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Köstliche Ohr finnische Creme als Alternative Borscht

Wenn zu viel ist und das gleiche Gericht, es wird schnell langweilig, möchten Sie etwas Neues. Dies gilt vor allem an warmen Speisen. Wir sind es gewohnt, die traditionelle Suppe oder Hühnersuppe zu essen, nur eine vage Erinnerung an die, vielleicht gibt es auch andere Arten von flüssigen warmen Speisen. Es stellt sich heraus gibt. Zum Beispiel Ohr, aber nicht üblich, und Ohr Finnisch, mit Sahne. Ja, ist es mit der Sahne, weil in Finnland Sahne und Milch häufig zu Fischgerichten zugesetzt werden, einschließlich Suppe. Und lassen sich die Finnen ihre bereiten Fischsuppe nur an Feiertagen und Wochenenden, wir sind in der Lage , sich darauf vorzubereiten, wenn wir wollen.

Zum Beispiel, wie Ohr mit Sahne (das Rezept benötigt keine exotische und unverständlich für uns Komponenten. Holen Sie frische Forellen vorzubereiten etwa ein Pfund wiegen, putzen, waschen es und entfernen Sie die Innereien. Keine Notwendigkeit, die Haut zu entfernen. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke schneiden. Jetzt müssen wir schälen und ein halbes Kilo Kartoffeln, Zwiebeln und 3-4 in Würfel schneiden -. Als nächstes falten sie die Streifen auf dem Boden einer tiefen Pfanne Kartoffeln oben drauf – die gehackte Zwiebel, und auf der Oberseite der Zwiebelhaut lay-up Stücke von Forellen, geben sie bitte alle diese kochendem Wasser. auf von 3-4 cm bedeckt Fisch. Jetzt müssen Sie mit Salz und Pfeffer hinzufügen 2-3 pea schwarz Piment abschmecken aber hinzuzufügen. Es ist Zeit, eine Pfanne auf mittlere Hitze. Nach dem Kochen, kocht die Suppe ohne Rühren für weitere 15 Minuten zu setzen. Wörtlich 2-3 Minuten, bis gekocht in 200 ml Cremesuppe gießen und aufkochen lassen wieder. nach dem Kochen ist notwendig, die Pfanne vom Herd zu entfernen und die Suppe für 10 Minuten. Ear finnische Creme ist bereit, sofort servieren, bestreut jede Portion mit fein gehackter Petersilie einflößen lassen.

Sie können eine andere versuchen, nicht weniger leckeres Rezept für die finnische Fischsuppe. Denn es ist, müssen Sie 350 g Fisch (Lachs oder Lachs), eine Zwiebel und Karotte, drei mittelgroßen Kartoffeln, 100 g Frischkäse, 200 ml Milch und Sahne, Tabelle 2. EL Pflanzenöl. Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken. Auch vorbereiten 1 Liter kochendem Wasser. Reiben auf einer groben Reibe Karotten, Zwiebel fein hacken und braten sie in Öl (dies direkt in der Pfanne durchgeführt werden kann, die Fischsuppe kochen). Nun gießen Sie das kochende Wasser in die Pfanne und gießen Sie die gewürfelten Kartoffeln. Lassen Sie alle kochen für 10 Minuten, dann in einer Pfanne Fisch in Scheiben und gerieben setzen Käse. Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Ohr für weitere 10 Minuten gekocht wird. Für ein paar Minuten, bis gekocht die Milch und Sahne. Wenn die Suppe wieder zum Kochen kommt, vom Herd nehmen. Kurz bevor das Ohr ein wenig darauf bestehen, auf einem Tisch serviert lassen und es dann mit Kräutern bestreuen. Solches Ohr Finnish mit Sahne und Milch gefüttert entweder herkömmliches Brot oder Toast oder Cracker mit.

Wenn Sie den Reichtum der Suppe mit Graupen lieben, verwenden Sie das folgende Rezept. Zwei Liter Wasser (4 Portionen) benötigen Sie:

– Kopf, Schwanz und Flossen von Lachs groß genug;

– drei mittlere Kartoffeln;

– große Zwiebel;

– eine halbe Tasse Hirse;

– Drei mittelgroße Tomaten

und Gewürze: traditionelles Salz mit Pfeffer und 5-6 Erbsen Piment, Nelke Dingen 2-3, 1-2 Lorbeerblatt und Dill gehackte Petersilie (je nach Geschmack).

Diese Suppe mit Lachs mit Hirse wie folgt hergestellt. Fischkopf mit einem Schwanz und Flossen mit kaltem Wasser und beginnen zu kochen. Wenn die Fischbrühe gekocht wird, sollte es kühl und entwässern sein. Belasten, um fit in 2-3 Lagen Mull gefaltet. Strained Brühe wieder zum Sieden gebracht und ihm Kartoffeln, gewürfelt zu füllen, und die geschälten und gewürfelte Tomaten, fein gehackte Zwiebel und Hirse (vorgewaschen). Während dies alles auf einem langsames Feuer gekocht wird, eine gekochte Suppe in dem ersten Fisch genießen – trennt das Fleisch von den Knochen. Wenn vor dem Ende der Garzeit wird 5 Minuten sein, Bogen Suppe mit Gewürzen, Salz und Pfeffer es. Nach fünf Minuten, schalten Sie den Herd, Deckel Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die Suppe ziehen lassen zehn oder fünfzehn Minuten. Als nächstes ordnet, auf Platten Lachsscheiben, die Suppe anrichten und mit dem vorliegenden frisch, fein gehackt Greens gießen. Das ist wirklich das königliche Ohr ist nicht schlechter als das Ohr in Finnisch mit Sahne. In jedem Fall war Ihr Menü etwas abwechslungsreicher.