Kalte Vorspeisen Auberginen: verschiedene Optionen Koch

Kalte Vorspeisen von Auberginen sind nicht nur eine perfekte Dekoration für den Urlaub Tisch, aber auch recht herzhaftes Gericht, das den Gäste serviert wird, zusammen mit Salaten (bis warmes Mittagessen). Dass Sie ein detailliertes Verständnis davon, wie zu schaffen solche Produkte haben, sollten zwei verschiedene Versionen ihrer Herstellung.

1. Aubergine Rezepte: Vorspeise kalt mit Tomaten und Majonäse

Notwendige Zutaten:

• Sonnenblumenöl raffiniert – 135 ml;
• Weizenmehl – ½ Tasse;
• Mittelgroß Auberginen jung – 2 Stück;.
• fettarmer Mayonnaise – 160 g;
• kleine frische Knoblauch – 2 Nelken;
• Tomaten, roter mittelt – 5 Stück;.
• Russischer Käse – 200 g;
• Salz – 1/3 kleiner Löffel.

Herstellungsverfahren

Kalte Vorspeisen von Auberginen und Tomaten leicht und schnell zubereitet. Um dies zu tun, müssen Sie alle diese Gemüse waschen, reinigen sie von den Stielen, dann hacken in Ringe von 1,5 cm Dicke.

Um diesem Snack Gerichten mehr duftend Geschmack und schönes Aussehen zu geben, Auberginen erfordern wenig in Öl gebraten (Gemüse). Für dieses Produkt Geschmack Kochsalz sollte, in Mehl und dann in eine stark erhitzte Pfanne. Nachdem beide Seiten des Gemüses rosig sein werden, sollen sie aus einer Pfanne bekommen und mit einem Papiertuch beflecken vollständig das Fett zu entfernen.

Auch kalte Vorspeisen Auberginen erfordern separate Herstellung von aromatisierten Sauce. So erstellen Sie die notwendigen Rost Käse und Knoblauch auf einer kleinen Reibe und sie dann gründlich mit Mayonnaise mischen. Als nächstes müssen wir bilden Gerichte starten. Um dies zu tun, legen Sie die gebratenen Auberginenscheiben auf einer flachen Platte, legen Sie sie auf der Oberfläche der Mayonnaise in Höhe eines vollen Dessertlöffel und dann die Abdeckung mit Tomatenscheiben Snack.

2. Leckere Vorspeise aus Auberginen mit Kräutern und Nüssen

Notwendige Zutaten:

• Raffiniertes Sonnenblumenöl – 135 ml;
• Weizenmehl – ½ Tasse;
• Mittelgroß Auberginen jung – 2 Stück;.
• fettarmer Mayonnaise – 160 g;
• kleine frische Knoblauch – 2 Nelken;
• frischer Dill und Petersilie – 2 große Balken;
• Russischer Käse – 140 g;
• Walnuss – ½ Tasse;
• Salz – 1/3 kleiner Löffel.

Herstellungsverfahren

Kalte Vorspeisen von Auberginen mit Kräutern ein wenig anders als die oben beschriebenen Verfahren hergestellt. Der Hauptgemüse erforderlichen Schnitt Länge nach in dünne Platten, deren Mantel mit Kochsalz, in Mehl und dann auf beiden Seiten in Pflanzenöl frittiert. Danach notwendig in großen Krümel geschält Walnuss zu zerquetschen, fügen Sie den gehackten Dill und Petersilie, Knoblauch und geriebenen Käse und fettarmer Mayonnaise. Als nächstes sollte die resultierende Aufschlämmung über die Oberfläche der es in eine feste Rolle und befestigen mit einem Zahnstocher oder Koch Spieße Rolle Aubergine Platte aromatisiert werden.

Wie auf den Tisch bringen

Kalte Snacks von Gemüse und anderen Zutaten sollten anwesende Gäste auf der flachen Platte mit Salatblättern, Petersilie, Dill, und die Scheiben verziert seine Kirschtomaten, Oliven oder Zitronenscheiben.