben Sie das Ergebnis auf das nächste Gramm nach uns mit Gewichtsverlust und Wartung von Gewicht wichtig ausgestattet wurde, ist jede Kalorie. Wenn Sie ein Gericht vorbereiten, bestehend aus mehreren Produkten wie Suppe, ist nicht in der Lage, die genaue Zahlen ohne Gewichte zu kennen.

Es ist notwendig, ein Tagebuch zu führen, in dem Sie die Berechnung der Kalorien Fertiggerichte machen. Dieses Notebook wird Ihr mit weiterer Vorbereitung, für die ständige Rückkehr zu der schwülen Mathematik helfen und ähnliche Zahlen können alle Lust abwehren beim Kochen ausgewogene Mahlzeiten zu engagieren.

Es ist ratsam, die einzelnen Gerichte zuzubereiten, die Sie am häufigsten zu tun, verwenden Sie eine Schüssel, stellen Sie die Menge an Wasser. In kurzer Zeit entwickeln Sie perfekt gutes Auge, und in der Phase der Vorbereitung der Komponenten werden klar Nährwert der fertigen Speise sein.

Produkte ändern die Lautstärke, aber nicht Kalorien

Bei der Herstellung aller Produkte variieren in Volumen. Zum Beispiel kann ein Stück Fleisch und Gemüse durch Kochen kleiner wird als Getreide und Teigwaren, im Gegenteil, erhöht. Aber nicht auf dieser Grundlage anzunehmen, dass der Kaloriengehalt, wenn die Lautstärke erhöht und verringert sich beim Kochen. Fertiggerichte, Volumenänderung, bleiben mit dem gleichen Energiewert.

Gemüse und Fleisch verliert Feuchtigkeit beim Kochen, aber in der Größe kleiner sind, Getreide Wasser und wegen dieser Zunahme absorbieren. Hier ein Beispiel: Sie entscheiden, die Brust Vogel zu kochen und nahm ihr Gewicht beträgt 200 Gramm und Kalorien 220. Als Ergebnis der Regal Brust 150 Gramm wiegen, Kalorien zu 220 fortsetzen Und es ist nicht die Menge an Wasser wird ihren Nährwert. So ist es mit dem Händler. Es sei angenommen, gekocht Getreide hundert Gramm Kalorien 329 kcal pro 0,2 Liter Wasser. Porridge wird im Volumen erhöht wird, wird aber nicht Kalorien hinzufügen. Wenn Sie 0,3 Liter Wasser nehmen, erhöht sich die Gerste weiter, aber wieder nicht Kalorien hinzufügen.

Beispiel Kalorienzählen

Wie Kalorien Fertiggerichte zu berechnen, wenn Sie Buchweizen und Huhn gekocht hat? Angenommen, Sie haben hundert Gramm Getreide gekocht, wie wir oben geschrieben haben, und beschlossen, ein Drittel der Küche zu essen. Es ist ziemlich einfach, teilen Sie die Kalorien (329) auf dem Abschnitt (3) 109,666 zu geben …. In diesem Fall werden wir auf eine große Weise abgerundet sein, und wir würden 110 Kalorien bekommen. Mit Huhn, solche Dinge. Es sei angenommen, Karkasse wiegt 1,0 kg, und seine Kalorien beträgt 1900 kcal. Sie nahm es und kochen, bereit Huhn Gewicht betrug 700 Gramm, aber auf den Heizwert pro Kilogramm Rohprodukt basierend, 0,7 kg gekochte 1900 fortsetzen, und hundert Gramm ist 272. Das heißt, hundert Gramm gekochtes Fleisch ist werden hochkalorische, als die gleiche Menge an Rohöl. Aber Sie können die Haut und Fett entfernen, so dass Sie nur 170 kcal pro hundert Gramm gekochtes Fleisch bekommen. Dies ist das einfachste Beispiel dafür, wie der Kaloriengehalt des fertigen Gerichts zu berechnen. Bewegen Sie zu komplexeren auf.

Kochen Burger

Wenn Sie kochen, nicht nur für sich selbst, sondern auch für die ganze Familie, berechnen Kalorien ein wenig schwieriger. Lassen Sie uns sagen, wie Kalorien Koteletts zu zählen? Dieses Gericht ist natürlich, wie alle Mitglieder des Haushalts, und oft wird es alle Hausfrauen vorbereitet. Deshalb haben wir uns entschieden haben, Ihnen ein Beispiel eines darauf basierenden zu geben. Aber beachten Sie, haben wir ein Rezept geschrieben, mit seinen vielen Zutaten. Kalorienrechner Sie im Internet finden können, wird die Anzahl der Kalorien von jedem des Rohproduktes geschrieben. Gewöhnen zu verwenden, wenn Rezepte zu kompilieren. Kalorienzählen Fertiggerichte beginnen notwendigerweise mit der von rohen Komponenten wiegen. Nehmen wir zum Beispiel das Rezept:

ein Pfund Rindfleisch – Kalorien 935,0;
0,1 Liter Milch – 64;
Ei – 86.35;
0,1 kg Weißbrot – 242;
50 Gramm Zwiebeln – 20,5;
Braten Pflanzenöle 100 ml abmessen.

Also, in Rohform, erhielten wir insgesamt 925 Gramm der Produkte und deren Gesamtkaloriengehalt betrug 2275,45. Jetzt sind Sie bereit Kochen Koteletts zu treten. Sobald Sie sie gut gebraten haben, erhöhte Gewicht von 925 Gramm bis 700, aber der Kaloriengehalt blieb gleich – 2.275,45! Wenn Sie zehn Koteletts haben, wird der Energiewert von jeweils 228, gleich sein, vorausgesetzt, dass sie alle gleich sind. Wenn die Größen unterschiedlich sind, wird das Verfahren zur Berechnung solcher nicht arbeiten.

Was zu tun ist?

Wenn Pastetchen in verschiedenen Größen, ist es einfacher, den Energiewert eines jeden zu berechnen, basierend auf den Daten auf hundert Gramm. Um die Kalorien-Mahlzeiten müssen geduldig sein mit dem Mittagessen für die ganze Familie zu berechnen, müssen wir jedes Schnitzel!

Wenn die Pfanne Ölrückstand hat, dann gieße es in einen Messbecher und subtrahieren von der Gesamtkaloriengehalt des oben angegebenen Beispiel. Die Berechnung gilt für absolut alle Produkte. Wenn das Öl nicht vorhanden ist, und das Gewicht der Koteletts von 0,7 kg ist, wissen wir, die Anzahl der Kalorien pro hundert Gramm. Dafür brauchen wir alle die Kalorien in dem Gewicht des Koteletts in bearbeiteter Form zu teilen. Berechnen Kalorien Mahlzeiten werden uns auf eine einfache Formel helfen.

Also, eine Notiz in Ihrem Tagebuch machen: der Kaloriengehalt von einem Gramm gleicher Aufteilung des Gesamtkaloriengehalt aller Rohstoffe auf dem Gewicht des fertigen Gerichts. Als nächstes multiplizieren Sie die resultierende Zahl von hundert den Energiewert pro 100 Gramm erhalten. Jetzt müssen wir den Kaloriengehalt von Lebensmitteln berechnen, die Sie vorbereitet haben. Heute haben wir Burger.

Dividieren 2275,45 (Kalorien) bis 700 (nach Gewicht der fertigen Pasteten), 3,25 (1 Kalorien pro Gramm). Nun, 3,25 multipliziert mit 100 ist, wir 325 bekommen – das ist die Kalorien hundert Gramm gekochte Fleischbällchen. Um den Nährwert von einem Stück zu lernen, müssen Sie das Schnitzel wiegen. Die Anzahl der Gramm multiplizieren mit 3.25.

Wie Sie gesehen haben, Kalorien Gerichte Zutaten ziemlich schwierig zählen. Jetzt werden wir lernen, den Nährwert der Suppe zu berechnen, weil die Suppe – das erste Gericht, und ohne sie wird es Ernährung sein.

Wie Kalorien-Brühe berechnen?

Die Brühe muss mindestens einmal am Tag gegessen, gesund zu sein, schön und fröhlich. Sie können essen, nur die Brühe, ohne Zusätze, es ist schmackhaft, nahrhaft und sehr gesunde Lebensmittel. Berechnen Kalorien Gerichte sind sehr einfach, man muss nur den Energiewert des Produkts multiplizieren müssen Sie gewählt haben, die Brühe (100 Gramm) von 0,9 herzustellen. So Sie die ernährungsphysiologischen hundert Milliliter Brühe erhalten. Diese Berechnung Kalorienfertiggerichte passen, wenn Sie die Brühe in einem Verhältnis von Fleisch und 1/1 Wasser kochen. Wenn mehr Wasser und Energie, dann wird der Aktienkurs nach unten gehen, wenn auch weniger – wird zunehmen.

Um die Suppe Diät vorzubereiten, müssen Sie wie folgt vorgehen: nach dem Kochen das Fleisch aus der Pfanne entfernt wird, gießt das Wasser in die Spüle. Gefüllt mit frischem Wasser, und das Fleisch ein wenig länger kochen, bis in ihm gekocht. Dies ist die zweite Brühe genannt. Auf diese Weise kann in der Schale loszuwerden, die Anwesenheit von überschüssigem Fett zu bekommen, geht die Mehrheit der Kalorien aus Fleisch in das Wasser nur in der ersten Stufe des Kochens, wenn der Saft noch aus den Stücken fließt. Jetzt betrachten wir, wie die Kalorien Suppe zu berechnen.

Wie viele Kalorien in Borschtsch?

Dieses Gericht ist eine Lieblingsspeise der meisten Menschen. Ausländer russische Küche Restaurants besuchen Geschmack der Suppe ist. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept und Kochtechnik. Borsch ist nicht nur bekannt für seinen Geschmack, sondern auch zu verwenden, weil es reich an Vitaminen und Spurenelemente, die in dem verwendeten Gemüse reichlich vorhanden sind: Rüben, Karotten, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, frische Kräuter. Es ist alles wahr Quelle von gut! Calorie Borscht hängt von seiner Dichte, jemand, der dicker mag, während andere – mehr Flüssigkeit, das verwendete Fleisch und andere Produkte. Deshalb sind wir nicht für die Berechnung gehen ein Beispiel für ein Rezept zu schreiben und erklären, wie die Kalorien Borscht zu berechnen, basierend auf den obigen Formeln für den Inhalt des Artikels.

Wir berechnen Kalorien

Um den Energiewert von Fleisch und Gemüse zu finden, einen Kalorienrechner verwenden, es buchstabierte die Anzahl der Kalorien pro hundert Gramm roher Lebensmittel. Wie wir gesehen haben, wird das Volumen reduziert und die Kalorien nicht verloren gehen. Das gleiche passiert, wenn Suppen zu kochen. Wasser – nicht nahrhaftes Produkt, aber die Brühe wird mit ihnen gesättigt. Energiewert wird nicht erhöht und wird sich nicht verringern, es wird über das gesamte Volumen verteilt. So berechnen Sie die Kalorien Mahlzeiten benötigen den Gesamtenergiewert aller Komponenten von Borscht kennen. Gewicht sie nur die Menge an Kalorien, zum Beispiel zu berechnen, Kohl in hundert Gramm 27 Kalorien enthalten, und Sie 250 Gramm verwenden, können Sie sie dann erhalten 67.5.

Nach der üblichen Technik Suppe kochen. Aber dann wieder, keine Eile, es zu versuchen, müssen Sie das Volumen der resultierenden Schale zu messen, müssen wir es berechnen. So vorbereitet der Kaloriengehalt aller Zutaten kombiniert, sagen wir, 2500 kcal, sollte durch das Volumen geteilt werden (unter der Annahme 4 Liter geben – 4000 ml Borsch). Wir haben die Menge von 0625 bekam – ist eine Kalorie Suppe ml. Jetzt ist es mit hundert multiplizieren und erhalten 62,2 – Kalorien hundert ml bereit Borschtsch!

Imposante selbst dient, vergessen Sie nicht, sie zu messen, werden Sie genau so, wie viele Kalorien erfordern würde. In seinem Tagebuch Berechnung von Kalorien in gekochten Rezepten für die persönliche Rekordergebnis. Er wird bei der nächsten Gelegenheit sich als nützlich, und nicht die bereits bekannten Zahlen neu berechnen müssen. Aber dies zu tun, ständig kocht aus den gleichen Komponenten der gleichen Menge.

Calorie Garnierungen

Berechnen Kalorien Gerichte mit Beilage zubereitet, können Sie wieder auf den üblichen Schemata. Zum Beispiel Absud Sie hundert Gramm Nudeln und seine Plattenhälfte gelegt. Teilen Sie sich in zwei Kalorien Kalorien- und bekommen ihren Anteil. Wenn die Nudeln mit Öl gewürzt wurden, dann den Kaloriengehalt in dem verwendeten Stück enthaltenen herausfinden (hundert Gramm auf der Verpackung geschrieben). Sie können beispielsweise 20 Gramm Öl verwendet haben, ist es die Figur und finden Sie heraus. Dies wird einfach durch die Kalorien hundert Gramm pro hundert Dividieren, erhält den Energiewert von einem Gramm multipliziert es mit 20, wird dies der Wert Ihres Stückes sein.

Kartoffelbrei wurden die gleiche „Folter“ unterzogen. Wir wiegen rohe Kartoffeln, genau zu wissen, was den Energiewert. Boil, wiegen. Angenommen, es ein Pfund gedreht. Sie haben einhundert Milliliter Milch und 20 g Butter hinzugefügt. Das Gesamtgewicht beträgt jetzt 620 Gramm. Wir betrachten Kalorien Tabelle, die Berechnung den Nährwert von Milch und Altöl (wieder auf der Verpackung aussehen kann). Wir addieren sich alle Kalorien, die Gesamtmenge an ihren Anteil auf das Gewicht der Schale. Wir erhalten als Ergebnis den Wert der Energie von einem Gramm multiplizieren Sie das Ergebnis von hundert, das Ergebnis – die Zahl der Kalorien pro hundert Gramm! Alles sehr einfach und unkompliziert. Wenn gewöhnen, werden solche Berechnungen nicht unangenehm sein.

Haferbrei

Viele Leute wie Brei, beginnen sie mit dem Tag. Kashi helfen tanken Sie neue Energie, Sattheit vor der Mittagspause zu fühlen. So zum Beispiel der Berechnung der Kalorien nehmen wir Reisbrei. Zur Vorbereitung nehmen zweihundert Gramm Reis und einen halben Liter Milch. So hundert Gramm Abbildung 344 Einheiten enthält, dann sind wir 688. Milch wir abschöpfen enthält 30,8 Einheiten pro hundert Milliliter, haben wir fünfhundert, so dass die Kalorien bekommen wir 154. Anzeige der Gesamtzahl, erhalten wir 842, und es wird eine Kalorie sein fertiges Gericht. Gemäß der üblichen Formel, berechnen Sie Ihre Portion: Kalorien durch das Gewicht geteilt, so erhält man den Wert von einem Gramm von einem hundert multipliziert – hundert Gramm Kalorien Getreide. Wenn Sie mehr oder weniger essen, ihren Anteil wiegen und den Energiewert von einem Gramm pro Brei Gewicht multiplizieren.

In ähnlicher Weise kann man die kalorienreiche Lebensmittel berechnen Ölen hergestellt werden. Wie man die Anzahl der Einheiten in einem Stück verwendet herauszufinden wir oben geschrieben haben. Die Zählung Kalorien Fertiggerichte enthalten auch getrocknete Früchte, Beeren und Gemüse. vergessen Gewichte nicht zu verwenden. Lassen Sie uns jetzt machen zu oft einen Fehler in den Berechnungen sprechen.

Zwei Fehler bei der Berechnung von Kalorien

Kalorizatorov Datenbanken enthält eine Fülle von Rezepten, und oft Frauen sind in der Berechnung auf sich, das Gewicht der fertigen Gerichte orientiert. Die Sache ist die, dass der „Brei mit Milch“ kann jede Menge Milch formuliert werden, und Sie werden auf jeden Fall wissen, nicht die Menge an Kalorien. So bleibt es ein Geheimnis, welche Art von Fett das Produkt verwendet wird. Das gleiche gilt für „Gemüsesalat“ – Sie wissen nicht, was Gemüse und wie viele verwendet werden. Deshalb sollten Sie nicht auf solche Basen verlassen sollte, im Café oder Restaurant Naschen. Vor allem ist es unmöglich, die Daten in Ihrem Tagebuch einzutragen. Schiebt nur wieder ihre eigenen Berechnungen in der Vorbereitung.

Die zweiten und häufigste Fehler – die Entnahme von Proben aus dem fertigen Gericht. Sie wog vor Rohkost, dessen Gesamtenergiewert zu kochen. Jetzt wissen Sie genau, wie wichtig Kalorien Fertiggerichte. Wie wir bereits erwähnt haben, schätze ich jedes Gramm. Deshalb die Willenskraft haben und nicht versuchen, ungewichteten Mahlzeit, auch wenn Sie für Salz überprüfen möchten. Wenn es nicht genug ist, kann man immer seinen Teil podsolit, wenn viel – es unwahrscheinlich ist, korrekt zu sein.

Schließlich möchte ich, dass Formel ziemlich schnell auswendig gelernt sagen, und Sie müssen nicht ständig einen Blog verwenden. Kalorienzählen ist sehr bequem, weil die Art und Weise Sie die volle Kontrolle über Ihre Ernährung haben, wie es um Gewicht zu verlieren hilft, ihre Gesundheit zu verbessern.